Buğday ve soğan ile karabuğday - yemek çok besleyici, iştah açıcı ve yararlı. Hazırlanması için çeşitli seçenekler vardır - kazanda, tavada, fırında ve hatta çok kanallıda. Yemeklerinin fazla zaman almamasına sevindim - yemek bir saatten az sürede hazır olacak.
Karabuğday ile mantar nasıl pişirilir?
Mantar ve soğan ile karabuğday - tarifi basittir, ancak her şeyin lezzetli olması için, görev seti olan herkese yardımcı olacak bazı basit kuralları bilmek zarar vermez.
- Pişirmeden önce kabuğu çıkarılmış ve sıralamak gerekir.
- Reçete herhangi bir şey belirtmezse, krup sıvı 1: 2 oranında doldurulur.
- Haşlanmış mantarlar ile, hazır püresi karıştırabilirsiniz. Karabuğday malzemelerin geri kalanı ile birlikte çürümeye devam ederse çok daha fazla iştah açıcı olacaktır.
- Yiyecekleri hazırlamak için, taze, kurutulmuş, sterilize edilmiş ve hatta salamura edilmiş mantarlar uygundur.
Karabuğday soğan ve havuç ile
Soğan ve mantarlı havuç, karabuğdayda veya geleneksel menünüzü çeşitlendirmek istediğinizde yenebilecek mükemmel ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif için, herhangi bir mantar uygundur. Orman hayvanları kullanma olasılığı varsa, bunu kaçırmayın. Onlarla incelik inanılmaz kokulu ortaya çıkacak.
maddeler:
- karabuğday - 1 bardak;
- ampul - 1 adet;
- mantarlar - 250 g;
- havuç - 1 adet.
hazırlık
- Soğan rendesi, havuç rendesi ile öğütülür ve daha sonra 5 dakika geçer.
- Mantarları büyük parçalara ayırın ve hazır olana kadar söndürün.
- Baharatların tadına bak.
- Hazırlanan buğdayı dökün ve karıştırın.
Buğday ve soğan ile karabuğday
Buğdaylar her zaman satışa sunulduğundan , bütün yıl boyunca yemek pişirebileceğiniz bir gıdadır. Tarifde hiç havuç yok, ancak istenirse bu ürün eklenebilir. Hazırlanan yemeğin tadı sadece bundan artacaktır. Kompozisyonda da baharatlar yoktur ve bunlar olmadan, tabak zengin ve kokulu olur.
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
- petrol - 300 g;
- yeşil soğan;
- ampuller - 2 adet;
- yağ.
hazırlık
- Yumru su ile durulayın ve bitene kadar pişirin.
- Champignons dilimler halinde kesildi.
- Yumuşak olana kadar soğan ve havuç doğrayın.
- Mantarları ekleyin, 10 dakika kızartın Tuz ve karabiber.
- Porsiyon, soğan, havuç ve karabiber, doğranmış yeşil soğan ile doğranır.
Kurutulmuş mantarlı karabuğday
Kurutulmuş mantar ve soğan ile karabuğday - ucuz ve ev pişirme tarifi hazırlamak için hızlı. Lezzetlerin en önemli özelliği kurutulmuş mantarlardır. Onlarla birlikte, yemek, taze olanlardan çok daha lezzetli ve iştah açıcı. Başka bir kurnaz tarifi - büyük miktarda soğan, çünkü kızarmış soğan ile karabuğday iyi bir şekilde birleştirilir.
maddeler:
- Kurutulmuş mantarlar - 50 g;
- soğan - 2-3 adet;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1,5 bardak;
- diş sarımsak - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- yağ - 70 ml
hazırlık
- Kurutulmuş mantarlar 3 bardak suya dökülür ve gece beklemeye bırakılır.
- Doğranmış sebzeleri geçirin, doğranmış mantarları ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Karabuğday dökün, mantar suyunu dökün, tuz ve karıştırın.
- Yangın minimum seviyeye indirgenmiş, kurutulmuş mantarlı karabuğday ve soğan yarım saat içinde hazır olacaktır.
Porcini mantarlı karabuğday
Lezzetli ve doyurucu yemeklerin hazırlanması pahalı ve zor olmak zorunda değildir. Porcini mantar ve soğan ile karabuğday, bunun mükemmel bir onayıdır. Belirtilen parça sayısının sadece yarım saatinde 3-4 porsiyon kokulu lezzetler hazırlanabilir. Bu durumda, süreç, krup ve mantarların paralel olarak hazırlandığı gerçeğini hızlandırır ve sonra birleştirilir.
maddeler:
- beyaz mantarlar - 350 g;
- tereyağı - 50 g;
- kabuğu çıkarılmış tane buğday - 1 bardak;
- ekşi krema - 50 gr;
- dereotu;
- ampul - 1 adet;
- karabiber karabiber, tuz.
hazırlık
- Soğanı öğütün ve tereyağının yarısını kızartın.
- Beyaz mantarlar yıkanır ve kesilir.
- Mantarları soğanlara ekleyin ve 10 dakika kızartın.
- Ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin, biraz su dökün, kapakla kapatın ve 10 dakika güveçte sürün.
- Krupayı kaynatın ve tereyağında kızartın.
- Karabuğday, dereotu ile pişirilmiş ve masasına servis edilen mantar ve soğan ile birleştirilir.
