Kızarmış patatesler hemen her ailede pişirilen bir yemektir. Ev kadınlarının çoğunun kanıtlanmış bir tarifi vardır, ancak çoğu kişi kendi yemeğinin neden lezzetli veya gevrekleşmediğini tahmin etmez. Patatesleri pişirmek birkaç şekilde olabilir, asıl önemli olan belirli kurallara uymaktır.
Patatesleri kızartmak ne kadar lezzetli?
Kızarmış patatesler için herhangi bir reçete, sebzeleri hazırlamak, yağı seçmek, kızartma ve sebze seçimi için belirli kurallara uyulmasını gerektirir, çünkü herhangi bir yumru kökeni kızartma için uygun değildir.
- Bir tavada kızartma için en uygun pembe çeşitleri uygun patates. Genç yumruların aşın nişastadan kurtulmak ve parçaların kümelenmesini önlemek için pişirmeden önce ıslatılması gerekir.
- Çıtır çıtır patatesleri kızartmadan önce yumruları düzgün bir şekilde kurutun, sadece bu sayede kurnaz bir kabuk çıkmayacaktır.
- Patates dilimleri sadece sıcak yağ ile sıcak bir tavada yayılır.
- Bütün dümdüz bölümleri almak istiyorsanız, patateslere müdahale edemezsiniz.
- Tuz ve baharatlı mevsim sadece yemek pişirmenin sonunda gereklidir.
- Lezzetli kızarmış patatesler, güçlü bir ateşin başlangıcında, kapaksız pişirilir, daha sonra yavaş yavaş ısının azaltılması gerekir.
Bir tavada patatesleri kızartmak ne kadar lezzetli?
Bir tavada soğan ile klasik kızarmış patates, en hızlı şekilde hazırlanır, birçok yiyiciler için - bu hızlı bir şekilde doyurmak için en kolay yoldur. Bu yemeğin içindeki soğan, parçaların yumuşatılması rolünü oynar, patates dilimleri neredeyse hazır olduğunda tabağa eklenir. İsterseniz, bu aşamada kızartma tavası kaplayabilir, böylece soğan biraz buharlaşabilir, ancak ana kızartma işlemi bir kapak olmadan gerçekleştirilmelidir.
maddeler:
- patates - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- kızartma için yağ;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Yumrular temizlenmeli, yıkanmalı, kesilmeli, dikkatlice bir havlu ile kurutulmalıdır.
- Sıcak bir tavada dökün, ısıtın, patatesleri dökün.
- Alt katman kahverengi olduğunda, karıştırabilirsiniz.
- Soğanları ince bir şekilde kesin, bir tavaya atın, 5 dakika boyunca bir kapakla kapatın.
- Karıştırın, tuz. Soğanlar yumuşak hale gelir gelmez soğanlı patates kızartması hazır olacaktır.
Bir tavada etli patates kızartması
Etli patates kızartması, basit klasik yolun aksine, daha uzun ve biraz daha farklı olarak hazırlanır. Etin yemek pişirmek için daha fazla zamana ihtiyacı olduğu göz önünde bulundurulduğunda, önce tavaya patates kızartması eklemeden önce biraz sokulmalı ve sokulmalıdır. Yağlı bir tabakalı domuz bonfile veya boyun kısmı en iyisi olacaktır. Yağsız et kuru ve sert çıkacaktır.
maddeler:
- patates - 300 g;
- Kesme - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- kızartma için yağ;
- tuz.
hazırlık
- Eti şeritler halinde kesin, sıcak yağa atın ve sert yanlara kadar yüksek ateşte kızartın.
- Ateşi azalt ve domuz eti 15 dakika dök.
- Patatesleri payetle kurutun, kurulayın ve ete aktarın, bir anda rahatsız etmeyin.
- Altın kabuğa kadar kızartın, ince kıyılmış soğan ekleyin, karıştırın, tuzlayın.
- Etli patates kızartması 7-10 dakika içinde hazır olacak.
Mantarlı patatesler nasıl kızartılır?
Bir tavada kavrulmuş mantarlı patates, çılgınca aromatik ve lezzetli çıkıyor. Bazı orman mantarlarınız varsa, bu tarifi kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde mantar veya istiridye mantarları sığar. Malzemeler ayrı ayrı kızartır ve en sonunda birlikte birleştirin ve hazırlayın.
maddeler:
- petrol - 300 g;
- patates - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- kızartma için yağ;
- tuz.
hazırlık
- Spasseruyte soğan soğan, doğranmış büyük mantarlar, nemi buharlaşana kadar kızartın.
- Ayrı bir sıcak kızartma tavası kızartma patates dilimleri, altın kahverengi kadar.
- Mantarları ve patatesleri bir tavada birleştirin, tuzu karıştırın ve hazır olana kadar kızartın.
Domuz yağı ve soğan ile kızarmış patates
Yağda kızartılmış patatesler basit ve hızlı hazırlanır, etin bir tabakası olan bir file kullanabilirsiniz, ürünün tuzsuz olması önemlidir. Salo önce sıcak tavaya atılır, eğer yağ iyice ısıtılırsa, yağ ekleyemezsiniz. Luke bu yemeğin içine konabilir ve daha fazlası, kesinlikle gereksiz olmayacaktır.
maddeler:
- patates - 500 g;
- domuz yağı - 100 g;
- soğan - 2 adet;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Salo, küpleri keserek orta ateşte yağın ısıtılması için bir tavaya atılır.
