Tavuk pirzola, farklı yan yemeklere mükemmel uyum sağlayan şenlikli bir yemektir. Gıda çok sıradışı, yumuşak ve yumuşak. Tavuk filetolarını düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğrenelim.
Doğranmış tavuk fileto pirzola
maddeler:
- tavuk filetosu - 600 g;
- un - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 2 tatlı kaşığı;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk fileto, küçük boyutlarda küpler halinde kesilmiş ve bir kaba konulmuştur. Solim, biberi tatmak için tatlandırın, yumurtaları kırın, biraz ekşi krema ve hardal ekleyin. Bundan sonra, uykuya dalmış ezilmiş yeşillikler ve un dökün. Her şeyi iyice karıştırın, bir torbaya koyun ve hafifçe bir çekiçle doldurun. Ardından, ısıtılmış tavada küçük bir miktar koyun ve sıcak yağda kızarın. Hazır tembel tavuk filetoları garnitür ve salata ile servis edilir.
Fırında tavuk fileto pirzolası
maddeler:
- göğüs filetosu - 600 g;
- peynir - 100 g;
- doğal yoğurt - 200 g;
- domates - 2 adet.
- dereotu yeşillikleri;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk fileto durulanır, peçete ile ıslatılır ve ince tabakalar halinde kesilir. Sonra eti bir filme sarın ve her iki taraftan da yıpranmış. Peynir rendesi ve olgun domates çemberleri sarar. Yeşiller yıkanır, çalkalanır ve bir bıçakla ince bir şekilde kesilir. Şimdi, pirzolaları fırın tepsisine koyun, tadağa tuz ekleyin, bir domatesle doldurun ve yeşillik serpin. Herşeyi yoğurtla eşit bir şekilde sulandırırız ve peyniri serpiştiririz. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin.
Mantarlı kıyılmış tavuk fileto
maddeler:
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- tavuk filetosu - 500 g;
- petrol taze - 250 g;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez yağsız - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk filetoları durulanır ve kurutulur. Sonra eti küçük küpler halinde kesin, tadı tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtalar küçük tuz ile dövülür, az yağlı ekşi krema veya mayonez koyun ve yavaş yavaş elenmiş unu serpin. Bundan sonra, tüm kütleyi iyice çırpın ve bir kenara koyun.
Mantarlar işlenir, yıkanır ve hafif tuzlu suda kaynatılır. Sonra onları hafifçe soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Mamul sosunda et filetosu, mantar ekliyor ve her şeyi dikkatlice karıştırıyoruz. Kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın, ısıtın ve kaşıklar gibi kaşıkları açın. Onları iki taraftan kızartın.
Peynirli tavuk fileto pirzola
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- peynir - 150 g;
- baharatlar.
Meyilli için:
- yumurta - 3 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- az yağlı mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tavuk göğsü soğuk suda yıkanır ve kağıt peçete ile kurutulur. Daha sonra bunları ayrı bir filetoya kesin, bir torbaya koyun ve dikkatlice bir çekiçle dövün. Bundan sonra, parçalarını çıkarın, tat almak için tuz ve emmek için bırakın.
Ve bu zamana kadar tavuk filetolarından pirzola için uzun bir süre tavuk yapacağız.