Su lekeli gözlük - tarifi

Nalivniki - geleneksel olarak çeşitli dolgular ile ince bir krep olan Ukraynalı mutfağının bir tabak. Bugün size su üzerinde peletlerin nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Su üzerinde krep

maddeler:

• un - 500 g;
• yumurta - 2 adet;
• kaynatılmış su - 1.25 l;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• toz şeker - 1 çay kaşığı;
• tuz - 2 tutam.

hazırlık

Derin bir kapta, önce tüm kuru malzemeleri karıştırıyoruz. Sonra yumurta ekleyin, bitkisel yağ dökün ve yavaş yavaş su ile seyreltin. Hamuru karıştırmaya devam edin, böylece topaklar oluşmaz ve hamur sürekli olarak ekşi kremaya benzer. Şimdi tavayı orta ateşe koyun, yağla yağlayın ve tekrar ısıtın. Sonra, pota hamurunu dökün, eşit olarak dağıtın ve her iki krepin iki tarafından kızartın. Her türlü doldurma ile hazır krepler servis edilir ve şekerinize ve tuzunuza göre tadınıza göre değişir.

Maden suyundaki lekeli cam

maddeler:

• maden suyu - 1 l;
• yumurta - 2 adet;
• şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• un - 18 çorba kaşığı. kaşık.

hazırlık

Tüm malzemeler, bir mikser ile iyice karıştırılır, kademeli olarak maden suyu dökülür. Hamurun homojen olması ve kalın ekşi kremaya benzer olması gerekir. Bunu bir kenara 30 dakika kenara koyduk ve bu sefer tavayı iyice yağlayarak gres yağıyoruz. Sonra biraz hamur dökün ve krepleri her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Süzme peynir ile su üzerinde iğnelik

maddeler:

• kefir - 500 ml;
• soda - 1 tatlı kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• su - 500 ml;
• un - 2,5 adet;
• peynir - 40 g;
• şeker - 0.5 yemek kaşığı.

Doldurma için:

• yumurta - 1 adet;
• şeker - 0,5 ürün;
• un - 0,5 ürün;
• ekşi krema - 250 ml;
• süzme peynir - 300 g.

hazırlık

Sudaki puslucidleri nasıl yapacağınızı bir daha düşünelim. Yani, ev yapımı yoğurtta soda dökün ve karışımı bırakın 40 dakika sonra yumurtaları ekleyin ve biraz şeker serpin. İyice karıştırın ve yavaş yavaş elenmiş un dökün. Daha sonra, kaynamış suyla hamur hazırladık, bitkisel yağ ekledik, tekrar karıştırıp, 20 dakika kenara bıraktık.

Kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın ve dolumun hazırlanmasına devam edin. Süzme peynir, yarım ekşi krema ile iyi ovulur, un dökün, yumurta, şeker ve karıştırın. İki taraftan krep pişiriyoruz, biraz seriniz ve her birini süzme peynirle doldurduk. Sonra onları bir kalıba dökün, ekşi krema üzerine dökün, rendelenmiş peynir serpin ve 20 dakika pişirin.