İnsan vücudu temel olarak sudan oluşur, bu nedenle günlük olarak büyük miktarda tüketir. Çoğu zaman insanlar az sayıda insanın düşündüğü yararları ve zararları olan kaynamış su içiyorlar.
Kaynamış su faydalı mıdır?
Kaynar su, içerdiği mikroorganizmaların çoğunu yok etmenin en kolay yoludur. Bu, kaynamış suyun ana faydasıdır, t. İnsanlar her zaman kanıtlanmış kaynaklardan, örneğin, yürüyüşlerde içki içme fırsatına sahip değildir.
Bununla birlikte, kaynatma tüm zararlı mikroorganizmaları tahrip etmez, örneğin, bazı mantarların sporları ve botulizmin patojenleri iyi bir şekilde 100 ° C'ye ısıtmayı tecrübe eder. Ve suyun klor, ağır metaller, yağlar, petrol ürünleri, herbisitler, pestisitler ve diğer maddelerle kirlenmesinden dolayı, kaynama hiç de yardımcı olmaz - yüksek sıcaklıklarda tüm bu maddeler yararlı "kokteyl" den uzaklaşır, tuz tortuları, böbrek taşları, bozukluklara neden olur metabolizma , kalp krizi, felç ve zehirlenme.
Kaynamış suyunun ne kadar yararlı olduğunu bulmak için pek çok araştırma yapılmıştır. Ancak bu çalışmalar tam tersini kanıtladı - kaynamış suyun faydası ve hatta daha fazla ikincil kaynar su çok şüphelidir.
Sekonder kaynatma suyu genellikle bilim adamları tarafından "ölü" olarak adlandırılır. Gerçek şu ki, ısıtıldığında, su molekülleri içindeki hidrojen atomlarının bir kısmı döteryum izotopu ile değiştirilir. Bu tür moleküller normalden daha ağırdır, bu yüzden demlik tabanına kadar soğurlar. Ve bu moleküllerin sekonder kaynatma ile daha da fazla oluşur.
Ne tür bir su içmeliyim?
Kaynamış suyun hasarı, faydadan çok daha fazla olduğu için, çiğ su içmek tercih edilir. Bu arada, Japonya'da çay bile kaynatılmadan demlenir, ancak 70-90 ° C suya ısıtılır.
Kaynamış sudaki hasarı en aza indirgemek için, daima su ısıtıcısını tamamen boşaltın ve durulayın. Stand-by veya filtrelenmiş su kullanın, ancak filtreleri zamanında değiştirmeyi unutmayın.