Şimdi size sütü kek yapmak için birkaç tarif yapacağız. Bu basit, ilk bakışta, tatlı son derece hassas ve lezzetli. Ve pişirmek zor değil ve ürünler her zaman el altında.
Sütte basit bir kek tarifi
maddeler:
- süt - 1 bardak;
- un - 3 bardak;
- şeker - 200 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- tereyağı - 200 g;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- ezilmiş ceviz - 0,5 bardak;
- kuru üzüm - 100 g;
- toz için pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Önce kuru üzümleri ayırır, yıkar ve 15-20 dakika kaynar su dökürüz. Unu eleyerek bir kabartma tozuyla karıştırıyoruz. Kuruyemiş kırıntısı durumuna ezdi. Tereyağını eritin. Protein, yumurta sarısından ayrılır. Yumurta sarısında sütü dökün ve yumuşayıncaya kadar karıştırın. Proteinlere yavaşça şeker ekleyip çırpın. Süreç, yemyeşil bir köpük oluşana kadar devam eder.
Buharda pişirilmiş kuru üzüm, hafifçe un serpilir ve karıştırılır. Bu aşırı nemi ortadan kaldırmak için gereklidir. Unu hazırlanan karışımlarla karıştırın: süt, protein ve eritilmiş tereyağı. Tüm kümeler ayrılana kadar hamuru karıştırın. Bundan sonra, kuru üzüm ve fındık ekleyin ve tekrar karıştırın. Bir silikon pişirme kabı kullanırsanız, su ile nemlendirmek için yeterince kolaydır. Form sıradan ise, o zaman yağlanmalıdır.
Böylece, hamuru bir kalıba dökün ve fırına 180 derece ısıtın. Aşağıdaki kurallara uymak önemlidir: pastanın yüzeyindeki çatlaklardan kaçınmak için, ilk 25-30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirmek ve daha sonra 200 dereceye yükseltmek daha iyidir. Pastanın yüzeyi çok karanlık hale gelmişse, ancak iç kısmı hala nemliyse, formu folyo ile kaplayın. Ve son nüans: kekin düşmesini önlemek için, en azından ilk 30 dakika boyunca fırını açmaya gerek yoktur. Üzerine sütlü kuru üzüm ve kuru pasta, düz bir tabağı açın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Ekşi sütlü çörek
maddeler:
- buğday unu - 350 g;
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 200 g;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- kurutulmuş süt - 250 ml;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- yumurtalar - 3 adet;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- kuru kayısı - 70 g;
- turuncu - 1 adet.
hazırlık
Yumuşatılmış tereyağı yaklaşık iki dakika boyunca bir karıştırıcı ile şekerle dövülür, sonra teker teker ekilir, yumurtalar eklenirken yenilir. Bundan sonra, ince bir rende üzerine rendelenmiş vanilya şekeri ve portakal kabuğu dökün. Unu eleyerek, soda ve kabartma tozuyla karıştırın. Sonra yavaşça hazırlanan kütle, alternatif un ve ekşi süt ile karıştırın. Şimdi ezilmiş kuru kayısıları hamur haline getirin ve tekrar karıştırın. Tereyağı ve hafif pritirushivaem unu ile yağlama için form.
Hamuru bir kalıba döküyoruz ve 50-60 dakika 180 derece ısıtılarak fırına gönderiyoruz. Hemen hazır formdan ekşi sütlü hazır kekler alınamaz, soğumasını bekleyin. Ve sonra bir tabağa dönün ve eritilmiş çikolata ile dökün.
Sütlü çikolatalı kek
maddeler:
- un - 2 bardak;
- kakao - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 bardak;
- süt - 1 bardak;
- yumurtalar - 4 adet;
- bitkisel yağ - 1 cam;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Öncelikle, yumurtaları şekerli yedikten sonra elenmiş unu ve kakaoyu ekleyin, karıştırın. Bitkisel yağ ve süt dökürüz. Tüm topaklar bitene kadar hamuru karıştırın. Sirke ile söndürülen soda ekleyin. Form yağ ile yağlanır ve içine hamur dökülür.
Bu tarifi kullanarak, sütte bir multivarkta bir cupcake hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamuru, multivarkın kasesine dökün, "Pişirme" modunu ve pişirme süresini seçin - 60 + 35 dakika. Bitmiş kek, soğuyana kadar kaseden alınamaz.
İşte böyle basit ama çok lezzetli kekler sütte hazırlanabilir. En sevdiğiniz tarifi seçin ve sevdiklerinizi memnun etmek için acele edin.