Mimoza salatası, sadece lezzetli ve doyurucu bir yemek değil, aynı zamanda herhangi bir masanın güzel bir dekorasyonu olduğu için hemen hemen her tatilin ayrılmaz bir parçasıdır. Bu salata, aynı isminin çiçeğiyle olan benzerliğinden dolayı böyle bir isim aldı ve ev hanımları arasında en popüler yemeklerden biri olduğu için, çeşitli pişirme seçeneklerine sahip.
Klasik versiyon balık konservesi "Mimoza" olup, balık konservesi kullanılarak hazırlanan "Mimoza" salatasının diğer yemek seçeneklerinin geri kalanı değişebilir.
Pembe somon salatası "Mimoza" için Reçete
Size pembe somonlu bir salata "Mimosa" nasıl hazırlanacağını bir tarif sunuyoruz, ancak bunun yerine başka bir konserve balık alabilirsiniz.
maddeler:
- patates - 1 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- pembe somon (konserve) - 1 b.
- soğan - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- mayonez - tatmak için;
- sirke.
hazırlık
Havuç, patates ve yumurta kaynatın. Soğan yarım halkalara kesilmiş ve sirke içinde marine edilmiştir (yaklaşık 15 dakika). Sonra elek üzerine çevir ve suyla durulayın. Balıkları kavanozdan çıkarın, büyük kemikleri alın ve tuzlu su ile çatalla ezin.
Yumurtalar ince doğrayıp, üstteki salata için iki sarısı ayrı bırakırlar (küçük bir rende rendelenebilir veya basitçe bir çatalla yoğrulurlar). Patates ve havuç da ovuşturulmalıdır. Şimdi tabak tabakalarını yaymaya başlayın: patates (mayonezle bu katmanı yağlayın), balık, soğan, yumurta (mayonezli yağ), havuç (mayonezli yağ) ve sarısı.
Mimoza salatası yengeç sopalarla
Orijinal bir şey istiyorsanız ve klasik salata tarifinden yola çıkmaya hazırsanız, size "mimoza" ile yengeç çubuklarının nasıl yapıldığını size anlatacağız.
maddeler:
- yumurtalar - 4-6 adet;
- elma - 1-2 adet;
- yengeç çubukları - 200 g;
- sert peynir - 100-200 g;
- soğan - 1 adet;
- tereyağı - 100-200 g;
- mayonez.
hazırlık
Soğanları iyice kesin ve yaklaşık 30 dakika soğuk suda bekletin. Yengeç de küçük parçalara yapışır. Kullanmadan önce temizlenmesi gereken peynir, tereyağı ve elma, büyük bir rende rendeleyin. Ayrı yumurta sarısı ve protein ve ince rendeleyin üzerinde ayrı ayrı rendeleyin.
Tüm malzemeler hazır olduğunda salata katmanlarını böyle bir sıraya koymaya başlayabilirsiniz: yumurta akı, peynir, tereyağı, soğan (bu katmanı mayonezle yağlayın), yengeç çubukları, elma (bu tabaka mayonezle de yağlayın), sarısı. İlginç bir salata "Mimosa" herhangi bir tabloyu süslemeye hazır.
Mimoza salatası tavuk ile
Çok alışılmadık bir şey denemek için hazır olan ve balık değil, et tercih edenler için, tavuk ile salata "Mimosa" için bir reçete sunuyoruz.
maddeler:
- tavuk filetosu - 300-400 g;
- patates - 2-3 adet.
- elma (daha iyi ekşi) - 1-2 adet.
- havuç - 1-2 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 4-5 adet;
- tereyağı - 100-150 g;
- mayonez.
hazırlık
İlk önce patatesleri, havuçları, filetoları ve yumurtaları kaynatmanız gerekiyor. Soğanları küçük parçalar halinde kesin ve kaynar su ile haşlayın. Elma, patates ve havuç küçük bir rende öğütmek için, ve küçük parçalar üzerinde elle sökmek için tavuk fileto. Proteinleri ve sarısı ayırın ve rendeleyin.
İlk katın yarısı patates, ikincisi elma, daha sonra tereyağı, tavuk, havuç, tereyağının ikinci yarısı, sincap, patatesin ikinci yarısı ve rendelenmiş sarısıdır. Her katman mayonez ile iyice yağlanmalı, ama dikkatli ol - aşırıya kaçmayın.
Bir salata "Mimoza" oluşturmak için bir çok seçenek var: düz bir tabak içinde bir salata yayabilirsiniz, tüm katmanları görülebilir, böylece derin, ama şeffaf salata kasesine yapabilirsiniz. Yukarıdan yeşillik veya mısırla süsleyebilirsiniz. Her durumda, iştah açıcı bir yemek alırsınız.