Klasik plov tarifi kuzu geliyor, ancak masalarda oldukça sık domuz eti de dahil olmak üzere başka bir et ile uyarlanmış bir tabak görebilirsiniz.
Domuz eti ile kaç tane kalori var?
Domuz eti ile kalorili plov oldukça yüksektir. Ama başka bir ette pişirilen pilavın bile bir diyet yemeği olmayacağını düşünmeye değer. Domuz pilavı'nın kalori içeriği o kadar harika ki, bir porsiyon tam bir akşam yemeği için yeterli olacaktır. Pilavlı domuzda ortalama kcal miktarı 285'tir. Daha doğru bir rakam, domuz karkasının kısmına bağlıdır. Domuz boynu seçildiyse veya domuz yağı ilave edildiğinde, tabağın kalori içeriği ürünün 100 gramında 300 kcal'a yükselir. Kalori sayısını azaltmak için, yağsız bir et parçası seçmeli ve ondan tüm yağları kesmelisiniz. Böylece 100 gram pilavın kalorifik değeri 240 kcal'e düşürülebilir.
Domuzdan pilavın yararlı özellikleri
Pilavın tüm bileşenleri insan için gerekli olan vitamin ve elementleri içerir. Herhangi bir pilavın temeli pirinçtir. Vitaminler, mineraller ve eser elementler bir vahadır. Pirinç, proteinler ve karbonhidratlar bakımından zengindir, nişasta ve lif yanı sıra iyot, demir, kalsiyum ve potasyum içerir. Pirinçte yağların varlığı azdır. Bu buğday hoşgörüsüz insanlar için kullanmayı mümkün kılan gluten yoksun. Şeker hastalığından muzdarip olanlar için, kahverengi pirinç temelli özel pilav tariflerini kullanabilirsiniz. Havuç ve soğan yararları hakkında birçok şey bilinir. Havuçlar A, vitamin B, C ve PP vitaminlerinin bir kısmını içerir. Ve soğanlarda, Catarrhal ve viral hastalıklar için profilaksi görevi gören C vitamini ve fitokitler ilk önce gelir.