Tavuk hazırlamak için en kolay ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli bir et ürünüdür. Bu etin ihale yapısı hemen hemen her sebze ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilip, her zaman yeni bir özgün ve eşsiz tadı yaratan çok çeşitli baharat ve marinadları da kabul eder.
Bugün kefir'de tavuk pişirmek için tarifler sunacağız. Fermente turşusu, yumuşak kümes hayvanlarının hâlâ ihale yapmasını sağlıyor ve baharatlar özel bir piquancy ekliyor.
Bir tavada kızartılmış kefir tavuğu ile marine edilmiş
maddeler:
- tavuk eti - 1 kg;
- kefir - 350 ml;
- mayonez - 60 g;
- diş sarımsak - 3-4 adet.
- tavuk için baharat koleksiyonu - tadı;
- taze dereotu yeşillikleri - tadı;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- tuzu;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Bu tarife göre, hem tavuk hem de dilimlenmiş tavuk filetosu pişirebilirsiniz. Çanağı özellikle kokulu hale getirmek için, kümes hayvanları baharatları, tuzla terbiye edilen tavuk etlerini hazırlayın, dikkatlice karıştırın ve dekapaj için uygun bir kap içine koyun. Ayrı bir kapta, kefir, mayonez, soyulmuş ve melenko doğranmış sarımsak ve dereotu yeşillikleri karıştırıp, elde edilen sosu tuz, kara karabiber ve istenilen baharatlarla tatlandırıyoruz. Elde edilen karışımı baharat içinde tavuk içine dökün ve birkaç saat bekletin ve lezzetleri karıştırın.
Bundan sonra, tavuğu kalın bir tabağa sahip ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine sürdük, önce içine biraz bitkisel yağ döküp kefir sosu dökeceğiz. Tavuğun üzerine koyun, kızartma tavası yumuşak bir şekilde bir kapakla kapatın. Tavuk etinin kalitesine bağlı olarak, bu otuz dakikadan bir buçuk saate kadar sürecektir. Su verme işleminin sonunda, biraz taze yeşil dereotu ekleyin ve tabağın on dakika demlenmesine izin verin.
Bir multivark kefir içinde marine edilmiş tavuk
Herkes bilir ki, turşular tabağın tadı tanımanın ötesine geçebilir. Bu durumda, hala tavuk öğreneceksiniz, ama onun inanılmaz yumuşak tadı ile hoş bir sürpriz olacak.
maddeler:
- tavuk baldırları veya sopaları - 1 kg;
- kefir - 550 ml;
- soğan - 160 g;
- tavuk için baharat koleksiyonu - tadı;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- tuzu;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuğun uygun şekilde seçilmiş parçaları, tuz, karabiber ve tavuk için baharat karışımı ile iyice ovun. Baharatlı etleri bir kaseye koyarız, aynı soyulmuş ve doğranmış soğan halkalarını ekleyerek, ellerle dikkatlice yoğurun, böylece tavuk maksimum soğan lezzetini emer. Şimdi kefirle eti dökün, karıştırın ve birkaç saatliğine ve ideal olarak geceleri bırakın.
Yağlanmış bir pre-multicast içinde bir tabakta promineinize tavuk etleri dilimleyin ve her biri yirmi dakika boyunca iki taraftan kızartın, "Pişirme" programını ayarlayın.
Kefir içinde fırında pişirilen tavuk fırında patates ile
Bu tarif iyidir çünkü aynı zamanda garnitürlü bir yemeği hazırlamanıza izin verir. Tavuk ve patateslerin kefir sosu ile baharatların kombinasyonu inanılmaz lezzet ve aroma verir.
maddeler:
- tavuk uyluk veya sopaları - 950 g;
- kefir - 250 ml;
- patates yumruları - 950 g;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- taze domatesler - 250 g;
- Provencal otlar karışımı - tadı;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- tuzu;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Hazırlanmış tavuk baldırlarını, Provence bitkileri, tuz ve karabiber karışımı ile hazırlıyoruz, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlarla karıştırılmış kefir döküp birkaç saat bekletin.
Pişirme işleminden hemen önce temizleyin ve küçük dilimler halinde patates yumrularını kesin ve yağlı bir kabın içine koyun. Üstte, dilimlenmiş taze domatesleri doğrayın, sarımsakları ince tabaklarla doğrayın ve tavuk baldırlarını üstüne koyun. Form içeriğini bir kefir turşusuyla doldurun ve kırk beş dakika boyunca 210 derece fırında ısıtılmış bir ortalama raf üzerine yerleştirin.