Fırında pembe somon, bozulmaması zor olan lezzetli bir yemektir. Balık pek çok ürünle kombine edilmekte, turşulmakta ve pişirilebilmektedir. Fırında pişmiş somon, biftek veya fileto, multivark veya mikrodalga fırın - tüm durumlar ve her zevke uygun sınırsız sayıda yemek tarifi.
Pembe somonu pişirmek ne kadar lezzetli?
İlk kez fırında balık pişirmeye hazırsanız ve pembe somon balığını lezzetli ve orijinal olarak nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, ürünün hazırlanmasında ve marine edilmesinde temel kuralları bilmeniz gerekir.
- Bütün balıklar temizlenemez, yıkanamaz, tıkalı, solungaçları ve yüzgeçleri temizlenemez. Baş, irade ile kesilir. Daha sık bu pembe somon, bir saatten fazla bir süre için doldurulup pişirilir.
- Biftek daha kolay hazırlanır, kavurma 40 dakikadan fazla sürmez. Limon suyu, soya sosu içinde balık marine, ancak uzun süre değil.
- Fırında somon filetosu genellikle masalarda görülür, çünkü bir parça balık özel bir hazırlık gerektirmez ve yemek hızlı bir şekilde hazırlanır. Yaklaşık yarım saat kadar pişirilir, baharat ve limon suyu ile terbiyelenir.
Folyoda kavrulmuş pembe somon
Kavrulmuş pembe somon, ciddi bayramda mükemmel bir sıcaklığa dönüşür. Kısmen parçaları hazırlayabilir ve misafirlerin, gözleme suyunun suyunu kaybetmeden, bir zarf zarfında servis yapabilirsiniz. Bir dolgu olarak, en sevdiğiniz sebzeleri kullanın, baharatlarla aşırı yormayın. 2 zarf için tarif hesaplamasında.
maddeler:
- pembe somon filetosu - 300 g;
- marine edilmiş soğan - ½ adet.
- ratunda - ½ adet .;
- havuç - 1 adet;
- patates - 2 adet;
- tuz, biberiye, kekik;
- zeytinyağı, limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Dilimlenmiş balık, baharat ile baharat, zeytinyağı ile yağlayın.
- Folyo bir zarf içinde, bir parça balık, patates dilimleri, soğan ve biber yarım daire, havuç sapı koyun. Biraz ekleyin ve limon suyu dökün.
- Zarfı kapat.
- Pembe somon fırında folyoda 190 derecede 25 dakika kavrulur.
Sebzeli Kavrulmuş Somon
Fırında pişirilmiş pembe somon böreği filetodan daha zor değildir ve zaman çok fazla almaz. Önce parçaları yıkamanız ve güzel kokulu bir karışımla marine etmeniz gerekir. Pişirmek her parçaya ayrılabilir, ancak bir tabakta yiyeceğin tadı daha da kötü olmaz. Sebze bileşimi kişisel tercihlere göre çeşitlendirilebilir.
maddeler:
- biftek - 4 adet;
- marine edilmiş soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet.
- patates - 3 adet.
- kuşkonmaz fasulyesi - 200 g;
- yarım limon suyu;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. l.
- sarımsak - 4 diş;
- tuz, biber, biberiye.
hazırlık
- Rastolkite sarımsak, biberiye ve biberiye tuz, yağ dökün, karıştırın.
- Biftekleri marine ederek soteleyin ve 30 dakika bekletin.
- Balıkları bir kalıba koyun, rastgele kesilmiş sebzeleri ve salamura yarım soğanlarını serpin, limon suyu serpin.
- Folyo ile kaplayın ve 195 derece 35 dakika pişirin.
- Hazırlıktan 10 dakika önce folyoyu çıkarın ve bifteklerin ve sebzelerin kahverengi olmasına izin verin.
Peynir ile kavrulmuş somon
Peynirli büyükanne, sulu döner. Bir dizi malzeme minimal olabilir, ancak yemek tadı kaybetmez. Bu sıcak bağımsız olarak servis edilir veya bir garnitür, sebze veya basit bir salata ile tamamlanır. Etin daha lezzetli olmasını sağlamak için, otlar ve sarımsak karışımı içinde marine edin.
maddeler:
- balık filetosu - 300 g;
- marine edilmiş soğan - ½ adet.
- domates - ½ adet.
- peynir - 200 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
- sarımsak - 2 diş;
- kekik, tuz, karabiber;
- mayonez.
hazırlık
- Filetoyu doğranmış sarımsak, limon suyu, kekik, tuz ve karabiber karışımı ile rendeleyin. 30 dakika bekletin.
- Parçayı kalıba aktarın, yukarıdan soğanın yarım halkalarını, domatesin yarım dairesini yerleştirin.
- Mayonez file dökün, peynir serpin.
- Buğday, bir kürk ceketinin altında, 190 ° C'de 25 dakika boyunca kavrulur.
Patates ile ızgara somon
Fırında pişirilmiş pembe somon çabuk pişirilir, ancak örneğin patateslerden garnitürü pişirebilirsiniz. Sebzeler balık suyuna batırılır ve marine edilir ve sonuçta inanılmaz derecede lezzetli olur. Pişirmeden önce tabağı limon suyuyla pişirdiğinizden emin olun, bu patateslere hafif bir ekşi verecektir.
maddeler:
- biftek veya somon filetosu - 500 g;
- bir limon suyu;
- zeytinyağı - 70 ml;
- kekik, karabiber, tuz;
- sarımsak - 3 diş;
- patates - 5 adet.
hazırlık
- Yarım limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz biberi karıştırın ve balık parçalarını bolca kapayın.
