Sıcak pancar - Rus mutfağının klasik tarifi , ilk bakışta borsch'a çok benzeyen çok lezzetli bir ilk yemek. Pancar olmadan ve bazen patates bile olmadan pancar kaynaması gerçeğine göre farklılık.
Sıcak pancar çorbası nasıl pişirilir?
Sıcak pancar pişirmek bile, mutfak acemi bile başa çıkmak için bir reçete ile zor değildir. Aşağıdaki öneriler hızla ve kolayca görevle başa çıkacak ve sadece iştah açıcı değil aynı zamanda parlak ve güzel bir incelik de hazırlayacaktır.
- Pancar, önceden pişirilmiş ve parçalanmış veya kasılmış pancar eklenir.
- İlk yemeği parlak bir bordo renginde yapmak için pancarına biraz sirke veya limon suyu ekleyin.
- Servis pancar, ekşi krema, yeşillik ve haşlanmış yumurta ile servis edilebilir.
Etli sıcak pancar - klasik bir tarif
Etli sıcak pancar çorbası tarifi, inanılmaz derecede ağız sulandıran ilk yemeği pişirmeye yardımcı olacaktır. Bu durumda, domuz eti kullanılır, ancak başka bir et alırsınız, sadece her durumda pişirme süresi farklı olacaktır. Elinizde iyi bir domates suyunuz yoksa, su ile seyreltilmiş domates salçası ile değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- su - 3 litre;
- domates suyu - 1 bardak;
- domuz eti - 300 g;
- pancar - 400 g;
- havuç, soğan - 1 adet.
- patates - 5 adet.
- maydanoz - 1 demet;
- % 6 - 1 yemek kaşığı bir ısırık. kaşık.
hazırlık
- Et kaynatılır.
- Doğranmış soğanı alın, rendelenmiş havuçları, pancarları ekleyin, yumuşaklığına getirin ve domatesin içine dökün.
- Patatesler küçük küplerle kesilir ve et suyuna gönderilir.
- Sebzeleri 15 dakika geçtikten sonra 5-7 dakika pişirin, yeşillik ekleyip et ile kesilen sıcak pancardan sonra ilave edin.
Tavuk ile sıcak pancar çorbası - klasik tarifi
Tavuk ile sıcak pancar çorbası tarifi basit ve herkes tarafından erişilebilir. Ev için tavuk kullanmak daha iyidir, onunla birlikte çok daha lezzetli olacak, ama çok yağlı olmasa, pancar, ikinci et suyunda pişirmek daha iyidir. Hazır et çıkarılır, çukurlardan ayrılır ve dosyaya eklenir.
maddeler:
- tavuk - 1,5 kg;
- patates - 400 g;
- havuç, soğan - 100 g;
- pancar - 500 g;
- domates salçası - 50 g;
- diş sarımsak - 2 adet.
- yeşil soğan - 1 demet;
- su - 2.5 litre.
hazırlık
- Tavuk parçalara ayrılır, su dökülür ve pişirilir.
- Patatesleri ekleyin.
- Rendelenmiş soğan ve havuç batırılır.
- Haşlanmış pancar rendeleyin ve domates ile kızartın.
- Soğan ve pancar suyu içinde yayılır, sarımsak, baharat ve otlar eklenir.
Etsiz sıcak pancar - klasik bir tarif
Et eklenmeksizin hazırlanmış olmasına rağmen klasik bir tarifi daha da temsil edilen sıcak pancar, çok iştah açıcıdır. Pancar pişirmek için tek bir yemek gerektirmesi çok uygundur, içinde sebzeler ilk lekelenir ve daha sonra aynı su dökülür. Bu amaçlar için en iyisi kazan için uygundur.
maddeler:
- yay - 2 kafa;
- 1 büyük havuç;
- 1 pancar;
- büyük bir domates - 1 adet;
- patates - 5 adet.
