Biber ve domates Lecho - basit bir iştah açıcı yemek için lezzetli yemek tarifleri

Biber ve domatesli Lecho, yaz aylarında tam olarak tadını çıkarabileceğiniz ya da kışın kavgada saklanabilecek kışın tadını çıkarabileceğiniz mükemmel bir sebze yemeğidir. Atıştırmalıkların evrenselliği, et veya balık için bir garnitür olarak, ekmekle kendinize hizmet etmenizi sağlar.

Domates ve karabiber lecho nasıl yapılır?

Bulgar biber ve domates lecho basit ve basit tarifleri çeşitli varyasyonlarda hazırlanan yemeklerin tüm lezzetleri değerlendirmek ve her teknolojinin performans inceliklerini usta yardımcı olacaktır.

1. Bulgar biberleri taze, etli, ideal olarak farklı renklerde seçilir.
2. Yıkanmış sebze kopyaları, lobutlar, büyük çubuklar veya küplerle parçalanmış tohum ve pedinkülleri rahatlatır.
3. Tariflere bağlı olarak, domatesler dilimler halinde kesilir veya bir püre haline getirilir.
4. Biber dilimleri domates salçasında diğer sebzeler, baharatlar ve koruyucularla birlikte kızartılır.
5. Uzun süreli depolama için lecho biber ve domates steril kavanozlarda ambalajlanır, sıkıca kapatılır ve soğuyana kadar sıcak bir battaniyenin altına çevrilir.

Domates, biber ve havuç Lecho

Domatesli Bulgar biberi olan Lecho, diğer sebzelerin dilimlenme şekline ve boyutuna bağlı olarak, kompozisyona havuç eklerseniz, samanla, zarla veya rende ile keserseniz, tat ve dokuya daha doygun hale gelecektir. Domates sosu, bir kısmı kızartılmış domates veya su ile seyreltilmiş bir macun ile değiştirilebilir.

maddeler:

• Bulgar biberi ve domatesleri - her biri 1,5 kg;
• havuç ve soğan - her biri 1 kg;
• şeker ve bitkisel yağ - 1 cam;
• domates sosu - 500 ml;
• sirke% 9 - 100 mi;
• tuz - tadı.

hazırlık

1. Biber, domates, havuç ve soğan doğrayın.
2. Sebzeleri domates sosuyla doldurun, tereyağı ve şekerle karıştırın, bir saat bekletin.
3. Podsalivayut tadı, 10 saat buzdolabında demlenmeye izin verir.
4. Kabı ateşe koyunuz, 20 dakika pişirin, sirkenin sonuna kadar 5 dakika ekleyin.
5. Teknelerdeki mantar, havuç ve domateslerin sıcak bir çorbasını hazırlayın.

Patlıcan, domates ve biber ile Lecho

Domates ve karabiber tarifi lecho patlıcan ile takviye edilebilir. Atıştırmalıkların besinsel faydaları üzerinde çalışacak ve ikinci için ana kurs olarak hizmet vermeyi bile uygun hale getirecektir. Malzemelerin oranlarını değiştirmek, her seferinde yeni ama daha az ilginç lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.

maddeler:

• Bulgar biber ve domates - 500 g;
• soğan - 300 g;
• patlıcan - 700 g;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• domates suyu - 1 bardak;
• sarımsak - 2-3 diş;
• tuz, şeker, biber - tadı.

hazırlık

1. Yağda kızartılmış ve doğranmış patlıcan soğanı 5 dakika bekletin.
2. Tatlı biber, doğranmış küçük veya rendelenmiş domates, sarımsak dökün, meyve suyu dökün.
3. Biber ve domates tadı için lecho sezonu, 30 dakika güvendi.

Kabak, biber ve domates ile tarifi lecho

Aşağıdaki tarifi, kışın boş bırakılması gerekiyorsa, kabak, biber ve domates lecho yapılabilir. Belirtilen norm bağlı kalmaksızın, tuz ve şeker miktarı tada eklenebilir. Domatesler daha önce soyulmuşsa salata daha lezzetli olacak, daha sonra bir karıştırıcıda bir ezmeye öğütülecektir.

maddeler:

• kabak, Bulgar biberi ve domates - her biri 1 kg;
• soğan - 300 g;
• havuç - 0,5 kg;
• bitkisel yağ - 150 ml;
• sirke - 9 çay kaşığı;
• sarımsak - 2-3 diş;
• tuz - 30 g;
• şeker - 50 gr

hazırlık

1. Havuç ile kızartma, kıyılmış kabak ve karabiber ile karıştırın.
2. Domates püresi sebzelerini dökün, sarımsak, şeker ve tuz ekleyerek, 20 dakika boyunca güveyin.
3. Sirke dökün, salataya istenen tadı getirin, 5 dakika daha kaynatın ve steril kavanozlara mantar ekleyin.
4. Soğumadan önce lecho'yu bir kürk manto altında kabak , biber ve domatesten ayırırlar .