- Balıkları 25 dakika boyunca marine edip kalıba dökün.
- Patates dilimleri ile balık dağıtın, tuz, kalan limon suyunu dökün.
- 195 ° C'de 30 dakika fırında patates ile kavrulmuş pembe somon.
Kremalı kavrulmuş pembe somon
Baharatlı katkı maddeleri olmadan pembe somon balığı yapmak mümkündür. Kremalı sosta lezzetli balık elde edilir. Et sulu, hassas ve kokulu gelir. Çanak için ürün seti minimaldir, çünkü daha sık pişirilebilir ve akrabalarınızı lezzetli bir ikram ile sevinebilirsiniz. Baharatlar geleneksel olarak daha iyidir: tuz, biber ve biberiye.
maddeler:
- balık filetosu - 500 g;
- krem - 250 ml;
- peynir - 200 g;
- tuz, karabiber, biberiye;
- dereotu - 20 g.
hazırlık
- Filetoyu büyük parçalara ayırın, bir fırın tepsisine koyun, tuzla mevsimi, baharatla baharatlayın.
- Krema, rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşillikleri ayrı ayrı karıştırın, bu karışımla balıkları dökün.
- Fırında bulunan pembe somon filetolarını 25 dakika 180 derecede Tomit.
Mantar ve peynir ile kavrulmuş somon
Fırında pembe somonu fırında pişirmek için, malzemelerin karmaşık kombinasyonlarını icat etmeniz gerekmez. Festival masasında ana yer için harika bir tabak almak için yeterli karkas, petrol ve peynir. Balıkları önceden hazırlayın, durulayın, kurulayın ve yağ, baharat ve sarımsak karışımı içinde marine edin.
maddeler:
- bütün pembe somon - 1 adet.
- petrol - 10-12 adet;
- peynir - 200 g;
- dereotu - 20 g;
- biberiye - 1 şube;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 3 diş;
- tuz, biber, balık için baharat karışımı.
hazırlık
- Karkas, zeytinyağı, doğranmış sarımsak, limon suyu ve baharat karışımı ile taşıyın. Bir saat bekle.
- Büyük, küçük tüm izinler kesilmiş, sıcak bir tavada, sıvı buharlaşana, tuz, rendelenmiş peynir, doğranmış yeşillik ekleyene kadar bırakın.
- Karın, bir peynir-mantar karışımı ve biberiye ile doldurulur, folyoya aktarılır.
- 10 dakika içinde 190 derecede 40 dakika pişirin, kahverengi balıklara dönün.
- Fırında bütün pembe somon, hemen servis edilir, hatta sıcaktır.
Fırında bir tencerede pembe somon
Bir tencerede havuç ve soğan ile pişmiş pembe somon küçük bir şirket için iyi bir çözümdür. Yemek, her konuk için ayrı ayrı tatmin edici ve porsiyon halinde hazırlanır. Bu özellikle arkadaşlarınızın nelerden hoşlandığını biliyor ve yemek pişirme işleminin yapısını değiştirebiliyor.
maddeler:
- somon filetosu - 500 g;
- marine edilmiş soğan - 1 adet.
- havuç - 2 adet;
- patates - 6 adet.
- peynir - 300 g;
- mayonez;
- limon suyu;
- tuz, biber, kekik;
- sarımsak - 3 diş.
hazırlık
- Filetoyu genişletin, limon suyu, tuz, baharat ve sarımsakla tuz serpin.
- Tencerelerde, patateslerin üstüne, balıkların üstüne, marine edilmiş soğanlara koyun.
- Mayonez file dökün, peynir serpin
- Kavrulmuş somon, 190 da 40 dakika pişirilir.
Pembe somon çok kavrulmuş
Çok değişkenli pembe somon yapım süreci geleneksel pişirme işleminden çok farklı değildir. Fileto veya biftek herhangi bir şekilde marine, "Pişirme" veya "Multigovar" modunda pişirmek. Bitkisel garnitür , ana yemekle eşzamanlı olarak veya bir incelikle kendinize hizmet edecek şekilde pişirilebilir.
maddeler:
- balık bifteği - 2 adet.
- limon - ½ adet.
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. l.
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, biber, kekik.
hazırlık
- Tereyağ, baharatlar, tuz ve kıyılmış sarımsaktan, sos hazırlayın ve biftekleri yağlayın.
- Balıkları folyoya koyun, limon halkalarıyla kaplayın, zarfları kapatın ve "Pişirme" modunu tanımlayın.
- Limonla pişirilen ızgara somon 30 dakika içinde hazır olacak.
Mikrodalga fırında pembe somon nasıl pişirilir?
Peynir ve mayonez ile pişirilen büyükanne, mutfak aletlerinin yardımıyla mümkün olduğunca çabuk hazırlanır. Mikrodalgada zaten 10 dakika içinde şık çanak hazır olacak. Daha yoğun bir tada sahip bir terapi yapın ve turşusu beyaz kuru şarapla doldurun. Peynir ve mayonez, parçaların kurumasına izin vermeyecek ve balıklar sulu hale gelecektir.
maddeler:
- balık filetosu - 300 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. l.
- beyaz şarap - 1 yemek kaşığı. l.
- limon - 4 lobül;
- mayonez - 50 g;
- tuz, biber, kekik;
- peynir - 100 g.
hazırlık
- Filetoyu tuz, kekik, zeytinyağı ve şarapla yağlayın.
- Bir tabağa koyun, limon dağıtın, mayonez dökün, peynir serpin.
- 7-10 dakika boyunca yüksek güçte pişirin.