Pizza, birçok insanın olduğu gibi İtalyan mutfağının inanılmaz lezzetli bir yemektir. Tabii ki, evde sipariş etmenin en kolay yolu, ama, inan bana, daha lezzetli ve daha ihale, evde elde edilir. Bugün size kefirde pizzaya nasıl bir hamur hazırlayacağınızı anlatacağız ve kesinlikle herhangi bir şey doldurmayı düşünebilirsiniz.
Mayasız kefir pizza için hamur
maddeler:
- un - 85 gram
- yumurta C2 - 1 adet.,
- margarin kremi - 115 gram,
- kefir% 3 - 105 ml,
- soda - 5 g.
hazırlık
Soda kefir atarız, bir yumurta eker, margarini eritir ve una girdiğimiz porsiyonlar halinde. Elde edilen kütle, yoğurma hamuruna yönelik özel nozullar kullanılarak bir karıştırıcı ile iyice karıştırılır. Yiyecek filmiyle sarıyoruz ve buzdolabında yarım saat kaldıracağız.
Masa unu hafifçe serpilir, soğutulmuş hamuru yayıyoruz ve ellerimizle yoğurduk. Şimdi ona doğru şekli verdik, bir fırın tepsisine koyduk ve herhangi bir doldurma hazırlamaya başlarız.
Kefir pizza için sıvı hamur
maddeler:
- kefir - 505 ml;
- buğday unu - 345 g;
- gıda sodası - 5 g;
- yumurta C2 - 2 adet;
- Tereyağı - 55 g.
hazırlık
Böylece, soğutulmuş yumurtalar bir kaseye parçalanır, biz tuzu atarız ve kütleyi bir karıştırıcıyla çırpırız. Ardından, kefir dökün, kabartma tozu ekleyin ve buğday unu ekleyin. Homojen bir hamuru bir kaşıkla karıştırıp, uç kısmına eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş tereyağı ile karıştırıyoruz. Hazırlanan karışım sıvı bir kıvama dönüşecek ve bir tavada ev yapımı pizza pişirmek için idealdir.
Kefir pizza için hızlı hamur
maddeler:
- yumurta C2 - 1 adet.,
- soda - 5 gram
- tuz iyotlu - 5 g,
- kefir - 315 ml
- mayonez - 20 ml
- Buğday unu - 405 g.
hazırlık
Bir kasede, tavuğu soğutulmuş bir yumurta ile dövün. Sonra orada soda ve tuz atıyoruz. Karışımı homojen bir kıvama getirin. Daha sonra kefiri infüzyon ve mayonez koyarız. Elde edilen bileşimi iyice karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş iyice elenmiş unu içine dökün. Kitleyi bir çorba kaşığı ile karıştırın veya özel nozullu bir karıştırıcı kullanın. Kefir üzerine pizza için sıvı hamur alın, yağlı fırın tepsisine ince bir tabaka katın ve herhangi bir dolgunun hazırlanmasına devam edin.
Yoğurt üzerinde pizza için Bezdorozhevoy hamur
maddeler:
- kefir - 155 ml
- tereyağı veya krema margarin - 15 g;
- tuz iyotlu - 5 g,
- toz şeker - 10 gram
- soda içmek - 5 gram
- konyak tablosu - 20 ml
- Buğday unu - 515 g.
hazırlık
Bir kasede birkaç kez buğday unu eliyoruz, ondan bir bezelye çiçeği oluşturduk. Yukarıdan küçük bir oluk yaparız ve yumuşatılmış margarin veya kremsi bir yağ içinde uzanırız. Sonra, şekeri serpin, tuz, soda atın ve dikkatlice konyak dökün. Şimdi, tüm malzemelerden, elastik bir hamur yoğurun. Bir top şeklini veriyoruz ve 1 saat bekletiyoruz, ısrar ediyor, bez havluyla örtüyoruz.
Bundan sonra, tekrar karıştırıyoruz, masanın üzerine yuvarlayıp, doğru şekle sokup iş parçasını yağlı bir pişirme tabağına kaydırıyoruz.
Kefir pizza için lezzetli hamur
maddeler:
- un - 620 g;
- margarin - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- soda - tutam;
- votka - 10 ml;
- bitkisel yağ;
- sirke.
hazırlık
Unu yumuşak ve homojen bir kıvama gelinceye kadar krem margarin ile dikkatlice unlayın. Sonra, serin bir kefir, votka dökün ve sirke ile söndürülen soda atın. Pürüzsüz bir hamur yoğurup buzdolabında 35 dakika kaldırarak bir havluyla örtüyoruz. Düzgün ince bir tabaka halinde yuvarlandıktan sonra, bir yağlı fırın tepsisine aktarın ve herhangi bir doldurma ve pişirme ev yapımı pizzayı hazırlamaya devam edin.