Kreplerle doldurulmuş piliç şenlikli masaya bir taç tabakası olacak ya da günlük hayatın sıkıcı menüsüne eşi görülmemiş bir çeşitlilik getirecek. Yemek pişirmek için benzer bir başyapıt hazırlamak hızlı bir şekilde çalışmayacaktır, ancak çarpıcı nihai sonuç harcanan zaman için tam olarak ödeme yapacaktır.
Tavuk krep ile doldurulmuş nasıl pişirilir?
Krep ile doldurulmuş tavuğun, mükemmel tadı ve iştah açıcı görünümünden memnun olmasını sağlamak için, bir yemek yaratmanın tüm aşamalarını düzgün bir şekilde gerçekleştirmek gerekir.
- Bir hamur yaparlar ve ince krepler yaparlar.
- Tavuğu karkastan ayırın, karkastan deriyi ve sonra da boncuğu kemiklerden ayırın. İstenirse bacaklar ve kanatlar, çerçevenin geri kalanıyla birlikte deriden ayrılır veya ayrılır.
- Elde edilen filetolar, reçete için kullanılan diğer malzemelerle doldurma için kullanılır.
- Tavuk kabuğunu deri krepleri ile doldurun ve doldurun, cildi bir kürdan ile süsleyin veya bir iplik dikin.
- Fırında karkasın pişirilmesi krep ile doldurulmuş tavuk pişirme işlemini bitirin.
Krep doldurmak için bir tavuk kesmek nasıl?
Birçoğu için, krep ile doldurulmuş bir tavuk, bir karkasın doğru şekilde kesilememesi nedeniyle mutfak işçiliğinin anlaşılmaz bir pinnacle'idir. Adım adım fotoğraflar problemle en iyi şekilde baş etmede yardımcı olacaktır.
- Cilde zarar vermeden bir gövde seçin.
- Bıçakla biraz deri dilimleyin.
- Daha derine inmek, iskeletten iskeletini bıçak ya da makasla kesmek.
- Bacakları bacaklardan ve göğsünden kanatları kesin, cildi her iki taraftan da çevirin.
- Kalçaları ve gövdeyi göğüsle birlikte dikkatlice çıkartın, cildi bacak ve kanatlarla birlikte bırakın.
- Eğer preparasyonun amacı kemikli bacaklarda krep bulunan doldurulmuş bir tavuksa, cildi kanatlar ve bacaklar üzerinde kesin.
- Karkasın çevresi boyunca, çerçeveden bir bıçakla deriyi keser.
- El ile üst ve alt poddevayut cilt.
- Yavaşça "soyun" karkas.
- Ciltsiz cilt ve tavuktan doldurmak için hazır bir temel alın.
- Cilt doldurulmuş krep ile doldurulur.
- İş parçasını iplik veya kürdan ile tutturun.
Kemikler olmadan tavuk doldurmak için krep için Reçete
Karkas kesmek zorunda kaldı , tavuk doldurmak için krep pişirmek gerekir. Görevi, kontrol edilen reçetenize göre veya içeriklerin oranlarına ve aşağıda belirtilen tavsiyelere göre yapabilirsiniz. İyi pişmiş olması gereken yaklaşık 8-10 ince krep alacaktır.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 250 ml;
- yağ - 30 ml;
- tuz.
hazırlık
- Yumurtaları un ve bir tutam tuzla karıştırın.
- Süt ve tereyağı ekleyin, karışımı bir çırpma teli ile karıştırın.
- Geleneksel bir şekilde krep pişirin.
Krep "Kingly" ile tavuk
Cildin tavuk kabuğunu mantarın ilavesiyle kuşun etinden doldurarak doldurarak , bütün tavuklardan yapılmış ve her şeye gerçek bir his veren krepli iştah açıcı bir rulo alırsınız. Bir hamur içinde krep pişirirken, bir karıştırıcıya ezilmiş bir ıspanak ekleyebilir, bu da ürünlere orijinal bir renk verecektir.
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- krep - 8 parça;
- ekmek kırıntısı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- mantarlar - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- maydanoz - 0.5 ışın;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Tavuk karkaslarını ayırın, posaları kemiklerden ayırın, soğanla kızartılan mantarları doğrayın.
- Maydanoz, tuz, karabiber ekleyin.
- Krep pişirin, rulo ile katlayın.
- Tavuk derisinin kabuğunu mantarla doldurulmuş et ile doldurun, krep ile değiştirin.
- Karkası folyoya sarın ve 20 dakika ısıtılarak 180 derece fırına gönderin.
- Sonra, kuşu soymadan 30 dakika daha pişirin, her 10 dakikada bir soya sosuyla karkas yağlayın.
Krep ve kuru erik ile doldurulmuş tavuk
Nefis ve kokulu tavuk, kurutulmuş meyveli kreplerle doldurulabilir. Sadece kuru erik veya kuru kayısı, çukursuz kuru üzüm ile karıştırın. İstenirse, dolgu kıyılmış ceviz, ince doğranmış otlar ile desteklenebilir ve bir tutam Provence otlar ile terbiye edilebilir.