Karabuğday tüccarı tüccar olarak
Karabuğday güveci mantar ve et, tanıdık bir garnitürün gerçek bir mutfak ustalığına nasıl dönüşebileceğinin mükemmel bir örneğidir. Bileşenleri ayrı ayrı karıştırabilir ve sonra bağlayabilirsiniz. Ama daha lezzetli ve daha kokulu olacak, eğer ürünler birlikte hazırlanırsa, o zaman krup et ve mantarların aromasıyla ıslatılır ve daha sonra meyve suyu çıkarır.
maddeler:
- domuz eti - 200 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- su - 500 ml;
- taze petrol - 200 g;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Soğan ve havuç eziyet.
- Büyük parçalar halinde parçalanmış parçalar.
- Kabızlık küpler et, tuz, karabiber kesilir kadar kızartın.
- Sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Mantarları karıştırın, karıştırın ve birlikte kızartın.
- Yumru, tuz dökün, baharatları koyun, su ve dökünceye kadar dökün.
Buğday istiridye mantar ve soğan ile
Kızarmış soğan ve istiridye mantarları ile karabuğday vejetaryenler ve oruç tutan insanlar için harika bir yemektir. Bu durumda yapılacak tek değişiklik tereyağı çıkarılması gerektiğidir. Dalga sebze için yeterlidir. Ve eğer yemeği daha aromatik hale getirmek istiyorsanız, soğan ve havuçla birlikte doğranmış sarımsakla da kızartın.
maddeler:
- istiridye mantarları - 400 g;
- soğan, havuç - 1 adet;
- tereyağı - 30 g;
- karabuğday - 300 g;
- bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
- Buğday yağı bitkisel yağda kızartın.
- Daha sonra 1: 2 oranında su dökün ve hazır olana kadar pişirin.
- İstiridye mantar dilimleyin ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
- Ayrı ayrı, soğan ve havuç dökün.
- Mantarları sebzelerle karıştırın, haşlanmış krupayı ekleyin.
- Mantar ve soğan ile karabuğday 10 dakika içinde hazır olacaktır.
Karabuğday turşusu ile
Marine edilmiş mantarlar sadece atıştırmalık olarak iyi değildir. Mantar ve soğan ile karabuğday mükemmel bir örnektir. Ev Adjika, lezzetlerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar, bu da daha piquant ve ağız sulandırarak yapar. Bu yemeğin tüm cazibesi, mantarların hazır olması. Sadece bileşenlerin geri kalanına bağlanmaları ve kendi zevklerini değiştirene kadar beklemeleri gerekir.
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1,5 bardak;
- turşu bal mantarları - yarım litre pot;
- Soğan - 3 adet;
- diş sarımsak - 3 adet.
- ev adzhika - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 50 ml
hazırlık
- Kıyılmış soğanı kızartın, sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Marine edilmiş mantarlar plakalara kesilir.
- Mantarları kızartın, tuz, karabiber ekleyin ve 2 dakika pişirin.
- Adzhika ekleyin, karıştırın ve aynı şekilde pişirin.
- Hazır karabuğday kızartma kabı ile karıştırılarak servis edilir ve servis edilir.
Karabuğday fırında bir tencerede mantar ile
Fırında mantarlı karabuğday - Rusya'da yüzyıllardır hazırlanan bir yemektir. Daha sonra bir köy fırını kullandılar, ancak modern koşullarda bir fırın yapacaktı. Tencerelerdeki yiyecekler her zaman özellikle hoş kokulu ve lezzetlidir, çünkü ürünler orada kaynatılmamaktadır, ancak yavaş yavaş çürülmektedir.
maddeler:
- petrol - 500 g;
- havuç, soğan - 2 adet.
- tereyağı erimiş - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- karabuğday - 1 bardak;
- et suyu (sebze veya et) - 2 bardak.
hazırlık
- Mantarlar şeritler halinde kesilir ve kızartılır.
- Bitene kadar havuç, soğan ve hep birlikte kızartın.
- Sebzeli mantarlar karabuğday ile doldurulmuş tencere üzerine konur ve et suyu ile dökülür, böylece içeriği 1.5 cm kadar kaplar.
- Tencereyi fırına, 20 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtın.
- Daha sonra kapaklar çıkarılır, mantarlı soğan ve fırında soğan 10 dakika içinde hazırlanır.
Çok değişkenli mantarlı karabuğday
Çok değişkenli mantar ve soğanlı karabuğday, tencerelerde olduğu kadar lezzetli olur. Büyük bir artı, her şey bir kapta pişirilir ve piştikten sonra bulaşıkları yıkamak zorunda kalmazsınız. Bu miktarda malzemeden, tüm aile için inanılmaz derecede tatmin edici bir muamele 4 porsiyon alacaksınız.
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
- Sterilize kıyılmış mantarlar - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- yağ - 50 mi;
- tuz.
hazırlık
- Yağ kaseye dökülür ve "Sıcak" modu 15 dakika ayarlanır.
- Mantarları 5 dakika kadar kavurun, soğan ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Kabı dökün, tuz ve mantar salamura dökün, su ekleyin, böylece tahıl ve sıvı oranı 1: 2 çıktı.
- Cihazı "Kasha" moduna aktarın.
- Mantar ve soğanlı karabuğday, sinyalden sonra servis yapmaya hazır olacaktır.