Etnik bir iklim, coğrafi ve tarihi özellikler ile komşu ülkelerin sakinleri arasındaki etkileşim Arnavut mutfağını etkiledi. Daha çeşitli hale geldi. Arnavutların çoğunluğu müslüman olup, domuz eti yememekte, bu yüzden et yemeklerinde dana eti yemekleri kullanılmaktadır. Ancak et, domuz etinden ya da tavuktan domuz eti ile pişirilir. Çanak çok lezzetli! Hazır et sulu ve ağzınızda eriyen!
Arnavutça'da et bir çeşit kıyılmış pirzondur . Arnavutça et hazırlanması birçok yönden mümkündür. Etler kızartılmış, pişirilmiş, pişirilmiş, ulusal özellikleri dikkate alınarak pişirilmiştir. Ayrıca, pişirirken, çeşitli malzemeler ve baharatlar ekleyin.
Birçok insan, en az zaman ve çaba harcayarak Arnavutça et pişirmeyi düşünüyor. İlginç ve en önemlisi - lezzetli seçeneklere odaklanalım.
Arnavutça Et - tarifi numarası 1
Sığır eti ilavesi ile domuz eti Arnavut etli.
maddeler:
- et - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 4 bardak;
- soğan - 1 - 2 adet;
- sarımsak (istenirse veya soğan yerine);
- karabiber ve tuz - tadı;
- kızartma için - bitkisel yağ.
hazırlık
Arnavutça et yemek tarifi oldukça basit ve özel yetenek gerektirmez.
- Eti alın (250 g domuz eti ve 250 g sığır eti) ve soğuk su ile durulayın. Havlu kurutun, tendonları ve etten film kesin ve kesme tahtasına koyun. Bir bıçak kullanarak, küçük parçalar halinde kesin ve emaye kaplara katlayın. Ne kadar kestirirseniz, ateş o kadar hızlı olur ve daha lezzetli olur.
- Tavuk yumurtasını ete ekleyip karıştırın. Tatmak için: tuz, biber, baharat. Bundan sonra, un veya nişastayı içindekilere dökün (bunun için bir elek kullanmanız gerekir). 200 gram kuru madde 1 kg ete ihtiyaç duyacaktır. Sonra her şeyi iyi karıştırın ve topak olmadığından emin olun.
- Kabuğundan soğanları çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Dilimler halinde, sarımsakları sökün ve büyük bir rende üzerine rendeleyin. İstenirse, küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Tüm bu emaye ve mayonez dökün. Ayrıca her türlü sosu kullanabilir, mağazadan satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Daha sonra emaye kaplara dökülen tüm malzemeleri karıştırın ve birkaç saatliğine veya bir gün boyunca buzdolabına koyun. İçerik, tutarlı olarak, krep için bir hamur benzemelidir.
- Kızartma tavası kızartın, zeytin veya bitkisel yağ ekleyin. Pirzola krep gibi bir kaşıkla kesilir. 3-4 dakika - bir tarafta pişirme süresi pirzola. Bir tabakta bir slayt ile onları katlayın ve herhangi bir garnitür ile servis yapın. Yeşillikler ile güzelce dekore edebilir ve tatmak için domates ya da başka bir sosla servis yapabilirsiniz.
Bu tarife göre, Arnavutça etleri sadece domuzdan ya da sadece sığır etinden pişirebilirsiniz.
Arnavutça Et - tarifi 2 numara
Burada, Arnavutça'da tavuktan et pişirmek için başka bir reçetedir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 1 kg;
- yumurtalar - 3 adet;
- 3 çorba kaşığı nişasta;
- Mayonez 3 yemek kaşığı;
- Tuz ve karabiber tadı;
- bitkisel veya zeytinyağı.
hazırlık
Bu yemeği pişirmek için talimatlar, daha önce tarif edilene çok benzer. Bu nedenle, hazırlık yöntemi hakkında çok kısaca:
- Tavuk filetounu yıkayın, kurulayın ve çok küçük parçalara kesin, ardından bir kaseye koyun.
- Yumurta, nişasta, mayonez, biber, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında 1 ila 3 saat bekletin.
- Bir tavada sebze veya zeytinyağı ısıtın.
- Elde edilen kütle bir tavada bir kaşıkla ve her iki tarafta kızarmış börek gibi yayıldı.
Harika bir lezzetli yemek hazır. Arnavutça et nasıl pişirilir - sizi seçin. Her şey ne tür et tercih ettiğine bağlı. Afiyet olsun!