Çok değişkenli ekmek için reçete
Modern bir mucize soba yardımıyla mükemmel bisküviler, turtalar, kekler pişirebilirsiniz. Bir multivarkta ekmek pişirmek, yemek tariflerini okumak, öğrenmek. Bu cihazda pişirilen ürün, yemyeşil ve yumuşaktır. Ev yapımı yiyeceklerin kesinlikle mükemmel olacağı aşağıdaki ana öneriler.
- Kullanılmış un karışımları elenmelidir. Bu işlem nedeniyle, bileşen oksijen ile doyurulacak ve yiyecekler iyi yükselecek.
- Bu cihazı kullanarak gevrek bir kabuk elde edemezsiniz! Bu ana kriter ise, bitmiş ürün iyi ısıtılmış bir fırına birkaç dakika için gönderilebilir.
- Pişirme için, her bir cihazda buna en uygun programı kullanabilirsiniz. Bazılarında, bu "Pişirme" modu olabilirken, diğerlerinde gerekli sıcaklığı ayarlayarak "Multi-Cook" kullanmak daha iyidir.
Bir multivarkta mayasız ekmek
Yumuşak pişmiş köfteler, çörekler genellikle maya esasına göre hazırlanır. Ancak, mayasız multivarktaki ekmek, kefir ve kabartma tozu kullanımı sayesinde iştah açıcı ve yumuşaktır. Ürüne arzu edilen ihtişamı verecekler. Bir multivarkta pişmiş ekmek, mayadan daha kötü çıkmayacak.
maddeler:
- çavdar unu, buğday unu - 150 g;
- toz şeker - 25 g;
- soda - 5 g;
- kremsi doğal yağ - 50 g;
- yulaf ezmesi gevreği - 100 g;
- kefir% 3.2 yağ içeriği - 200 ml;
- ekmek kırıntısı - 20 g.
hazırlık
- Erimiş yağ bir kaba dökülür, ekşi sütlü içecek, un karışımına, diğer gevşek bileşenlere dökülür.
- İyice karıştırın.
- Kefir kütlesini dökün, hamur yoğurun.
- Kupa bulaşır ve ekmek kırıntıları ile pişirilir. Hamuru içine yerleştirin, uygun bir modda yarım saat hazırlayın.
- Daha sonra, bir çift için bir pişirme kabı yardımıyla, kefirdeki ekmeği çok turlu olarak çevirin, daha fazlasını yapın.
Çok değişkenli çavdar ekmeği
Bazıları ekmek yapımcısı olmadan evde lezzetli bir ekmek elde edemeyeceğine inanıyor. Bu doğru değil. Çöreklerde un çavdar unu, burada tarifleri mağazadan daha kötü değil. Ürünün iyi çıktığı için sadece doğal bileşenlerin kullanıldığından emin olabilirsiniz.
maddeler:
- çavdar unu - 500 g;
- şeker - 10 g;
- süt ineği - 300 ml;
- hızlı etkili maya - 10 g.
hazırlık
- Sütü gevşek bileşenlere ekleyin, homojen olana kadar karıştırın.
- Kaldırma için ısıyı temizleyin.
- Kütleyi kabın içine koyun ve "Isıtma" modunu bir saatin çeyreğine ayarlayın.
- Kütle iyi yükseldiğinde, istenen programı koyun, 1 saat hazırlayın. 40 dakika sonra cihaz açılır, bir bip sesi duyuluncaya kadar ekmek döner ve çok kanallı bir fırında pişirilir.
Çok değişkenli beyaz ekmek
Çok değişkenli ev yapımı ekmek pişirmek için bir zevktir. Bir zamanlar kendisinin pişirmeye çalıştığı bir kişi, onu mağazadan satın almayı bırakıyor, çünkü kendi elleri ile hazırlanmış olan ürünün tadı sevgiyle, mağazadan çok daha ilginç.
maddeler:
- en yüksek dereceli elenmiş un - 550 g;
- hızlı hareket mayaları - 15 g;
- süt ineği - 325 ml;
- şeker - 25 g;
- bitkisel rafine yağ - 30 ml.
hazırlık
- Hafifçe ısıtılmış sütte, gevşek malzemeler ekleyin ve karıştırın. Hacim artışı için ısıda yarım saat temizleyin.
- Yağ, kaşık içine dökülür ve karıştırılır. Elde edilen karışım unu içine sokulur ve hamur oluşturulur. Bir kaç saat ısıta yükselmek için temizlenir, sonra yoğrulur. Bir tavaya geçin ve kaldırmak için orada bırakın.