- Patatesleri soyup, kesip kurulayın, yağa aktarın.
- Klasik bir şekilde kızartma, sık sık müdahale etmeyin.
- Soğanları çeyrek halkalara kesin, patateslere aktarın, tuz ekleyin, karıştırın ve pişene kadar kızartın.
Genç patatesler nasıl kızartılır?
Kızarmış genç patatesler klasik tarifi aksine, biraz farklı hazırlanır. Yumrular temizlenemez, ancak kesilmiş dilimlerin suya batırılması gerekir, böylece pişirme sırasında birbirine yapışmazlar. Sonunda kuru otlar eklenmesi veya taze yeşillikleri denemeniz tavsiye edilir. İsterseniz yemeğe ekleyebilirsiniz, ancak doğranmış yeşil tüylerle değiştirmek daha iyidir.
maddeler:
- genç patates - 500 g;
- kızartma için yağ;
- tuzu;
- Yeşiller, Soğan tüyleri.
hazırlık
- Patatesleri kesin, 15 dakika suya batırın.
- Kes, sıcak bir tavaya koy.
- Altın kahverengi kadar tuz, tuz.
- Taze doğranmış yeşillikleri yırmaya hazır olun.
Ekşi krema içinde kızarmış patates
Ekşi krema ile kızarmış patates, sıradışı bir yemek, ama lezzetli lezzetlidir. Parçalar, hassas, iyi kızartılmış, ekşi krema sosu dışarı çıkmak tedaviye özel bir lezzet katıyor. Biraz kıyılmış sarımsak eklenmesi ve pişirme serpme işleminin sonunda, tercihen dereotu ile otlar ile pişirilmesi uygundur. Yarım saat sonra, tatmin edici bir kendine yeterli yiyecek hazır olacak, bu da dört kişi için yeterli.
maddeler:
- patates - 500 g;
- ekşi krema - 100 ml;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- dereotu - 20 g;
- kızartma yağı, tuz.
hazırlık
- Patatesleri soyup, kesip, kuru, yağda kızartın.
- Çanak tuzu, doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin, karıştırın, karıştırın, 5 dakika pişirin.
- Ekşi krema ekleyin, minimum ısıda 10 dakika pişirin.
Lahana ile kızarmış patates
Herkes lahana ile patates kızartmak için nasıl bilir, ama aslında turşu sebze kullanıyorsanız, aslında her şey çok basit. Çanak delice lezzetli, zengin ve süreçte mantar veya et ile takviye edilebilir, ancak bu isteğe bağlı bir durum, tedavi çok kendi kendine yeterli olacaktır. Tuzla aşırıya kaçmayın çünkü lahana zaten tuzlanmış.
maddeler:
- patates - 500 g
- lahana turşusu - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- kızartma için yağ;
- tuz.
hazırlık
- Patatesleri soyup şeritler halinde kesin, kurulayın ve akkor yağına atın.
- Altın kahveye kadar kızartın.
- Lahanada, salamurayı birleştirin, iyice sıkın ve patateslere ekleyin.
- Soğan ince doğrayın ve bir tabak içinde dolaşıp, hazır olana kadar kızartın. Gerekirse, tuz ile mevsim.
Patates kızartması evde nasıl kızartılır?
Lezzetli kızarmış patateslerin tarifi çok basittir ve yumruları hazırlamak için ana kuralları takip ederseniz, lezzetli çıtır bir yemek olacaktır. Ünlü fast food zincirindeki gibi patatesleri pişirmek için, lobüllerin iyice kuruması ve dondurulması gerekir. Yani, patates kızartması dışarıda altın ve yumuşak, biraz ufalanabilir iç dönecek.
maddeler:
- patates - 500 g;
- yağ - 700 ml;
- tuz, kuru otlar.
hazırlık
- Patatesleri soyup yıkayın, iyice kurulayın.
- Parşömen üzerine bir katman yay ve dondur.
- Fritözde, yağı porsiyon haline getirmek için yağı bir "pus" a ısıtın, altın bir kaba kadar kahverengileştirin.
- Kızarmış patatesler hemen sıcak servis edilir. Zaten onu bir tabakta tuzla, otlar ile baharatla.
Çok değişkenli patatesler nasıl kızartılır?
Çok değişkenli kızarmış patatesler, tavada klasik bir şekilde hazırlanan tada sahip değildir. Cihazda pişirmenin ana avantajı, dilimlerin kasenin tabanına yapışmaması ve yemeğin kalorisi miktarını önemli ölçüde azaltacak olan yemeği hazırlamak için sadece az bir yağın gerekmesidir. Pişirmenin sonunda özel bir tadı ve tadı lezzeti için kıyılmış sarımsaklı karanfil ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- patates - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- kızartma yağı, tuz, kuru otlar.
hazırlık
- Patatesleri kesin, yıkayın, iyice kurulayın.
- Multivarkı "Pişirme" üzerine çevirin, yağı dökün, patatesleri koyun.
- Kıvrık yanlara kadar kızartın, doğranmış soğanı, karıştırın, tuzlayın.
- Sarımsakları ince doğrayın, patatesleri serpin, kapağı kapatın, cihazı kapatın.
- Multivarquet'te kızarmış patatesler 5 dakikada servis yapmaya hazır olacak.