Tüm dahinin basit olduğu biliniyor. Bu iddia, bir şekilde, gıda ile ilgili olarak doğrudur. Sağlıklı yiyecekler genellikle kaba ve gösterişsizdir, en eski yemekler, ilk tarım ürünlerinin ilk ekmeği olan sudan elde edilen kekler de dahil olmak üzere, ön-okuma öncesi dönemlerde icat edilmiştir. Kekler fırında pişirilir, kızartılır ve yenilir ve şimdi çeşitli halkların temsilcileridir.
Sudaki keklerin testi sadece buğday unu değil, aynı zamanda diğer tahılların (yulaf, arpa, çavdar, mısır vb.) Unlarını da içerebilir.
Böylece, kaliteli un, en iyi hububat ve devam etmeyi seçiyoruz.
Bir tavada su üzerinde taze kekler için Reçete
- tam buğday unu;
- su soğuk;
- biraz bitkisel yağ;
- bir tutam tuz;
- Bir kızartma tavasını yağlamak için bitkisel bir yağ veya bir parça yağ veya gres yağı;
- sarmısak.
hazırlık
Un, bir elek aracılığıyla (bir kapta bir slayda) elenmelidir, bu yüzden kekler daha iyi olacaktır. Tepede bir oluk açıyoruz, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuz ekliyoruz. Yavaş yavaş su dökerek, hamur karıştırın, dik, ama çok fazla olmamalıdır. Hamuru özenle yoğurup parçalara ayırırız ve onlardan yassı kekleri (veya ellerle şekillendirerek) hazırlarız.
Dahası, eğer bitkisel yağ kullanıyorsanız ya da aşırı ısınan yağlar varsa, kavrulur ve ısıtılmış bir kızartma tavasını bir parça yağ ile temizlerseniz pişeceklerdir, ki bu da elbette ki tercih edilir. Krepleri genelde kuru bir tavada pişirebilirsiniz, ancak onları daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Yani, her iki tarafta esmer kekleri kızartıyor. Hafifçe soğutulduklarında, bir parça sarımsak karanfil ile ovalayın ve masaya servis yapabilirsiniz.
Taze kek "anında uçup", herkes beğenecek, tereddüt etmeyin.
Taze mayasız kekler su - günümüzde popüler olan yemekler paleodietts (en önemlisi, doğru un seçin).
Tabii ki, kekleri daha doyurucu ve zevkli hale getirmek için, hamurunu peynir altı suyu, süt, ekşi süt, ev yapımı yoğurt , ekşi krema ile yoğurup, test kompozisyonuna ve kuru öğütülmüş baharatlara ilave edebilirsiniz. Bununla birlikte, bu tür tariflere göre pişirilen yassı kekler, kreplere atfedilmeleri daha muhtemeldir (ki bunlar da genelde yassı keklerdir).
Sıradan su olmayan kekler için hamur pişirirseniz, ancak mineral karbonatlı (tercihen hafifçe gazlanmış) üzerinde ilginç sonuçlar elde edilir. Kekler gür ve havadardır.