Tuzlu hamur işleri her zaman masaya harika bir ektir ve lahana ve yumurta ile yapılan hızlı bir pasta, birçok ev hanımı için yemek tarifleri koleksiyonunda onurlu bir yer tutar. Ve sadece birkaç tane uzmanlık sahibi olan düzinelerce reçeteler var, alışılmış ürünleri kişiye özel bir tat vererek deneyebilirsiniz.
Lahana ve yumurta ile turta nasıl pişirilir?
En uygun fiyatlı ürünlerden biri lahana ve yumurtadır, çoğu zaman buzdolabında bulunur, çoğu da tadı vardır. Bir yumurta ile bir turta için lahana dolumu tamamen farklı olabilir.
- Lahana en iyi şekilde mümkün olduğunca küçük kesilir, o zaman bu kadar etkileyici olmaz.
- Lahana söndürmek için su ve süt üzerinde mümkün değildir, o zaman hoş bir açık renk olacaktır.
- Bir turta doldurmak için gereksiz sıvı olmaksızın gereklidir, farklı olarak pastadaki hamurlar pişirilemez ve ıslanır.
Lahana ve yumurta ile tuz turta
En çevik metresi bile çoğu zaman hızlı yemek tariflerine tercih eder, çünkü kurtarılan zaman akrabalara harcanabilir. Lahana ve yumurtalı jöleli bir turta, buna benzer. Buna ek olarak, pişirme süreci sadece bir zevktir, çünkü sadece birkaç basit adım içerir.
maddeler:
- un - 300 g;
- kefir - 300 ml;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 4-5 çorba kaşığı. l;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. l;
- soda - 1 çay kaşığı;
- sirke - soda soda;
- şeker - 1 çay kaşığı.
Doldurma için:
- beyaz lahana - 350-400 g;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
- Ürünleri hamur için karıştırın, yoğurun.
- Soğan yarım halkaları yarı hazır kadar kızartın.
- Ince kıyılmış lahana ekleyin. 5 dakika sonra, bir bardak suyun üçte birini dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar sebzeleri pişirin.
- Çiğ yumurta ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika kızartın.
- Hamurun yarısını kalıba dökün. Lahana dökün, böylece boğulmasın.
- Doldurmanın üst kısmında, hamurun kalanını boşaltın ve bir kaşıkla pürüzsüz hale getirin.
- Fırını 180 derece ısıtın.
- 35 dakika pişirin.
Lahana ve Yumurta Tarifli Katmanlı Pasta
Buzdolabındaki pek çok ev hanımının satın aldığı bir puf böreği vardır, çünkü ondan dolum, tuzlu veya tatlı olan gevrek bir iştah açabilirsiniz. Eğer aile beklenmedik bir şekilde çay için sıcak bir muamele istiyorsa veya aniden misafir gelse, lahana ve yumurtalı bir puf böreği mükemmel bir çözüm olacaktır.
maddeler:
- hamur lapa lapa - 400 g;
- beyaz lahana - 300-400 g;
- yumurta - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- dereotu (kurutulmuş) - 2/4 çay kaşığı.
hazırlık
- Hamur hamurundan iki kek, 0.6-0.9 cm kalınlığında.
- Bir tavada ince kıyılmış lahana kızartması ile soğan. Baharatları ekleyin.
- Haşlanmış yumurtaları küplere ayırın. Hazır lahanaya ekle.
- Pastalar arasında dolgu var.
- Kalan yumurta ile kekin üst kısmını yağlayın.
- İş parçasını önceden ısıtılmış bir fırına 180 dereceye kadar yerleştirin ve en az 30 dakika pişirin.
Lahana turşusu ve yumurta ile pasta
Kış havasına sahip bir yemek, lahana turşusu ve yumurtalı bir turta olarak adlandırılabilir. Lahana turşusu için birçok yemek tarifleri vardır, yanı sıra onunla davranır. Özel katkılar, özellikle pişirme söz konusu olduğunda, tabağa parlak bir tat verir. Kek kolaylaştırmak için haşlanmış yumurta yardımcı olacaktır, daha da besleyici hale getirecektir.
maddeler:
- maya hamuru - 1 kg;
- lahana turşusu - 700 g;
- soğan - 5 adet;
- yumurta - 6 adet.
hazırlık
- Ayrı ayrı sebze kızartın. Sert pişmiş 5 yumurta pişirin.
- Sebzeleri ve ezilmiş yumurtaları birleştirin.
- Hazırlanan baharatları baharatla doldurun. .
- Iki hamur kek dışarı rulo.
- Pastayı topla. Kenarları sıkıştırın. İş parçasını 15 dakika bırakın.
- 180'de pişirin.
Pekin lahana ve yumurta ile pasta
Soğuk zamanlarda iyi bir beyaz lahana bulmak zor, bu yüzden Pekin yardım ediyor. Taze lahana ve yumurtalı bir turta, masa için harika bir dekorasyona dönüşecek. Sulu şeyler süzme peynir ekleyecektir. Denemekten korkmayan hanımlar, yumuşak veya sert peynirler ekleyebilir.
maddeler:
- lahana Peking - 150 g;
- hamur lapa lapa - 250 g;
- süzme peynir - 100 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l;
- yeşillik - bir demet;
- yumurta - 4 adet.
hazırlık
- Hamurdan iki tane nişan alın.
- 3 yumurta sert kaynatın. Lahana rendesi ve yeşillikleri doğrayın.
- Yumurtalar ince bir şekilde doğrayıp ana malzemeye eklenir. Orada süzme peynir, ekşi krema dökün. Baharatları ekleyin.
