Sebzeli risotto - klasik tarif

Risotto, İtalyan mutfağının inanılmaz lezzetli, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu yemeğin hazırlanması için orijinal tarifleri düşünelim.

Sebzeli klasik tarif risotto

maddeler:

hazırlık

Pirinç iyi yıkanır, kurutulur ve bitkisel yağ ile bir tavaya konulur. Yavaşça kızartın, sürekli karıştırın ve sonra kabak ekleyin, doğranmış. Çiçek salkımına lahana döküp tuzlanmış suda kaynatıyoruz. Tavada, su ve mevsimi baharatla yavaşça dökün. Sonra lahana sürün, bir kapakla kapatın ve kapağın altında 15 dakika boyunca risotto alın. Çanak hazırlığı 5 dakika önce, krema dökün ve ezilmiş taze otlar atın. Yavaşça her şeyi karıştırın ve yemeği sıcak olarak servis edin.

Sebzeli risotto tarifi

maddeler:

hazırlık

Ve burada sebzelerle risotto pişirmenin başka bir yolu. Parçacıklar işlenir, dilimlenir, dilimlenir ve birkaç dakika bitkisel yağda kızartılır, baharat ve kırmızı biber eklenir. Ampul temizlenir, rendelenir ve havuç bir karıştırıcı ile ezilir. Küçük bir tavada, bir parça tereyağı ve passeruchuem ışınını saydamlığa eritin. Sonra havuç ve sıkılmış sarımsak karanfil ekleyin. Sebzeleri 5 dakika haşlayın ve ardından içeriği mantarlara yayar ve pirinç dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve tüm yağ emilene kadar pişirin. Bundan sonra, şarabı dökün ve buharlaştığı zaman, biraz sıcak et suyu verin. Orta ateşte 25 dakika risotto pişirin ve servis yapmadan önce rendeleyin peynirle serpin ve yoğun bir şekilde karıştırın.

Multivark'ta klasik tarif risotto

maddeler:

hazırlık

Sebzeli risotto pişirmek için, multivarkı açın ve 15 dakika "Hot" moduna getirin. Sonra kasenin içine biraz yağ dökün ve baharat atın. Bundan sonra, rendelenmiş havuç ve dondurulmuş sebzeler yayıldı. Cihazın kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin.Ondan sonra yıkanmış pirinç ve domates ekleyin, doğranmış. 5 dakika daha pişeriz ve sonra suya döküp tadı tuz ekliyoruz. Sebzeleri risottoyla karıştırın ve hazır olana kadar "Pirinç" modunda çok-tabanda pişirin.

Klasik İtalyan risotto tarifi

maddeler:

hazırlık

Tencerede, tavuk suyu kaynatın. Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın, fırlatın soyulmuş, doğranmış havuç ve güveç. Ardından, kuşkonmaz, tatlı bezelye ve baharatla baharat ekleyin. Sebzeleri 3 dakika pişirin ve ateşten alın ve sebze kitlesini bir kaseye koyun. Aynı tavada, doğranmış soğanı eziyoruz, pirinci fırlatıyoruz ve kısık ateşte pişirerek karıştırıyoruz. Şimdi şarabı dökün ve buharlaştırın, sonra yarım bardak tavuk suyu ekleyin ve pirinci tamamen emene kadar pişirin. Gerekirse, küçük porsiyonlarda et suyu ekleyin. Risotto hazır olduğunda, sebzeleri yayar, karıştırın ve rendelenmiş peynir serpin.