- su - 2 litre.
hazırlık
- 15 dakika pişirin, doğranmış soğan, havuç, pancar, doğranmış domates ve yahni kadar kızartın.
- Patatesleri ekleyin ve suya dökün, pancarı istenen yoğunluğa getirin.
- Patatesler pişirildiğinde pancar hazır olur.
Anaokulunda olduğu gibi sıcak pancar - tarifi
Ana tarifi klasik pancar çorbasında olduğu gibi, klasik tarifi de çocukluğundan beri sevdiği bu kokulu ve ağız sulandıran yemeği pişirmeye izin verecek. Bu ilk yemek su veya et suyu üzerinde hazırlanabilir. Sadikovo pancarının bir özelliği, ekşi kremin yemek sonunda eklenmesi ve daha sonra bir kaynamaya getirilmesidir.
maddeler:
- Büyük pancar - 1 adet.
- patates - 3 adet;
- su - 1.5 litre;
- soğan, havuç - 1 adet;
- ekşi krema
hazırlık
- Haşlanmış pancar şeritler halinde kesilmiş.
- Soğan ve havuçları yağda geçirin.
- Kaynar su veya et suyunda, patatesleri, sebzeleri daldırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pancar ekleyin, tuz ekleyin ve yumuşak patateslere kadar pişirin.
- Sonunda ekşi krema ekleyin, çocuklar için sıcak pancarı kaynatın ve kapatın.
Fasulye ile sıcak pancar - tarifi
Fasulye ve domuz kaburga ile sıcak pancar - doyurucu ve lezzetli ilk ders. Fasulyenin daha hızlı pişirilmesini sağlamak için en az birkaç saat soğuk su dökmek ve ardından kaynatmak en iyisidir. Ev yapımı domates tercih edilir, ancak yapmazsa domates suyunu alabilir ve saklayabilirsiniz.
maddeler:
- Domuz kaburga - 500 g;
- patates - 5 adet.
- fasulye - 100 g;
- pancar - 2 adet.
- biber, soğan - 1 adet.
- domates - 500 ml;
- smalets - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik.
hazırlık
- Domuz kaburgaları kaynatılır.
- Dilimlenmiş patates ve et suyu içine atılır.
- Kızartma tavasında, küçük salkımları ısıtın, biber, soğan, sarımsak ekleyin ve 10 dakika boyunca dışarı atın.
- Pancar yumuşak olana kadar rendelenmiş pancar, domates ve güveç ekleyin.
- Patatesler pişirildiğinde, rosto, pişmiş fasulye, baharat, tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Yumurta ile sıcak pancar - klasik yemek tarifi
Yumurtalı sıcak pancar, sadece çok lezzetli ve besleyici değil aynı zamanda çok estetiktir. Haşlanmış yumurta, sığır eti ile pancar çorbasının tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Yeşil soğan ile birlikte, ev yapımı tarafından sevilen bir sıcak tabak içinde başka rendelenmiş yeşillik ekleyebilirsiniz, yemek daha lezzetli olacaktır.
maddeler:
- sığır eti - 700 g;
- pancar - 300 g;
- patates - 3 adet;
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- yeşil soğan-1 demet;
- tuz, yeşillik, ekşi krema.
hazırlık
- Sığır eti parçalara ayırın, 3 litre su dökün ve hazır olana kadar pişirin.
- Patates dilimleri ekleyin.
- Pancar rendelenir, kızartılır ve et suyuna gönderilir.
- Tuz ekleyin, doğranmış soğan ekleyin ve 15 dakika bekletin.
- Bir kasede servis yaparken, ekşi krema ve bir parça haşlanmış yumurta koyun.
