Bugün size patateslerden nasıl krep yapılacağını anlatmak istiyoruz. Bu yemek, boşaltma veya oruç günler için mükemmel ve aynı zamanda günlük diyetinizi çeşitlendirir.
Krep kabak ve patates ile
maddeler:
- taze petrol - 100 g;
- patates - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- kabak - 250 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Böylece, ham patateslerden börek hazırlama için önce tüm sebzeleri hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, balkabağı, patatesleri temizler ve mutfak robotunda büyük bir nozulla ovuştururuz. Sonra yumurtayı sür ve karıştır. Parçacıklar işlenir, torun üzerinde öğütülür ve ampul halkalar ile parçalanır. Kabak-patates kütlesine mantarları soğanlı, baharatlı mevsime yayıp iyice karıştırın. Ardından elenmiş unu dökün ve iyice karıştırın. Bir tavada, ayçiçek yağını ısıtıyoruz ve sebze kütlesini yaymak için bir çorba kaşığı kullanıyoruz. Pirzolaları ilk olarak bir taraftan kızartın, ardından spatulayı hafifçe döndürün ve pişene kadar kızartın. Ekşi krema veya başka bir sos ile hazır bir yemek sunuyoruz.
Patates ile kabak krep
maddeler:
- kabak - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- patates - 500 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Patateslerden gelen börek tarifi oldukça basit. Bunu yapmak için, kabağı kabuklardan ve tohumlardan temizleriz, küçük bir kalbur üzerinde ovalayın. Potatı iyice durulayın, temizleyin ve ezin. Daha sonra iki çeşit patates püresi karıştırın, yumurtaları sürün, iyice karıştırın ve tadı baharat haline getirin. Isıtılmış tavadaki pirzolaları kızartın, kütleyi bir kaşıkla, bitkisel yağda, her taraftan koyun.
Patates ve peynir ile börek
maddeler:
- patates - 8 adet;
- sert peynir - 100 g;
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - 50 g;
- un - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- süt - 50 ml
hazırlık
Patatesler temizlenir, yıkanır ve rastgele parçalara ayrılır, pişirilene kadar kaynatılır. Daha sonra patates püresinde ezilerek ezin ve soğumaya bırakın. Bu zamana kadar, peyniri küçük bir kalbur üzerinde ovalamak ve yumuşatılmış kremalı tereyağı ile homojen olana kadar yumurtayı kırıyoruz.
Şimdi patates kütlesini, yumurtaları birbirine bağlarız, sütü dökün, yavaş yavaş elenmiş unu ve tuzunu biberle birlikte dökürüz. Her şeyi iyice karıştırıp rendelenmiş peyniri fırlatıp tekrar karıştırıyoruz. Isıtılmış bir bitkisel yağ üzerinde iki taraftan altın rengine kadar krepler. Sonra, bir tabağa koyun ve ekşi krema ile masaya servis yapın. Yukarıdan, haşlanmış patateslerden badem ezilmiş yeşil soğan ile serpiştirebilirsiniz.
Kıyılmış et ve patates ile börek
maddeler:
- ampul - 7 adet;
- patates - 7 adet.
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- kıyma - 250 g.
hazırlık
Sebzeler, bir kıyma makinesinden önceden birkaç kere önceden temizlenir, durulanır ve kıvrılır. Ardından fazla suyu sıkın, yumurta ekleyin ve unu dökün. Kütle ile baharatları tatlandırır, rendelenmiş yeşillikleri atar ve homojen kıyılmış etleri karıştırırız. Ocakta tereyağlı kızartma tavası ısınıyor ve börekleri yaymaya başlıyoruz: önce bir kaşık dolusu patates, kıyılmış etler ve yine patatesler. Bundan sonra, kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve börekleri küçük bir ateşte kızartın, gerekirse ters çevirin.
Patates kızartması
maddeler:
- patates - 300 g;
- un - 60 g;
- süt - 60 mi;
- yumurta - 1 adet;
- maya - 3 g;
- yağ - 30 mi;
- Ekşi krema - 25 ml
hazırlık
Soyulmuş patatesleri rendeleyin üzerine rendeleyin ve gazlı bez üzerine atın. Bundan sonra, kitle unla birleştirin, mayayı koyun, ılık sütle seyreltin ve ılık bir yerde hamurunu alın. Arttığında, yumurtayı, tuzu tavaya ekleyin ve 2 saat süreyle fermantasyon için ayarlayın. Hazır olana kadar yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin ve soğutulmuş ekşi krema ile servis yapın.