Muffinler hızlı ve lezzetli bir kahvaltı için mükemmel bir seçenektir, çünkü testin karıştırılması sadece birkaç dakika sürmektedir. Kefir üzerine hassas kekleri kuru kayısı doldurarak (kuru üzüm ile yapabilirsiniz) hazırlayın.
Pembe kekler
maddeler:
- un - 2 adet;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tuz - 1/2 tsp;
- şeker - yarım yüzyıl;
- hindistan cevizi traş - 2 yemek kaşığı;
- portakal kabuğu - 2 yemek kaşığı;
- kuru kayısı - 100 g;
- pancar püresi - 1/2 masa;
- kefir (veya yoğurt) - 1/2 st .;
- portakal suyu - 3 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Yağlama formları için +.
- fındık - 3 yemek kaşığı;
- kahverengi şeker - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Muffinlerin hazırlanmasında ana sır, kuru ve ıslak bileşenlerin ayrı bir kapta karıştırılmasıdır. İlk kuruta başlayacağız. Kapta, un, kabartma tozu (iki ağır çay kaşığı, hamur ağır olduğu gibi), tuz, şeker karıştırın. Ayrıca hindistan cevizi cipsleri ekleyin, ancak muffinlere herhangi bir dolgu ekleyebilirsiniz - tadı için. Portakal kabuğu da ekliyoruz - sadece inanılmaz bir koku veriyor. Sadece ince doğranmış kuru kayısıları koyun. Hepsi düzgün karıştı. Şimdi ıslak malzemelere gidin. Pancar posası karıştırın (bir havuç veya başka bir şey alabilirsiniz, ama pancar, test için hoş bir pembe gölge verecektir, ancak tadın hissedilmesi mümkün değildir), doğal yoğurt , portakal suyu ve yumurta. Testin tüm bileşenlerinin oda sıcaklığında olması önemlidir - böylece hamur daha iyi yükselir.
Şimdi kuru karışımı ıslak ile bağlayın ve mutlaka karıştırmayın. Topaklar varsa, tamamdır - kefirdeki kekler daha sonra ihale açacaktır. Bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekliyoruz ve hamurumuz daha plastik oluyor. Ayrıca, yağla, kek kalıplarını yağlar ve kütleyi her biri 2 / 3'den fazla doldurmayacak şekilde yayıyoruz. Herşeyi şekerle karıştırılmış eritilmiş fındık karışımı ile serpin. Tadı için fındık - ceviz, fıstık, fındık. Formu 25 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz, artık yok. Aşırı pozlanmışsa - o zaman pişirme kuru olacaktır. İstekli bir maçta kontrol edilir.
Pastırma ve zeytinli kekler
maddeler:
- un - 2 adet;
- tuz - bir tutam;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- kuru baharatlı otlar - 2 yemek kaşığı;
- hot chili biber - ¼ çay kaşığı;
- Çedar peyniri - ½ st;
- kefir - 1,5 ürün;
- eritilmiş tereyağı - 4 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- pastırma - 200 g;
- zeytin - 100 g.
hazırlık
Fırını açın ve 200 dereceye kadar ısıtın. Kefirdeki tüm kek tariflerinde olduğu gibi ayrı ayrı kuru ve sıvı karıştırıyoruz.