Sadece "Kara Prens" pastasının bir soylu isminin isminden de anlaşılacağı üzere, tadı hoş bir şekilde tadılmak ister. Ve boşuna değil, çünkü narin, lezzetli bir krem ile birlikte çikolata, delice yumuşak keklerin tadı sadece şekerleme olanaklarının bir başyapıtıdır. Biz yoğurt temelinde lezzetli pasta "Kara Prens" için bir çift tarifleri sunmak ve fırında her zamanki gibi bir tane pişirmek ve zaten sevgili birçok ev kadınları multivark diğerini sunmak istiyoruz.
Vişne reçeli ile "Siyah Prens" Pasta
maddeler:
Test için:
- Kiraz reçeli - öğenin 2 / 3'ü;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- buğday unu - 650 g;
- toz şeker - 180 g;
- yağlı kefir - 220 ml;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1 paket;
Krema için:
- ekşi krema (% 25 yağ) - 400 g;
- gıda kalınlaştırıcı ekşi krema - 1 paket;
- toz şeker - 220 g.
Sır için:
- Tereyağı - 60 g;
- süt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 120 g;
- kakao tozu 1.5 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tavuk yumurtası kabuktan ayrılır ve hamur için hazırlanmış şekerlere dökülür. Ayrıca kakao ekliyoruz ve karıştırıcıya bir "çırpma" yerleştiriyoruz, birlikte çırpıyor ve malzemeleri birleştiriyoruz. Vişne reçeli, yağlı yoğurtla karıştırılır ve bu karışımı bir karıştırıcı ile çırpılmış olana dökünüz. Elek, gerekli miktarda un uygulayın ve kabartma tozu ile birlikte eleyin, hemen önceki kütüklerle birlikte konteynere koyun. Herşeyi karıştırın ve hamurun oldukça sıvı kıvamını elde edin, bu da bir kâğıt tabakasıyla önceden serilmiş, yuvarlak, sökülebilir bir şekle dökülür. Fırında 185 derece ısıtılmış, kalıbı hamurla kuruyoruz ve yaklaşık 40 dakika boyunca kalın, yüksek bir pasta pişiriyoruz. Sonra fırından çıkarırız, kalıptan çıkarırız, kağıdı dikkatli bir şekilde çıkarınız ve daha dikkatli bir şekilde üç parçaya (tığ) ayırınız.
Ekşi kremada, onun için hazırlanan gıda kalınlaştırıcısını, şekeri ve yemyeşil, yumuşak köpüğü dökmeden önce kremayı bir çırpma teli veya bir karıştırıcıyla yedirin. Şimdi bütün taze keklerimizi temizliyoruz ve daha sonra topik kremalı ve yanlarda bulunan önceden hazırlanmış kekleri kaplıyoruz.
Sır için gerekli tüm malzemeler metal bir kaba bağlanır, karıştırılır ve birlikte verilen pişirme plakasının kaynama noktasına getirilir. Ortaya çıkan sırları soğutup, "Kara Prens" in tüm görünen yüzeyleri ile doldurup hazırlığını tamamlıyoruz.
Bir multivark içinde yoğunlaştırılmış süt ile kefir üzerinde "Siyah Prens" Pasta
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 570 g;
- kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ince şeker - 190 g;
- kabartma tozu - 2/3 tsp.
- kefir (% 2,5 yağ içeriği) - 180 ml;
- Yumurta (büyük) - 1 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Krema için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 230 g;
- Tereyağı - 170 g;
- Ev yapımı ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Yağmurlama için:
- sütlü çikolata fayans - 1 adet.
hazırlık
Besin soda kefir ile dökülür ve böylece söndürülür. Sonra buraya büyük bir çiğ yumurta sürüp zeytinyağı döküp küçük şeker dökürüz. Corollayı homojenliğe ayırdık ve şeker taneleri kesildikten sonra, kakaoyu yavaş yavaş döküp toplam kütle içinde parçalama yok, böylece topaklar yok. Sonuç olarak, hazır unu tanıtıyoruz ve hepsini karıştırıp, kaseye dikkatlice hareket ettireceğimiz bir hamur aldık.
Tereyağı doğrudan buzdolabından alıp, keyfi küpler ile keserek haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle birleştiriyoruz. Onlara biraz ekşi krema ekleyin ve kremi çırpmak için miksere takın. Yoğunlaştırılmış sütle iki kez lezzetli krema ekledik, alt keki üzerine koyduk, ancak ikinci kabukla her şeyi kapladık. Şimdi kremayı "Siyah Prens" in üstüne ve yanına koyup, tüm yüzeyleri rendelenmiş sütlü çikolata ile kaplıyoruz.