Sebzeli alabalık , ailenizi besleyecek ve hayranlık uyandıracak nefis ve eşsiz lezzetli bir yemektir.
Sebzeli Fırında Alabalık
maddeler:
- alabalık filetosu - 550 g;
- dondurulmuş sebzeler - 300 g;
- tatlı biber - 2 adet.
- domates - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
Marine için:
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- biber sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
İlk önce bir turşuluk yapalım. Bunu yapmak için, soya sosu , limon suyu ile karıştırın, sıvı bal koyun, baharat ile baharat koyun ve biber sosu dökün. Sarımsak karanfil temizlenir, bıçakla ezilir ve presin içinden sıkılır. Şimdi balığı hazırlayın: cildi filetodan alın, akan suyun altında yıkayın ve porsiyonlara ayırın. Daha sonra balık parçalarını marine ederek yağlar, baharat serpin ve hafifçe tuz ekledik. 30 dakika boyunca marine edilmiş balıkları bırakıyoruz ve bu sefer sebzeleri hazırlıyoruz.
Dondurulmuş sebzelerin bir karışımı varsa, önceden çözülmüş olmalıdır. Geri kalan sebzeler işlenir ve büyük dilimler halinde kesilir. Pişirme kabında, bitkisel yağı dökün, dondurulmuş sebzeleri, soğanları yerleştirin ve biraz tuz ekleyin. Tatlı biberi ekleyin, sarımsak serpin ve domatesle eşit bir şekilde kaplayın. Üstüne balık parçalarını koyun, biraz turşusu dökün ve alabalıkla önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Çanağı 180 derece 25 dakika pişirin. Tabağa masaya servis yaparak balıkları limon suyuyla sulandırıyoruz.
Çok değişkenli sebzeli alabalık
maddeler:
- alabalık - 1 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- karnabahar - 0,5 parça;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Sebzeler temizlenir, işlenir ve parçalara ayrılır. Daha sonra onları çok pişirici bir tencereye yaydık, "Bake" programını aktif hale getirip 20 dakika geçirdik.Yemeklerin sonunda, yemeği ekleyin, domates salçasını ekleyin. Daha sonra, alabalıkyı aynı modda çoklu kanalda kızartır ve sebze ile masaya servis yapar.
Tamamen sebze ile pişmiş alabalık
maddeler:
- alabalık - 2 adet;
- pastırma - 6 dilim;
- sarımsak - 2 karanfil;
- maydanoz - 1 demet;
- baharatlar;
- zeytinyağı.
hazırlık
Alabalık temizlenir ve yıkanır. Sarımsak temiz ve basından geçirin. Limondan suyu sıkın ve balık suyunu limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırın, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber sürün. Dereotu yıkandı, dekorasyon için birkaç damla çektik ve yeşilin geri kalan kısmı ince doğranmış ve alabalıkla doldurulmuştu. Daha sonra dilimlenmiş bir pastırma ile sarın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişirin.
Sebzeli alabalık
maddeler:
- alabalık filetosu - 4 adet;
- kabak - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- kırmızı ampul - 2 adet.
- patlıcan - 1 adet;
- kuskus - 200 g;
- zeytinyağı;
- maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Kabak parçalanmış krugochkami, kırmızı soğan, patlıcan ve biber temizlenir ve küpler halinde kesilir. Fırın 220 dereceye kadar ısıtılır, filetoları zeytinyağıyla iki taraftan rendeleyin ve üstüne biraz limon suyu sıkın.
Kuskuyu bir tencereye koyduk ve bir bardak kaynamış su döküp karıştırın ve su kaynana kadar orta ateşte koyalım. Bundan sonra, plakadan çıkarın, örtün ve 5 dakika bekletin. Daha sonra kızartma tavasını bir çorba kaşığı tereyağı ile ısıtın ve filetoları her iki tarafta yaklaşık 3 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Kuskus bir çatalla karıştırılır, pişmiş sebzelerle karıştırılır, limon suyunu sıkılır ve maydanozla serpilir.