Shurpa türkiye

Klasik versiyonda Shurpa, sığır eti, aşırı durumlarda, sığır eti hazırlanır. Kurallardan biraz saptığımızı ve türkiye'den daha kullanışlı bir versiyon hazırladığımızı öneriyoruz. Özellikle, böyle bir yemek, orijinalinde shurpa olan yağlı yiyecekleri yemeye sınırlayanlar tarafından takdir edilecektir.

Hindi çorbası shurpa - tarifi

maddeler:

• hindi eti - 750 g;
• patates yumruları - 750 g;
• Bulgar biberi - 340 g;
• soğan - 245 g;
• havuç - 245 g;
• taze domatesler - 295 g;
• iki veya üç sarımsak dişi;
• domates salçası - 70 g;
• karabiber karabiber - tadı;
• sofra tuzu - tadı;
• yeşillikler ;
• bitkisel yağ.

hazırlık

Shurpa'nın kazanda hazırlanmasının ilk aşamasına geçmeden önce, tüm bileşenlerin hazır olup olmadığına bakmaya başlayacağız. Temizleriz ve shinkuyu ışını, porsiyon et türkiye'ye kesilir. Havuç ezilmiş payet veya dilimleri. Doğranmış Bulgar biberi ve taze domatesler küp veya çubuk halinde kesilir ve ayrıca yeterince büyük önceden kesilmiş patates yumruları.

Hazırlık çalışması bittiğinde, bir sonraki adıma cesurca ilerliyoruz. Ateşe kazanı veya kalın duvarlı bir tencereyi koyduk ve rafine yağı döktük. Hazırladığımız soğan, kızartıp karıştırıyoruz ve daha sonra hindi parçalarını bırakıp birkaç dakika daha beraberce kahverengiye koyuyoruz. Bundan sonra, dilimlenmiş domates, tatlı biber ve havuç ekleyin, domates salçası koyun, bir miktar su dökün, birkaç santimetre kaplayın, kaynatın, sıcaklığın yoğunluğunu azaltın ve otuz dakika kapalı bir kapakla yemek yiyin.

Bundan sonra, patatesleri shurpaya koyarız, mevsim tuzla, karabiberle öğütülür, daha fazla su eklenir ve hazırlanır. Patates dilimlerinin yumuşaklığına kadar. Son olarak soyulmuş sarımsaklı dişleri çorbaya sıkıp taze taze otları fırlatırız, ateşi söndürüp yemeğin yarım saat boyunca kapağın altında durmasını sağlarız.

Çok değişkenli bir türkiye shurpa hazırlanabilir. Bunu yapmak için, "Bake" modundaki soğanları hafif bir kızarma ile kızartın ve ardından patates dışındaki sebzeleri ekleyin ve cihazı "Söndürme" moduna getirin. Bu modun kırk dakikasından sonra kapağı açın, patates, tuz ve baharat ekleyin ve pişirmeyi yirmi dakika daha uzatın. Sinyalden sonra sarımsak ve yeşillik ekliyoruz ve yirmi dakika sonra, tabağın infüze edildiği zaman deneyebiliyoruz.