Patatesli et, her ev hanımı için kazan-kazan seçeneğidir. Bu kombinasyon hafta içi yemeklerde ve bayramlarda bayram için oldukça başarılı. Bugün size, bu malzemeleri içeren fırında Fransız etinin nasıl pişirileceğini anlatacağız. Mutfak yapılarını okuyun, tanımlayın, yaratın ve akrabalarınızı şımartın!
Bir tavuk fırında Fransız et
maddeler:
- tavuk filetosu - 580-600 g;
- patates - 240 g;
- et suyu - 70 mi;
- ekşi krema - 120 ml;
- soğan - 80 g;
- bitkisel yağ;
- beyaz biber;
- un - 35-40 g;
- tuzu;
- peynir serttir - 90-100 adet;
- soya sosu.
hazırlık
Küpleri ve yavru doğrayın. Bir kaç kaşık un ve biraz daha kızartın. Çorba, ekşi krema, soya sosu döküyoruz ve spatulayı karıştırıyoruz, peynir talaşı getiriyoruz. Hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişeriz.
Patatesleri ince halkalara kesin, onları şekle sokun. Fileto parçalara ayrılmış, tuz, biberle ovalanmış, patatesleri dağıtır. Sos doldurun, fırına koyun. Yemek pişirmek için 50 dakika harcamalısın.
Fransızca'da fırında etin hazırlanması
maddeler:
- patates - 210-240 g;
- mayonez - 50 mi;
- domuz filetosu - 450 g;
- soğan - 75 g;
- ekşi krema - 45-50 ml;
- tuzu;
- Peynir sert - 125-150 g;
- biber kırmızısı.
hazırlık
Patatesler temizlenir, ince halkalar halinde ezilir, kalıbın tabanına dağıtılır, tuz. Korece parçalar halinde kesin ve önceden serilmiş patateslerin yanı sıra tuz üzerine koyun. Soğan halkaları serpin. Ekşi krema, kırmızı biber, tuz ile karıştırılır ve etin içine dökülür. 40 dakika pişirdik. Tüm ürünleri peynirli yongalarla kaplıyoruz ve fırında kızartılıyoruz.
Mantarlı fırında Fransız et
maddeler:
- et kesimi - 680-700 g;
- patates - 420-450 g;
- sarımsak - 80 g;
- baharatlar (kakule, köri);
- tuzu;
- mantarlar - 130 g;
- sert peynir - 65-80 g;
- bitkisel yağ;
- mayonez - 120 g.
hazırlık
Temizlenmiş patatesleri ince halkalara soyup üzerine tuz dökün, bir kalıba koyun. Mantarlar, görünüşünü ve tostlarını kesmek için uzunlamasına kesilir. Patateslere tuz ekledik. Kesimi parçalara ayırın, dövün ve mantarlara yerleştirin. Blender, homojenlik mayonez, baharat, sarımsak getiriyoruz. Ürünleri formda doldurun. Fırında 50 dakika bekletiyoruz. Peyniri, fırında pişirilmiş kütlenin tüm yüzeyi üzerinde talaş şeklinde dağıtırız ve fırında çürük oluştururuz.
Fransız et fırında folyo içinde
maddeler:
- domuz pirzolası - 5 adet.
- patates - 280-300 g;
- havuç - 120 g;
- fasulyeli hardal - 2 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 120-140 ml;
- tuzu;
- maydanoz;
- işlenmiş peynir
hazırlık
Domuz pirzolası çekiçle yumuşatılır. Patatesleri ve havuçları kupalara öğütün. Ekşi krema, maydanoz yaprakları, tuz, hardal ile karıştırın. Tüm ürünleri beş parçaya ayırıyoruz. Her parça, aşağıdaki sırayla folyo üzerine ayrı ayrı serilir: patates, et, havuç, ekşi krema, rendelenmiş peynir. Folyo kenarlarını yukarıdan koruyoruz ve yemeğimizi 40 dakika pişiriyoruz.
Fransız fırında lezzetli et
maddeler:
- Domuz boyunları - 900-1100 g;
- soğan - 120-150 g;
- şeker - 15-20 g;
- tahıl hardalı;
- domuz eti için baharatlar;
- patates - 450 g;
- tkemali sosu;
- mayonez - 180 ml;
- sert peynir - 120-150 g;
- sarımsak - 65-80 g;
- tuz.
hazırlık
Kıyma ve hardal taneleri, şeker, tuz, baharat ile eziyet. Sarımsakları sıkın, Tkemali sosunu dökün ve karıştırın. Parçalara kesilen ense bu karışımla bulaşır, 30 dakika bekletin. Patates, baharatlı et, mayonez ile sulanmış ve 50 dakika fırında pişirdik. Peynirin talaşı ile serpin ve kahverengiye dönün.