Karabuğday lapası - kullanışlı bir ürün ve aynı zamanda lezzetli. Genellikle sos ile servis edilir. Şimdi size karabuğday lapasının etle nasıl pişirileceğini anlatacağız.
Etli buğday lapası tarifi
maddeler:
- kabuğu çıkarılmış tane buğday - 600 g;
- sığır eti - 600 g;
- soğan - 200 g;
- havuç - 400 g;
- eritilmiş tereyağı - 100 g;
- zeytinyağı - 100 g;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Soğanlar yarım halkalara kesildi. 100 gr zeytinyağı ve yarısı kremsi bir kazanda ısınıyoruz. Soğanları koyalım ve kızartıyoruz. Sığır eti küpler halinde kesilir ve soğan eklenir, kızartılır, arada sırada karıştırılır. Sonra havuçları ekleyin, şeritler halinde kesin, her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra, kazana (1 L) soğuk su dökün, kaynamaya getirin, tuz ekleyin, tadı için herhangi bir baharat ekleyin ve et hazır olana kadar küçük bir ateşte pişirin. Sonra kalan tereyağını tavada ısıtıyoruz, karabuğday dökün ve bazen karıştırın. Bundan sonra, kabuğu çıkarılmış taneleri kazanın içine koyarız, yukarıdan ılık su dökürüz. Tahıllardan 1.5 cm daha büyük bir yerde olmalıdır. Tüm sıvı dışarı çıkana kadar büyük bir ateşte kapaksız pişiriniz. Sürecin sonunda, krup neredeyse hazır olmalı. Şimdi kazanok kapağı bir kapakla kapayın ve 30 dakika boyunca minimum ısıyla bırakın, bundan sonra her şeyi iyi karıştırıyoruz. Bu pişirme etli buğday lapası tamamlandı. Taze sebze salatası ile masaya servis ediyoruz.
Çok değişkenli etli yulaf lapası
maddeler:
- domuz eti hamuru - 0.5 kg;
- Soğan (büyük) - 1 adet;
- karabuğday - 1 bardak;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 3 bardak;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
Multivarka tavada bitkisel yağ dökün, "Fırında" modunu açın ve pişirme süresini 30 dakikaya ayarlayın. Eti koyduk, parçalara ayırdık ve yaklaşık 15 dakika açık kapakla kızartıyoruz. Sonra soğanları koyarız, halkaları keser ve 10 dakika daha kızartırız. Bundan sonra, tuz ve baharat ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin. Karabuğday kabuğu çıkarılmış ve etlere aktarılır. Su ekleyin ve "Karabuğday" pişirme 60 dakika. Ses sinyali geldikten sonra etli lezzetli buğday lapası hazırdır.
Fırında etli yulaf lapası tarifi
maddeler:
- karabuğday - 2 adet;
- sığır eti - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- su - 4 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıp, ezilmiş soğanı kızartıyoruz. Et ekleyin, parçalara doğrayın ve bir kabuk oluşana kadar kızartın, tuz ve biber tadı ekleyin. Pişirme için bulaşıkların alt kısmında, yıkanmış buğdayı durulayın ve kaynar suyla doldurun. Üstte soğan ile et koyun. Bu yemekleri kaplarız ve fırına koyarız. Yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat kadar pişiriyoruz. Bundan sonra fırında etli püresi hazırdır.