Doğada tatil mevsiminde, birçoğu, aşırı yeme hissi olmayan ve et için harika olan hafif ve lezzetli salataların peşindedir. Daha sonra tartışılacak olan soğan salatası, bu yemeklerden sadece bir tanesidir.
Soğan salatası şiş kebap
maddeler:
- salatalık - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- elma sirkesi - 60 ml;
- zeytinyağı - 15 ml;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Soğan salatası pişirmeden önce, soğan halkalarını aşırı derecede acı ve hoş olmayan bir kokudan korumak için kaynar suyla doldurun. Hala soğumayan soğanı sirke dökün ve soğumaya bırakın. Salatalık kesin ve turşu soğan ile karıştırın. Biraz yağ, dereotu yeşillikleri ve et ilavesi hazır!
Fransız soğan salatası
Bölgemizdeki Fransız salatası, genellikle soğan ve elmaların birleşimine dayanan bir meze olarak adlandırılır. Fransız lahanası ile hafif lahana ve hafif sosuyla çıtır yapraklarını ekleyerek yemeğimizi biraz daha geliştirmemize izin verdik.
maddeler:
- genç lahana - 300 g;
- havuçlar (büyük) - 1 adet;
- ekşi elma - 1 adet;
- mor soğan - 70 g;
- yoğurt - 200 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- elma sirkesi - 15 ml;
- Dijon hardalı - 5 g.
hazırlık
Genç lahana yaprakları ince doğrayın ve rendelenmiş havuç, elma ve soğan halkaları ile karıştırın. Dolum için, limon suyu, elma sirkesi ve hardal ile yoğurt kırbaç ve yemek öncesi bir elma ile mevsim soğan salatası sonuçta oluşan karışımı için yeterli.
Yumurta ile soğan salatası - tarifi
Soğan salatası biraz daha rafine varyasyon kırmızı balık ve kapari içerir. Bu yemek, bir kadeh şarap eşliğinde yazlık bir yazlık piknik alanında bağımsız bir atıştırmalık haline gelebilir.
maddeler:
- biraz tuzlanmış somon - 90 g;
- tavuk yumurtası;
- domates - 60 g;
- tatlı biber - 50 g;
- tatlı soğan - 1 adet;
- salatalık - 50 g;
- bir avuç karışık salata;
- bir avuç dolusu kapari;
- zeytinyağı - 15 ml;
- Limon suyu - 15 ml.
hazırlık
Tavuk yumurtası sert bir şekilde pişirilirken, ince dilimler halinde salatalık ile birlikte ince domatesleri, tatlı soğanları ve biberleri (önceden tohum kutusundan temizlenmiş) dilimleyin. Çanak üzerine, hazır salata karışımı bir avuç koyun ve hazırlanan sebzeler ile yeşil minder örtün. Havayı soğutun ve haşlanmış bir yumurta dilimleyin. Somon ve kapari dilimleri ile yumurta üzerine salata koyun. Yemeğinizi, zeytinyağlı, limon suyuyla dövülmüş basit bir sos ile dökün.