Sebze güveci sürekli pişirilebilen evrensel bir yemektir. Yararlılığa ek olarak, yemek pişirmek için en az zamana ihtiyaç duymaları da iyidir. Güveç, ekşi krema, mayonez veya domates salçası ile servis yapın . Ve böylece pişirme güzel bir kabuk döndürdüğünde, üst tabağa rendelenmiş peynir serpilir.
Etli bir multivarette sebze güveç
maddeler:
- beyaz lahana - 500 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- ampul - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- kıyma - 500 g;
- krem - 100 ml;
- ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bir sebze güveç nasıl pişirilir? Soğan ve sarımsak temizlenir ve hafifçe bir bıçakla yoğrulur ve havuç rendelenerek rendelenir. Daha sonra hazırlanan sebzeleri 5 dakika multivarkın kasesine kızartın. Bu zamana kadar, lahanayı ince bir şekilde rendeleyin ve oraya atın. Hep birlikte kızartmaya devam ediyoruz, sürekli bir kürekle karıştırıyoruz. Lahana yumuşaklaştığında tada ekliyoruz. Kıyılmış eti karıştırın ve yarım pişene kadar yağda bir tavada kızartın. Çırpılmış kremaları yumurta ile ayrı ayrı çırpın, bisküvi ve tuz serpin. Kıymalı sebzeye serpilir, kremalı karışımı dökün, karıştırın, "Pişirme" modunu açın ve kapak kapalıyken 30 dakika pişirin. Soğutmak için güveç pişirin, dikkatlice multivarktan çıkarın ve taze otlar serpin.
Tavuk ile sebze güveç için reçete
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- patlıcan - 400 g;
- peynir - 100 g;
- taze dereotu - 10 g;
- bitkisel yağ - 90 ml.
Sos için:
- mayonez - 80 mi;
- sarımsak - 3 diş
hazırlık
Patlıcanlar çamaşır yıka, bir havlu sil ve ince dilimler halinde kes. Sonra onları un halinde yuvarlayıp her iki tarafta da yağda kızartıyoruz. Bundan sonra sebzeleri peçeteye kaydırıyoruz. Tavuk fileto doğranmış ve altın kahverengi kadar kızardı. Peynirleri kalbur üzerinde doğrayıp, mayonezleri preste sıkılmış sarımsakla karıştırıyoruz. Pişirme tabağında et parçaları döküyoruz, sonra patlıcanla örtüyoruz, soslu yağıyoruz ve dereotu ile serpiyoruz. Ardından, kalan patlıcanları koyun, bir sebze güveçini tavuk peyniri ile serpin ve 20 dakika boyunca fırına gönderin.
Fasülyeli puding
maddeler:
- bitkisel yağ - 30 ml;
- kuru renkli kuru fasulye;
- dereotu yeşili - 0,5 tutam.
Sos için:
- ampul - 2 adet;
- konserve domates - 3 adet.
- havuç - 2 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Renkli kuru fasulye yıkanır ve 3 saat boyunca filtrelenmiş su ile dökülür. Daha sonra yumuşaklığa kadar kaynatın ve tada tuz ekleyin. Sos hazırlamak için sebzeleri temizler, öğütür ve bitkisel yağa aktarırız. Sonra kızartılmış konserve domatesleri ve güveyi ekleyin, 5-7 dakika karıştırın, bir defne yaprağı ve baharat bırakın.
Elde edilen sos hafifçe fasulye ile bir tencereye dökülür, dereotu kıyılmış yeşillikler serpilir ve sıcak bir fırına gönderilir. Üst tabakayı kızartıp fasulyeyi kalınlaştırıncaya kadar yemeği pişirin.
Fırında sebze yağsız güveç
maddeler:
- taze lahana - 200 g;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- kabak - 4 adet;
- patates - 3 adet.
- ampul - 1 adet;
- konserve fasulye - 1 pot;
- kereviz kirazı - 1 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Soyulmuş patatesler yıkanır, şeritler halinde kesilir ve bir fritözde kızartılır.