Lahana ile sıcak pancar çorbası - klasik tarifi
Tarifi aşağıda sunulan sıcak pancar, patatessiz, ancak lahana ile pişirilir. Yemek, borsch gibi görünüyor ama bazı özelliklerle hazırlanır. Bir pancarın ne olduğunu anlamak için, en az bir kez kendiniz denemeniz gerekir. Çok miktarda pancar eklenmesi nedeniyle, yemekler zengin bir renk ve tatlı bir tadı kazanır.
maddeler:
- lahana - 300 g;
- pancar - 400 g;
- havuç, soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- yağ, tuz, otlar.
hazırlık
- Kıyılmış soğanları kızartın.
- Havuç ve pancar payet ile parçalanır, kızartılır, 20-30 ml suya dökülür ve 20 dakika pişirilir.
- Lahana parçalanır, ezilir ve sebzelerin geri kalanına gönderilir.
- Bir tencerede su kaynatın, sebzeleri sürün, 15 dakika kaynatın ve yeşillik ekleyin.
Patates olmadan sıcak pancar - tarifi
Klasik tarifi daha da temsil edilen sıcak pancar, ilk tabaklarda görmek için kullanılan patatesleri ve diğer sebzeleri eklemeden hazırlanır. Domateslerden pişirilmiş sadece pancar ve püreleri kullanır. Böyle bir çorba kaynatın et, tavuk ya da sebze suyu olabilir.
maddeler:
- pancar - 5 adet.
- et suyu - 2 litre;
- domates püresi - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke% 6 - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Pancar bir rende üzerinde tinder ve yağ ve sirke ilavesi ile güveç.
- Kızartma tavasının içeriğini et suyu ile tavaya dökün, baharatları, domatesleri, podsalivayutları koyun.
- 15 dakika pişirin.
- Sıcak çorbada servis yapıldığında pancar ekşi krema ve yeşillik ekleyebilir.
Üstleri ile sıcak pancar çorbası - klasik tarifi
Aşağıda sunulan, bir üstleri ile sıcak pancar, çok yararlı ve lezzetli. Yemeklerde, kök bitkileri yaygın olarak kullanılır ve üstleri sıklıkla atılır ve tamamen boşunadır, çünkü çok miktarda vitamin içerir. Yeşiller sulu olduğunda ilkbaharda hazırlamak için üstleri olan bir pancar.
maddeler:
- et suyu - 2 litre;
- üstleri ile pancar, patates - 3 adet.
- havuç, soğan - 2 adet.
hazırlık
- Pancar ve havuç rendelenmiş, ince kıyılmış soğanlar ve küçük bloklarla kesilmiş patatesler üzerine payet veya payetle parçalanır.
- Pancar üstleri ve yeşil soğan ince doğranmış.
- Soğanı kırmızıya kadar kızartın, havuç ve pancar ekleyin.
- Et suyu patates ile alçaltılmış ve yumuşaklığa bastırılmıştır.
- Kızartma tavası içeriğini ekleyin ve 5 dakika sonra üstleri, yeşillikleri, baharatları, tuzu koyun.
- Pancar ve ekşi krema servis edilir.
Bir multivarque sıcak pancar - klasik bir tarif
Çok kanallı aşçıda sıcak pancar , sobadan bile daha kolay. İlk önce, uygun bir programda, eti kızartın, ardından sebzeleri ekleyin, suya dökün ve yemeğe hazır olun. Yaz mevsiminde mevsim sebzeleri kullanmak daha iyidir ve kış aylarında domates salçası veya varsa ev yapımı domates uygundur.
maddeler:
- et - 500 g;
- patates, domates - 4 adet;
- pancar - 3 adet.
- soğan, havuç, biber - 1 adet.
hazırlık
- Sıcak pancarın hazırlanması, yağın kâsenin içine dökülmesiyle başlar, etler, soğanlar konur ve 30 dakika pişirilir.
- Pancar ve havuç bir rende ve biber ince bir şekilde kesilir.
- Sebzeleri multivarka gönderin, patatesleri ve domatesleri koyun.
- Tuz, baharat ekleyin, su dökün ve "Söndürme" modunda, 2 saat hazırlayın.