Pollock gelen yemekler her zaman besleyici, iştah açıcı ve basitçe hazırlanır. Özellikle lezzetli olan pollock, sebzelerle haşlanmış. Bu yemek hem sıcak hem de soğuk. Balık etleri sulu, ihale, baharatlı aromalar ve sebze tadıyla elde edilir.
Balık pollack, sebzeli domateste pişirilmiş - tarifi
maddeler:
- karkas pollock - 950 g;
- soğan - 250 g;
- havuç - 250 g;
- domates salçası - 50 g;
- toz şeker - 35 g;
- karabiber karabiber - tadı;
- limon suyu (isteğe bağlı);
- defne yaprakları - 1-2 adet;
- tatlı biberli bezelye - 1-2 adet.
- arıtılmış su - 400 ml;
- buğday unu - 100 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ;
- tuz - tadı.
hazırlık
Pişirmeden önce, polikarbonatları çözdüğünüzden emin olun, soğuk su ile durulayın ve kağıt havlularla iyice kurulayın. Daha sonra balıkları yüzgeçlerden ayırırız, dilimler halinde keseriz, tuzlanır, öğütülmüş karabiber ile mevsim ve yirmi dakika bekletin. İsteğe bağlı olarak pollock limon suyu ile serpebilirsiniz.
Bu arada mayınla havuç ve soğanları temizleyip küp veya samanlara eziyoruz.
Unlu mamulleri her iki tarafta un ve kahveye iki dakika boyunca sıcak tavada kızartıyoruz.
Şimdi pollock dilimlerini kazanok ya da derin bir tencereye kaydırıyoruz ve aynı kızartma tavasında havuçla soğan soğanıyor, gerekirse bitkisel yağ ekliyoruz. Daha sonra domates salçasını koyarız, sıcak suya döküp, defne yaprakları, tatlı biberli bezelye, tuz, şeker, karabiber ile baharat ekleyip kaynatın. Kazanılan sebzeyi Kazanka'daki pollock parçalarıyla doldurun ve balıkları bir ateşle on beş dakika kaynatın, kaplarını kapakla kaplayın.
Pollock, çok değişkenli ekşi kremada sebzelerle haşlanmış
maddeler:
- karkas pollock - 950 g;
- soğan - 250 g;
- havuç - 250 g;
- Bulgar biberi - 100 g;
- ekşi krema - 250 g;
- karabiber karabiber - tadı;
- Balık için baharatlar - tadı;
- buğday unu - 100 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ;
- tuz - tadı.
hazırlık
Buz çözülmüş karkaslar yüzgeçleri temizler, soğuk su ile durulanır ve iyi kurutulur.