Lecho salatalık, domates ve biber ile

Özellikle tatlı ve lezzetli tatlar, Bulgar tatlı biber ve domatesli salatalıktan çıkıyor. İstenirse, atıştırmalık, bir kıyma makinesi içinden veya bir karıştırıcıda soyulmuş taze domatesler ile döndürülerek, sebze kütlesine bir acı biber veya acı biber podu ilave edilerek daha keskin hale getirilebilir.

maddeler:

• salatalık - 2 kg;
• Bulgar biberi ve domatesleri - her biri 1 kg;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• sirke - 100 ml;
• sarımsak - 5 diş;
• tuz - 80 g;
• şeker - 180 g.

hazırlık

1. Domatesleri hazırlayın, patates püresi haline getirin.
2. Domateste tuz, şeker, yağ dökün, kaynamaya kadar ısıtın.
3. Biber, sarımsak ekleyin ve 10 dakika güveyin.
4. Ardından salatalık çevirin. Kupaları kesmişler, sirke ile birlikte konteynere eklediler, 7 dakika pişirdiler, kavanozlarda mantar pişirdiler.

Marul lepho biber ve domates

Aşağıdaki tarife göre lepho biber ve domatesin hazırlanması önceki varyasyonlardan biraz farklıdır. Atıştırmalıkların nihai dokusu bir salataya benziyor ve kütüğün görünümünü olumlu yönde etkileyen sebze dilimlerini tamamen koruyor. Alıntılar ve elde edilen güzelliklerin harika bir tadı.

maddeler:

• Bulgar biberi ve soğan - her biri 1 kg;
• domatesler - 3 kg;
• bitkisel yağ - 300 ml;
• sirke - 60 ml;
• tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker - 250 g.

hazırlık

1. Soğanı halkalara, biberlere ve domateslere dilimler halinde kesin.
2. Şeker ve tuz ile yağ kaynamaya kadar ısıtılır, sirke dökülür, marine sebzeleri dökülür ve 6 saat boyunca emprenye edilir.
3. Kaynayana kadar salata lecho kadar ısınmak, 20-25 dakika boyunca sakin bir ateşte kaynatın, steril gemilerde paketlenmiş, mühürlü, soğuyana kadar sarın.

Çok değişkenli Lecho

Bu tarif, kışın biber için lecho , domatesler ise bir multivarette yapılır. Sebzeler kabın içine kolayca yüklenir ve "Söndürme" modunda çürür. Atıştırmalıkların kış için saklanması gerekiyorsa, 3 dakika pişirilir, cihazı "Pişirme" fonksiyonuna geçirir, özü ekleyerek steril kavanozlara yerleştirir.

maddeler:

• Bulgar biberi - 1 kg;
• domates - 1,5 kg;
• soğan ve havuç - 250 g;
• bitkisel yağ - 150 ml;
• tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• domates suyu - 150 ml;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• asetik özü - 0.5 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

1. Dilimlenmiş sebzeler bir kaseye yerleştirilir.
2. Tuz, şeker, meyve suyu ekleyin, karıştırın, 15 dakika bekletin.
3. 1 saat "Quenching" üzerine bir ev yapımı lecho domates ve biber hazırlayın.

Kış için tarifi lecho

Aslında, herhangi bir lecho tarifi kış için aperatifler için kullanılabilir. Bir sonraki seçenek istisna değildir. Malzemelerin etkileyici kısımları, bu durumda acılı ve şaşırtıcı derecede lezzetli olan 14-15 litrelik kavanozların hazırlanmasına izin verecektir.

maddeler:

• Bulgar biberi ve domates - her biri 2 kg;
• domates - 1,5 kg;
• soğan - 2 kg;
• bitkisel yağ - 300 ml;
• tuz - 5 çay kaşığı;
• karabiber bezelyesi - 2 çay kaşığı.
• tatlı biber bezelye - 8 adet.
• defne - 4 adet;
• şeker - 8 yemek kaşığı. kaşık;
• sirke% 9 - 6 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

1. Domatesleri püre haline getirin, sirke hariç diğer sebzeleri, baharatları ve baharatları ekleyin.
2. 1 saat sebze kütlesi karıştırın, sirke dökün.
3. Steril kutulardaki kepekli biber ve domates lecho'yu kapatın ve ters şekilde tamamen soğuyana kadar sarın.

Sirke olmadan biber ve domates Lecho

Aşağıdaki tarifi kış için sirke olmadan lecho hazırlamak için yardımcı olacaktır. Meze, oda koşullarında bile mükemmel şekilde korunur ve diğer koruyucuların eklenmesini gerektirmez: Domateslerin doğal asitliği oldukça yeterlidir. İstenirse, bileşim doğranmış taze veya kurutulmuş otlar ve sarımsak ile takviye edilebilir.

maddeler:

• Bulgar biberi - 1 kg;
• domatesler - 3 kg;
• tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• siyah ve tatlı biber, karanfil ve defne - tadı.

hazırlık

1. Dilimlenmiş biberler ve domatesler (toplamın yarısı) bir tencereye veya tencereye konur ve 15 dakika kaynatılır.
2. Kalan doğranmış domatesleri ekleyin, 15 dakika güveçte.
3. Sezon lecho tadı, tuz ve şeker ekleyerek, 5 dakika pişirin.
4. Kaynatma lecho'yu steril bir konteynere yerleştirir, mantarı örtün ve battaniyenin altına saklayın.