- Kenarları kıstırarak pastayı toplayın.
- 20 dakika 210 derece pişirin.
Lahana ve yumurta ile kum pie
Hamur yapımında önemli bir rol oynar, denemek için en zor olanıdır, ama bu pasta alışılmadık ve inanılmaz derecede lezzetli hale getirebilir. Fırında lahana ve yumurtalı bir kumlu börek pişirmenin en kolay yolu değildir, ancak sonuç çabayı haklı çıkarır. Hamur, gevrek kabuk ile ihale açar.
maddeler:
- Kurabiye - 600 g;
- beyaz lahana - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 100 g;
- ekşi krema - 100 g;
- un - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Lahanayı kesin, soğanları küplere kesin. Bir tavada her şeyi kızartın. Baharatları ekleyin. Unu dökün, karıştırın.
- Yumurta çırpın, peynir ve ekşi krema ekleyin, lahana ile karıştırın.
- Hamur hamurunun yarısı, 10-12 dakika boyunca 150 derecede pişirin.
- Doldurma hamuru üzerine koyun ve 30 dakika pişirin.
Lahana, kıyılmış et ve yumurta ile pasta
Erkeklerin bulunduğu bir ailede, etli doyurucu turtalar çok takdir edilmektedir, bu nedenle tecrübeli ev hanımlarının tarifleri koleksiyonunda her zaman karışık dolgulu et ve çeşitli sebzeleri olan bir parti vardır. Örneğin, kıyılmış etin eklenmesiyle birlikte lahana ve yumurta ile yapılan basit bir turta, mükemmel bir çözüm olacak, çünkü bir yemek ailenin tüm üyelerini memnun edecektir.
maddeler:
- puf böreği - 800 g;
- forcemeat - 500 g;
- yumurta - 3 adet;
- lahana - 300 g;
- doldurma için baharatlar.
hazırlık
- Bir tavada kızartmak için lahana. Biber ve tuz.
- Kıyma, biber ve tuzu kızartın. Lahana ile karıştırın.
- Haşlanmış yumurtaları pişirin, lahanaya ekleyin.
- Pastayı al.
- 180 dakika pişirin, yarım saatten az değil.
Lahana, mantar ve yumurta ile pasta
Ailenin bir yumurtalı lahana kekini sevmediği kadar, bir gün yaramaz olabilir. Yemeğinize yeni bir içerik eklemek, onu önemli ölçüde değiştirebilir. Örneğin, lahana ve yumurta ile lezzetli bir turta mantar veya chanterelles mükemmel tamamlar. Ceps kullanma olasılığı varsa, onlarla bir pasta pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.
maddeler:
- maya hamuru - 600 g;
- beyaz lahana - 350 g;
- petrol - 200 g;
- soğan - 300 g;
- yumurta - 4 adet;
- kurutulmuş otlar - 3 çay kaşığı.
hazırlık
- Parçalanmış lahana ve soğan. Mantarları dilimler halinde kesin.
- Bir sote tavada, soğan ve mantarları kızartın. Lahana ekleyin, 200 ml su, tuz, karabiber dökün. 25 dakikayı söndürmek için.
- Hazır doldurma bir kevgir içine koydu.
- Kıyılmış yumurtaları, yeşillikler ile birlikte lahanaya ekleyin.
- Hamurdan iki kek yapın. Pastayı topla.
- 60-80 dakika pişirin. 15 dakika ısrar et.
Lahana ve yumurta ile tembel pasta
Bütün ev hanımları "tembel" öneki tarifleri sever, çünkü çanak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Lahana ve yumurtalı bir sıvı pasta birdir. Pişirmek zor değildir, ancak tadı uzun bir süre hafızada kalacaktır. Bu turtanın ana sırrı, çok fazla dolgunluğa sahip olmasıdır, bu nedenle test çok zaman verilmemelidir.
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l;
- un - 6-7 st. l.
- tuz - 1 çay kaşığı;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Doldurma için
- beyaz lahana - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- margarin - 125 g.
hazırlık
- Bir kasede yumurta, mayonez ve ekşi krema karıştırın. Karıştırın ve tuz. Elenmiş unu kabartma tozuyla dökün. Hamuru yoğurun.
- Lahana ince doğranmış, haşlanmış yumurta ve rendelenmiş. Hepsi karıştırılmış ve bir kavurma tabağına dökülür. Eritilmiş margarin ile üst.
- Fırını 180 derece ısıtın. Lahana hamuru dökün.
- 30 dakika pişirin.
Bir multicrew lahana ve yumurta ile pasta
Modern mutfak aletleri zaman tasarrufu sağlar ve pişirme işlemini kolaylaştırır. Birçok kadının yemek yapmayı öğrendiği haşlanmış lahana ve yumurtaya sahip olağan turta bile çok daha kolay bir şekilde yapılabilir ve tadı hiç etkilenmez. Multivarka fırına mükemmel bir alternatiftir.
maddeler:
- un - 100 g;
- mayonez - 50 g;
- ekşi krema - 100 g;
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. l;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Doldurma için
- beyaz lahana - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
- Yumurtaları çırpın ve hamur için malzemeleri ekleyin.
- Parçalanmış lahana ve soğan.
- "Pişirme" modunu 30 dakikaya ayarlayın. Tereyağını ve soğanı koy. 10 dakika sonra lahana, tuz ekleyin.
- Lahanayı bir tabağa kesin.
- Hamurun yarısını dökün, doldurun ve kalan hamuru dökün.
- 60 dakika pişirin, pastayı ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin.