Bir şeker yerine iyi mi, kötü mü?

Sağlığını korumak ya da kilo vermek için şekerden vazgeçmek isteyen birçok kişi diyetlerinde şeker yerine kullanmaya başlar. Ancak, tüm şeker ikameleri aynı özelliklere sahip değildir. Bir şeker yerine vücudun yararı veya zararı getirip getirmeyeceği, ne yapıldığına bağlıdır.

Şekerin ikameleri kimyasal veya doğal maddelerden yapılır.

Sentetik tatlandırıcılar

Düşük maliyet ve kalori eksikliği nedeniyle gıda endüstrisinde geniş çapta kullanılırlar. Bir şeker yerine ne kadar zararlı olursa olsun, araştırmacılar tüm yapay ikame maddelerinin yan etkilere ve vücut üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğunu buldular, bu yüzden birçok ülkede yasaklandılar.

Sentetik ikameler arasında sakarin, aspartam, asesülfam potasyum, neotam, sükrazit, siklamat, sükraloz bulunur. Üreticilerin ürünlerini paketlemesine işaret eden kendi tanımlama indeksleri var. Ayrıca, şeker yerine geçen ürünlerin ambalajları, kalorileri olmadığını gösterir. Bu uyarmalıdır. Sonuçta, bu ürünler hamile kadınlar ve çocuklar tarafından kullanılmak üzere yasaklanmıştır. Ve bu tehlikeli tatlıları kullanmaktan kaçınmamız daha iyi.

Bir şeker ikamesinin zedelenmesi, sadece bileşimde değil, aynı zamanda eylem ilkesinde de sonuçlandırılır. Tatlıyı aldıktan sonra vücut, şekerin alımı hakkında beyne bir sinyal gönderir. Bir süre sonra beyin, glikozun gelmediğini fark eder ve yenilenmiş güçle talep etmeye başlar. Bu nedenle, bir diyet sırasında şeker ikamelerinin kullanılması sadece anlamsızdır. Daha çok tatlı bile isteyeceksin.

Yapay tatlandırıcılar arasında, şekerin en güvenli ikamesi neotam ve sukralozdur. Bütün bu gıdalar sadece izin verilen dozlarda tüketilmelidir. Aksi takdirde, iç organların çalışmasında metabolik bir bozukluk ve bir bozukluk olabilir.

Zararsız şeker yerine

Şeker için güvenli ikameler doğal ikamelerdir. Ancak, kilo kaybı için bu tür şeker yerine, şeker ile aynı miktarda kalori içerdiğinden, uygun değildir. Bu tür ikameler vücut için yararlıdır ve hatta şeker hastaları tarafından çözülür. Bunlar sorbitol, ksilitol, fruktoz ve stevia içerir.

Stevia, şeker için en ucuz ve en kullanışlı doğal ikame maddesidir. Bu bitki de evde yetiştirilebilir. Tatmak şekerden 30 kat daha tatlıdır ve bebekler için bile tüketime izin verilir. Stevia'nın özel bir tadı vardır, ancak çocuklar buna hızla alışırlar .

Kullanmaya başlamadan önce herhangi bir şeker yerine zararlı olup olmadığını açıkça bilmelisiniz. Unutmayın, yapay yedekler şekerden daha fazla zarar verebilir.