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- krep - 8-10 adet;
- kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm - 100 g;
- peynir - 200 g;
- mayonez - 100 g;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Tavuğu hazırlayın, iskeleti iskeletten kemiklerle koruyun.
- Filetoları kemiklerden çıkarın, ezin, tuz, karabiber, mayonez ile karıştırın.
- Kurutulmuş meyveleri tavuk kütlesine ekleyin, krep karışımıyla yağlayın, ruloları toplayın.
- Tavuk ile doldurulmuş krep ile doldurun, dikin, baharat, mayonez ile ovun, pişmiş gönderin.
- 180 ° C'de bir saat pişirildikten sonra, kreplerle pişirilen tavuk hazır olacak.
Karaciğer ve krep ile doldurulmuş tavuk
Tarif edilemeyen gastronomi keyfi, aşağıdaki tarife göre hazırlanan atıştırmalık versiyonunun tadına bakılarak elde edilebilir. Bu durumda, içinde krep bulunan tavuk, kanatlı fileto ile birlikte haşlanmış ve kıyılmış kıyma makinesinin eklenmesiyle hazırlanır. Dolum sadece gözleme dilimleme ile karıştırılır.
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- krep - 8-10 adet;
- karaciğer - 700 g;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- baharatlar ve çeşniler;
- tuz, karabiber, defne, yağ.
hazırlık
- Tavuğu ayırın, çerçeveyi deriden ayırın, filetoları kemiklerden alın ve karaciğerde kaynatın, soğan ilave edin, defne.
- Bir karaciğeri ezin, krep ve peynirle karıştırın.
- Tavuğu bir kütle ile doldurun, cildi dikin.
- Karkası bir kalıba yerleştirin, yağlayın ve 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
- Bir saat içinde karaciğer ile doldurulmuş tavuk ve krep hazır olacak.
Bütün Doldurulmuş Tavuk Yumurta Krepleri
Yumurta krepleri ile doldurulmuş tavuklar özellikle sıcakken lezzetlidir. Erimiş peynir, mantar ve doğranmış tavuk eti ile lezzetli bir omlet kombinasyonu, bir kez tattıktan sonra, bir kez değil tarifi tekrarlamak isteyeceksiniz, tat özellikleri ile mükemmel bir aperatif elde etmek mümkün hale getirecektir.
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- yumurta - 8 adet;
- mantarlar - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 400 g;
- süt - 8 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, mayonez.
hazırlık
- Yumurtaları süt ve tuzla karıştırın, yumurta kreplerini pişirin.
- Tavuğu bölerler, filetoları kemiklerden çıkarır, doğrayıp, kızartılmış mantar ve peynirle karıştırırlar.
- Karışımı krep ile yağlayın, rulo ile katlayın, tavuk koyun.
- Yumurta krepleri ile doldurulmuş tavuk, mayonez ile bulaşır ve 1 saat boyunca 200 derecede pişirilir.
Tavuk krep ve jambon ile doldurulmuş
Özellikle tatminkar ve piquant, aşağıdaki talimatlarla hazırlanan kreplerle doldurulmuş bir tavuktur . Meze, füme jambonun kullanımıyla, eşlik eden bileşenlerle mükemmel bir şekilde kombine edilen, alışılmadık bir pinlik kazanır: peynir ve mantarlar.
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- krep - 8-10 adet;
- jambon ve mantarlar - 200 g;
- soğan - 2 adet;
- peynir - 200 g;
- ekşi krema - 100 g;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Kemikten ayrılmış etleri soğan ve mantarlarla ayırın, mevsim, peynir ve jambonla karıştırın.
- Pankekleri pişirin, doldurmayı doldurun, tavukları dolduran ruloları katlayın.
- Karkas dikin, ekşi krema.
- 220 derece fırında bir saat sonra, fırında krep ile doldurulmuş bir tavuk hazır olacaktır.
Tavuk krep ve doldurma ile doldurulmuş
Daha sonra sunulacak olan krep ile doldurulmuş tavuk, çok fazla ek içerik gerektirmez ve kemiklerden ayrılmış, bükülmüş tavuk posası ile hazırlanmış kıyma ile hazırlanır. Kıyılmış et, hem çiğ hem de kızarmış soğan soğanları ile desteklenebilir. Kompozisyonda çok fazla değil, taze otlar olacaktır.
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- krep - 8-10 adet;
- soğan - 1 adet;
- mayonez - 100 g;
- tereyağı - 100 g;
- tuz, biber, kümes hayvanları için baharatlar.
hazırlık
- Tavuğu bölün, filetoları kemiklerden ayırın, bir kıyma makinesinde kızartılmış veya çiğ soğanla çevirin.
- Kütle ile tatlandırın, rulolarla yuvarlanan pankeklere dağıtın.
- Tavuğu krep ve yağ dilimleri ile doldurun, mayonez ile yağlayın, yağlayın.
- Çanak, 1 saat boyunca 200 derecede pişirin.