Hamurdaki sosis, öğrencinin zamanından bir yemektir, cebinde küçük bir şey vardır ve şekersiz çay ile sosisli çörek için yeterlidir. Basit ve iddiasız, ama yine de çok lezzetli, özellikle temiz havada yemek pişirmenin bu "mucizesi" ve eşcinsel ve aynı aç arkadaşların da yediği zaman yenir.
Bazen, bir değişiklik için, bir kahvaltıda ya da akşam yemeği ile kaka yapma zamanı geldiğinde, bir hamur ve evde sosis pişirebilirsiniz. Sızma ve maya testinde size iki sucuk tarifi sunuyoruz. Hamur herhangi bir süpermarkette satın alınabilir veya kendiniz yapılabilir.
Puf böreği içinde sosis
maddeler:
- pullu hamur işi - 450 g;
- dana veya domuz sosisi - 8 parça;
- tereyağı - 2 çay kaşığı;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- hepatik pate - 120 g;
- Hazır hardal - 2 yemek kaşığı;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Sosis yağda kızartılır. Hamur ince bir tabaka oluşturup 8 x 8 cm kareler halinde kesilir.Her hamur parçası bir macun ve biraz hardal ile yağlanır. Meydanın köşesinde sucuk koyarız, hamurları kapatır ve kenarları sarar. Hamurun üstünde, sarısı yağlayın ve fırında kırmızı bir kabuk kadar pişirin. Yeşiller ile süsleyip akrabalarımızı tedavi ederiz.
Fırın testinde sucuk
maddeler:
- sosis - 300 g;
- mayalı hamur - 200 g;
- peynir - 100 g;
- yağlama için bitkisel yağ.
hazırlık
Bir maya hamuru yuvarlayarak veya bir şişe ile yuvarlayıp 10 x 10 cm'lik karelere kestik, ortada bir sosis tabağı, bir tabak peynir koyup bir zarf içinde sardık. Önceden ısıtılmış bir fırında, hamuru altın rengine ulaşıncaya kadar 200 dereceye kadar pişirin. Ekşi krema ile kahvaltıda servis edilir.
Ve başka bir tarif hazırlamak çok hızlı ve kolaydır.
Bir tavada sosu testi
maddeler:
- haşlanmış sosis - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 100 ml;
- un - 3 yemek kaşığı;
- kokusuz bitkisel yağ;
- tuz, karabiber
hazırlık
Kase içinde yumurta sürüyoruz, süt ve çırpma teli döküyoruz. Tuz, karabiber ve un ekleyin. İyice karıştırın. Sıvı hamur çıkıyor. Sosis, 0,5 ila 1 cm kalınlığında plakalara kesilir, bitkisel yağ tavada ısıtılır. Her sosis tabakası hamurumuza dökülür ve açık kahverengi bir kabuk elde edilene kadar her tarafta bitkisel yağda kızartılır.
Önceden ince doğranmış yeşilliklerin bir karışımı ile serpiştirilmiş sıcak bir atıştırmalık masaya servis edilir. Zaman izin verirse ve herhangi bir yere gitmeniz gerekmiyorsa, hamurdaki sosislere sarımsak , hardal, sirke, yeşillik ve zeytinyağından oluşan lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz. Deneyin, çok lezzetli!