Crostata , çeşitli dolgular içeren açık bir pasta olan tanınmış bir İtalyan yemeği. Bugün bu harika pastaları reçel ile nasıl pişireceğinizi öğrenelim.
Çilek reçeli ile Crostata
maddeler:
Test için:
- tereyağı - 85 g;
- şeker - 0,5 ürün;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 50 ml;
- badem özü;
- un - 1,5 ürün;
- mısır unu - 0,5 ürün;
- yulaf ezmesi 0.5 st .;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
Doldurma için:
- lor peyniri - 150 g;
- Çilek - 1 adet;
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- çilek reçeli - 350 g.
hazırlık
Yağ, şeker ile yendi, yumurta, badem özü ekleyin ve ekşi krema koyun. Ayrı ayrı, tüm kuru malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın ve yavaş yavaş yağ karışımına dökün, üniform olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra hamuru un dökülmüş masanın üzerine yayın, yavaşça sosisin içine alın ve 2 eşit olmayan parçaya kesin. Daha küçük kısım buzdolabına konur ve kalan hamurun şekli, küçük kenarlar oluşturacak şekilde eşit olarak serilir.
Bundan sonra, tabağa ince bir lor peyniri sürün. Çilekleri nişasta, reçel ile birleştirin ve dolguyu lor kütlesinin üzerine dağıtın. Hamuru buzdolabından alıp ince tabaklara ayırıp reçel üzerine serpiyoruz. Kızarıncaya kadar, 35 dakika boyunca reçel ve çilek ile bir croach pişirin.
Kayısı reçeli Crostata
maddeler:
- un - 350 g;
- süt - 125 ml;
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 150 g;
- kayısı reçeli - 150 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- limon kabuğu.
hazırlık
Unu eleyerek merkezde küçük bir depresyon yapıyoruz. Sonra şeker, kabartma tozu ve
Pişirme çanağını yağlar, pişirilmiş hamurları eşit bir tabaka halinde dağıtıp, pastayı süslemek için küçük bir parça bırakırız. Düşük silahlar oluşturuyoruz ve daha sonra kayısı reçelini tüm yüzeye eşit olarak dağıtıyoruz. Kalan hamur yuvarlanır, ince şeritler halinde kesilir ve reçelin üstüne bir ağ ile serilir. Şimdi pastayı önceden ısıtılmış bir fırına gönderin ve 170 derece bir sıcaklıkta 30 dakika pişirin.