- "Pişirme" programını 1,5 saatliğine gösterin ve ürün hazır olana kadar bekleyin.
Çok değişkenli hızlı ekmek
Birisi evde ekmek pişirmenin çok zor olduğunu düşünürse, kendisini aşağıda verilen bilgilerle tanıştırmalıdır. Çok değişkenli lezzetli ekmek hazırlamak kolaydır. Kokulu, yumuşak ve yemyeşil bir görünüme sahiptir ve ayrıca uzun süre bayatmaz.
maddeler:
- içme suyu - 200 ml;
- şeker - 50 g;
- buğday unu - 500 g;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru maya - 10 g;
- tuz.
hazırlık
- Cihaz "Isıtma" için açılır.
- Kuru malzemeleri karıştırın, sıvıları ekleyin ve karıştırın.
- Çok değişkenli form yağlanır, hazırlanan karışım yerleştirilir ve yükselmesine izin verilir.
- Tekniği açın, ürünü bir saat pişirin ve bir saatin bir çeyreğinin arkasına dönün ve pişirin.
Çok değişkenli başlangıçta ekmek
Bazı nedenlerden dolayı insanlar maya ürünlerini kullanmazlar, yararlı olmadıklarını düşünürler. Şimdi mayadaki bir multivarkta ekmek nasıl yapılır? Temelde, fırınlanmış ürünler mayadan daha kötü değildir.
maddeler:
- filtrelenmiş su - 400 mi;
- maya - 100 g;
- toz şeker - 15 g;
- kişniş - 10 g;
- çavdar unu, arpa, buğday, buğday - 150 g;
- tuz.
hazırlık
- Mayalı gevşek malzemeler su ile yetiştirilir.
- Bütün un karışımı elenir ve iyice karıştırılarak hamur içinde parçalara dökülür.
- Elde edilen kütle bir gece bir kaseye yerleştirilir.
- Sabah, "Çok Amaçlı" programını ayarlayın, sıcaklık 140 derece ve zaman 80 dakikadır. Bundan sonra, multivarque ekmek hazır olacak!
Tam tahıl unundan ekmek
Kepekli undan pişirmek daha yararlı ve daha az kalori kabul edilir. Diyet beslenme bağlı olanlar için uygundur. Mutfakta modern bir asistana sahip olmak, hoş kokulu bir ev ekmeği pişirme süreci gerçek bir zevk haline dönüşecektir.
maddeler:
- kuru maya - 10 g;
- su - 300 mi;
- tam tahıllı un - 500 g;
- tuz - 10 g;
- kum şekeri - 15 g;
- Ayçiçek yağı - 60 ml
hazırlık
- Bir kapta, tüm serbest akışlı bileşenleri karıştırın, yavaş yavaş sıvı bileşenleri ekleyin ve homojenliğe kadar yoğurun. Hamuru hacim artışı için bırakın.
- Çifttikten sonra tekrar yoğurulur, bir kaseye konur ve bir saatin dörtte biri için "Isı" modunda kalır.
- Çok mağazada ekmek pişirmek bir saat sürüyor. Yarım saat bir taraftan pişirilir, daha sonra dikkatlice döndürülür ve ikinci tarafa hazır hale getirilir.
Çok değişkenli soğan ekmeği
Klasik ekmek ürünleri genellikle çeşitli katkı maddeleri olmadan pişirilir. Ama özel bir şey istiyorsanız, bu tarif kesinlikle işe yarayacaktır. Soğan ilavesi ile bir multivarkta ekmek nasıl pişirilir, aşağıda okuyun. Ekmek tadı için yemyeşil, kokulu ve baharatlı geliyor.
maddeler:
- hızlı etkili maya - 10 g;
- arıtılmış su - 500 ml;
- tuz - 10 g;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 300 g;
- yüksek dereceli elenmiş un - 1 kg;
- baharat "Provence otlar" - 10 g.
hazırlık
- Soğanlar bir tavada kahverengi kadar ufalanır ve kızarır.
- Kuru bileşenler ve un karışımının çeyreği suya dökülür.
- Ayrıca un, soğan, baharat ve birkaç parça daha ekleyin. Bundan sonra, hamur örtülür ve yarım saat boyunca ısıya çıkarılır.
- Daha sonra çok pişirilmiş bir tencereye taşınırlar ve "Isınma" da yarım saat bekletirler.
- Uygun bir program ortaya çıkarın ve ekmeği 60 dakika içinde hazırlayın.
- Somunu çevirin ve pişirin.