Elma reçeli - rafları lezzetli bir ikram ile yenilemenizi sağlayan basit bir tarif. Bahçe meyvesinin, pişirme sürecinde gerekli kıvama çabucak ulaşması, portakal, limon, erik ve baharatlarla mükemmel bir şekilde bir araya gelmesi, orijinal şekerlemelerin oluşturulmasına, çeşitlendirilmeye, tatlı olarak uygun hale getirilmesine ve pişirme için bir dolgu olarak kullanılmasına neden olmaktadır.
Elma reçeli nasıl pişirilir?
Basit elma reçelini pişirmek kolay ve gösterişsizdir, bütün işlem elmaların temizlendiği, ince doğranmış, az miktarda su ile dökülmüş, bir tutam sitrik asit ile şekerle kaplanmış ve kalınlaşmadan önce 40 dakika pişirilmiştir. Bundan sonra, sıcak reçel, teneke kutu üzerine dökülür ve mühürlenir.
- Geleneksel olarak, evde kış için elma reçeli, 20 dakikadan bir saate kadar demlenir. Daha yoğun bir kehribar rengi ve karamel aroması almak isteyenler, pişirme süresini 15 dakika daha uzatabilir.
- Reçel için herhangi bir elma yaklaşır: beyaz yüklemeden geç derecelere. Antonovki gibi ekşi meyvelerden daha kalın bir reçel elde edilir.
- Elma reçeli - elma ile veya ciltsiz elmanın demlenmesini içeren basit bir reçete. Bir kabukla pişirilen kırmızı elma çeşitleri, inceliklere zengin bir pembe ton verir.
- Reçel sıkarken şeker miktarı kilogram başına 1 kg ila 700 gr arasında değişir.
Elma reçeli - et kıyma makinesi aracılığıyla kış için bir reçete
Elma için kış ayları, meyve hasadının geri dönüşümü için harika bir yoldur. İşlemin zorluğu göz önüne alındığında, bir kıyma makinesi kullanmak daha iyidir. Bu zamana göre test edilen cihaz, sıkıcı temizlemeyi ortadan kaldırır, elmaları hızla homojen bir meyve kütlesinde soyularak işleyebilir ve bu da şurup 40 dakika bekletilmelidir.
maddeler:
- soyulmuş elma - 2 kg;
- şeker 750 g;
- su - 200 ml.
hazırlık
- Elmalar, kıyma makinesinden geçer.
- Şeker su dökün ve 7 dakika pişirin.
- Elmaları şurup içine koyun ve kaynatın, 40 dakika karıştırın.
- Steril kavanozlara ve ukuporite dökün.
Elma reçeli ile portakal - tarifi
Portakallı elma reçeli, popüler bir kombinasyon. Elmaların mükemmel şekilde jelleşmesi ve pişirmede sıkıntı yaratmaması ile bile, her zaman gerekli tada sahip değildirler, ki bu portakal kabuğu tarafından başarıyla telafi edilen, kabuğu lezzet ve renk veren malzemeye ve meyve suyu aşırı kalınlaşmayı önleyerek, kütleyi daha saydam ve hassas hale getirir.
maddeler:
- elmalar - 1,5 kg;
- portakal - 1 adet;
- su - 300 mi;
- şeker - 850 g.
hazırlık
- Soyulmuş elma küpler halinde kesilir, su ile dökülür ve 30 dakika boyunca kapağın altında buğulama yapılır.
- Bir portakal ile kabuğu soyun ve etleri küplere ayırın.
- Yumuşatılmış elmaları sıvının yarısını boşaltın, lezzet, şeker, portakal ekleyin ve 20 dakika pişirin.
- Kışın elma reçelini steril kavanozlara yayın ve saklamak için soğuğa gönder.
Elma ile kabak reçeli
Elmalı evdeki basit reçel, kabak ile haşlanırsa kolayca kullanışlı bir tedaviye dönüştürülebilir. Bu kombinasyon hem sebze hem de meyveler için faydalıdır, çünkü vitamin bakımından zengin, fakat kabak kokusundan yoksun, ferahlatıcı tatlı ve ekşi elma tadıyla doyurulur ve reçel parlak bir renk ve ek yoğunluk kazanır.
maddeler:
- elma - 1 kg;
- posa küspesi - 1 kg;
- şeker - 900 g;
- su - 500 ml;
- sitrik asit - 10 g.
hazırlık
- Elmaları ve kabak küspesini aynı küplerle kesin, suyla doldurun ve 20 dakika boyunca kapağın altında pişirin.
- Şeker, sitrik asit ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar 30 dakika pişirin.
- Elma balkabağı reçeli, kütlenin steril kaplara konulduğu ve depolanması için gönderildiği basit bir reçetedir.
Elma-Erik reçeli
Sadece tadamak değil, aynı zamanda estetik zevk almak isteyenler mutlaka elma ve erik reçelini mutlaka yapmalıdır. Ayrıca, pişirmek kolaydır: erik gibi, elma, pektin rezervleri içerir, bu da kitlenin daha hızlı kalınlaşmasına yardımcı olur ve soluk yerine bir parlak "mavi" rengi yerine "Macar" bir erik çeşidi eklenir.
maddeler:
- elma - 2 kg;
- erik - 1,5 kg;
- şeker - 2.3 kg;
- su - 550 mi;
- limon suyu - 60 ml;
- limon kabuğu - 20 g.
hazırlık
- Tohumları lavabondan çıkarın, elmaları soyup kesin.
- Meyveyi suyla doldurun, şekeri serpiştirin ve 45 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin.
- Limon suyu ekleyin, rendeleyin ve 5 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin.
- Steril bir kapta soğutun ve kapatın.
Kış için reçelli elma reçeli - tarifi
Limonlu elma reçelinin birçok avantajı vardır. Narenciye ile narin, kütükü mevsimsel hastalık için paha biçilemez bir çare haline getiren askorbik asitle zenginleştirilir, ince bir ferahlatıcı aroma, tadı tadı alır, saydamlığı ve çekici rengi korur, çünkü uzun süreli pişirme sırasında bile okside olmaz.
maddeler:
- elma - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- limon - 1 adet.
hazırlık
- Limon kabuğu ile, hamurunu sıkın.
- Elmaları şekerli serpin, limon suyunu ekleyin ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sonundan 5 dakika önce, lezzetleri dökün, karıştırın ve 10 saat boyunca devam edin.
- Bundan sonra steril kaplara koyun.
Elma-armut reçeli
Elma ve armut reçeli kazanan bir parçadır. Sadece armuttan lezzetler pişirirken, kütle yoğun, ağır ve yeterince ihale edilmez, ve elmaları ile birlikte hafiflik ve ince tadı elde eder. Ayrıca, armutların aşırı tatlılığı daha az şeker kullanmanıza izin verir, ki bu da maddi ve daha sağlıklıdır.
maddeler:
- armutlar - 600 g;
- elmalar - 1,5 kg;
- şeker - 1 kg;
- su - 500 ml.
hazırlık
- Meyveleri aynı parçalar halinde kesin.
- Şeker su dökün, 10 dakika pişirin.
- Sıcak şurup parçalarına koyun ve 50 dakika kısık ateşte pişirin.
Tarçın ile elma reçeli
Elma tarçın tarçın ile klasik bir inceliktir. Tarçın, tatlı ve lezzetli tatları ile tart tadı, hem yaz elmaları hem de yoğun sonbahar çeşitlerine taşıyarak, iş parçasının yılın herhangi bir zamanında hızlı ve kolay bir şekilde kaynaklanmasını sağlar. Böyle bir baharatla, reçel kalın ve homojen hale gelir, bu nedenle genellikle bir dolgu olarak kullanılır.
maddeler:
- elma - 2 kg;
- şeker - 800 g;
- 1 tarçın çubuğu;
- su - 500 ml;
- limon - 1 adet.
hazırlık
- Elmalar soyulur ve dilimler halinde kesilir.
- Kabuğu suyla örtün ve 20 dakika pişirin.
- Ortaya çıkan et suyu, elma, tarçın çubuğu, şeker, lezzet ve limon suyu ekleyin.
- 1 saat 45 dakika pişirin.
Bir breadmaker elma tarifi - tarifi
Ekmek yapımcısındaki elma reçeli mükemmel bir kıvama sahiptir ve hazırlanması kolaydır. Süreç birkaç aşamadan oluşuyor: elmalı parçalar bir parça limonlu şeker ve meyve suyu katmanları ile serilmiş, birimin içine daldırılmış ve kütlenin yumuşak bir ısıtma ile karıştırıldığı "Sıkıştırma" fonksiyonunu içermekte, sonuç olarak hafif bir modda demlemekte ve yanmamaktadır.
maddeler:
- soyulmuş elma - 500 g;
- şeker - 150 g;
- Limon suyu - 40 ml.
hazırlık
- Dilimlenmiş elma, her meyve suyu ve şekeri tadı, ekmek pişirme katmanları bir kova koydu.
- Sallayın, kovaları cihaza yerleştirin ve "Gem" modunu 1 saat 20 dakika olarak ayarlayın.
Multivarkta elma reçeli
Bir multivarkta elma reçeli, kaliteli bir muamele elde etmenin en uygun yollarından biridir. Her şey, özel kaplama ve az miktarda su sıkıcı bir şekilde karışan ve dikkat gerektirmeyen, kabın içindeki dingin yüzünden yanmaya karşı tam koruma sağlayan modern makine ile ilgilidir.
maddeler:
- elma - 1 kg;
- su - 200 ml;
- şeker - 700 gr.
hazırlık
- Elma kabuğu ve küpler halinde kesin.
- Kabuğunu multivarquet kabına koyun, bir bardak kaynar suya dökün ve 10 dakika boyunca buharlı pişirme modunda pişirin.
- Kabuğu çıkarın, elma ve şekeri serpin ve "Söndürme" saatinde pişirin.
- Karıştırın ve 40 dakika boyunca "Pişirme" yi açın.