Çarpıcı kokulu balkabağı sonbahar sebzesi olarak kabul edilir, ancak gelişmiş tarım nedeniyle neredeyse tüm yıl boyunca kullanılabilir. Altın fetusun parçaları, tahıllar ve çorbalar gibi daha fazla bilinen yemekler pişirmeye gidebilir ve baharatlı bir garnitür veya ayrı bir yemeğe dönüşen baharat şirketlerinde kendinizi pişirebilir.
Fırında kabak tarifi dilimleri
Yulaf lapası ve tatlılara büyük bir katkı, şeker ve baharatlarla pişmiş bir balkabağıdır. Dondurma ve krema üzerine bir kaşık koyup kekleri ve güveçleri ekleyin.
maddeler:
- küçük bir kabak;
- zeytinyağı - 30 ml;
- bal - 15 mi;
- kahverengi şeker - 20 g;
- öğütülmüş tarçın - 3 g;
- öğütülmüş zencefil - 3 g;
- Öğütülmüş hindistan cevizi - 3 g.
hazırlık
Fırın 170 ° C'ye ısıtıldı Kabak yıkanır ve kuruduktan sonra, tohumların temizlenmesi sırasında yarıya kadar kesilir. Kabuğu yarım saat boyunca fırına koyun, çıkardıktan sonra yumuşak olmalıdır. Meyvenin soğumasına, soyulmasına ve küplere kesilmesine izin verin. Küplerin her biri zeytinyağı, şeker, şurup ve baharatlarla birleşir, sonra iyice karıştırılır ve parçaları bir fırın tepsisi ile kaplı bir parşömen üzerine dağıtın. Fırın ve çanakta 25 dakika daha hazır.
Kabak dilimleri ile fırında pişirme
Kabak çekirdeğinin bu varyasyonu tam teşekküllü ikinci bir kurs olarak adlandırılabilir. Peynir ve süzme peynir şirketlerinde, kabak dilimleri daha lezzetli ve tatmin edici hale gelir.
maddeler:
- kabak - 600 g;
- kekik yaprağı - 5 adet.
- süzme peynir veya ricotta - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- krem - 125 ml;
- maydanoz yeşillikleri;
- bir kekik dalı;
- rendelenmiş Parmesan - 60 g;
- 1/4 limon kabuğu;
- taze ekmek kırıntısı.
hazırlık
Fırını 190 ° C'ye ısıtın ve soyulmuş balkabağını küçük küpler halinde kesin. Tereyağı parçalarını tuz ve kekik ile dökün ve 20 dakika fırına koyun.
Pişirme çanağı içinde, 2/3 süzme peynir veya ricotta koyun ve yukarıdan kabak parçalarını dağıtın. Yumurtayı kremayla çırpın ve formun içeriğinin karışımını üstüne dökün - süzme peynir, yeşillik ve kabuğu. Güveçleri fırında bir saat daha yarım, ve rendelenmiş peynir serpiştirmeden önce 5 dakika önce koyun.
Kabak dilimleri pişirmek ne kadar lezzetli?
Doğru sos lezzetli bir şey yapabilir ve fırınlanmış balkabağı hayranı değilseniz bile, bu tarife dikkat edin.
maddeler:
- balkabağı - 1,5 kg;
- tarçın - 6 g;
- zeytinyağı - 100 ml;
- kişniş yaprakları - 50 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- kabak çekirdeği - 20 g;
- Yunan yoğurdu - 250 g;
- acı sos
hazırlık
Kabakları tohumlardan pompalayın ve küpler halinde kesin. Daha iyi ayrıl. Dilimlenmiş meyveyi tereyağıyla ve mevsimi tarçın ile dökün, ardından balkabağını bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C sıcaklıkta fırında 20-25 dakika bekleyin. Bu arada, sos yapın: yoğurdu ince doğranmış kişniş, sarımsak karanfil, baharatlı sos ve bir tutam deniz tuzu ile karıştırın. Elde edilen sos ile servis yapmadan önce balkabağını dökün. Kızarmış kabak çekirdeğini de unutma, istenilen dokuyu yemeğe verir.
Lor kavrulmuş fırında kabak dilimleri
maddeler:
- yuvarlak kabak (küçük);
- zeytinyağı - 15 ml;
- süzme peynir - 300 g;
- bal - 40 ml;
- küçük hindistan cevizi
hazırlık
Fırını 200 ° C'ye ısıtdıktan sonra, tohumları kabaktan alın ve çeyrek dilimlere ayırın. Kabak parçaları bir parça parşömen üzerine serilir ve boşlukta tohumlardan ayrılır, süzme peynirin cömert bir bölümünü bırakırız. Bütün zeytinyağını dökün, küçük hindistan cevizi serpin ve yarım saat kadar fırına koyun. Servis yapmadan önce, ballı su ve istenirse fındıklı serpin.