Meze, ana öğünden önce iştah duygusunu canlandırmak için tasarlanmış tuzlu veya tuzlu yiyecekleri içerir. Yemeklerde soğuk ve sıcak atıştırmalıklar verilir.
Tarifler aşağıda verilen somon tartarı, özellikle soğuk mezelere işaret ediyor. Tüm malzemeleri kullanıma hazırdır.
Atıştırmalık yiyeceklerin hazırlanmasında önemli bir faktör, dış tasarımı ve ürünlerin koku ile doğru şekilde birleşmesidir. Sonuçta, önce bir kişi bir yemeği denemeden önce görsel olarak ve koku ile değerlendirir. Malzemeler öğütmek ve tabaklara güzelce sermek için yeterli olduğundan soğuk başlangıç maddelerini hazırlama zamanı daha az harcanmaktadır.
Tartarlı Tartar
maddeler:
- tuzlanmış somon filetosu - 250 g;
- elma - 1 adet;
- dik haşlanmış yumurta - 1 adet.
- rendelenmiş horseradish kök - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu - 1 çorba kaşığı;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- şeker ve tuz.
hazırlık
Şimdi tartarı somondan nasıl hazırlayacağınızı söyleyin. Somonu geniş dilimlere ayırdık. Karıştırıcıda, soyulmuş elma, yumurtayı öğüterek, yaban turpu kökü, limon suyu, yağ, tuz, şeker ekleyin. Çırpın. Somon dilimleri üzerinde hazırlanan krema yayılır ve rulo halinde sarılır. Güzel geniş bir tabakta servis edilir.
Somonu aynı düzenli küplere kesmek için, pişirmeden önce dondurucudaki filetoları dondurun.
Somon, peynir ve avokadolu tartar
maddeler:
- tuzlanmış somon filetosu - 100 g;
- Beyaz peynir - 200 g;
- avokado - 1 parça;
- kırmızı soğan - yarım;
- yarım limon suyu;
- zeytinyağı, tuz.
hazırlık
Somon, peynir, avokado ve soğan küçük parçalar halinde kesilir. Soğan limon suyu serpin, biraz turşu bırakın. Ayrıca, tüm bileşenler birleştirilir, karıştırılır, tuzlanır ve zeytinyağı ile giydirilir. Siyah ekmek parçalarını servis ediyoruz.
Bu atıştırmalıkların hayranları, kesinlikle misafirlerinizi memnun edecek somon tartarı hazırlamak için sunulmaktadır.