Deniz mahsulleri severleri memnun etmek istiyoruz, bugünkü menümüzde fırında balık gibi lezzetli, ihale edilecek. Ayrıca balığımızın kuru olmadığından, sulu olmasına rağmen, mümkün olduğu kadar kullanışlı özellikleri korunarak, onu folyoya hazırlayacağız. Sonuçta, herkes bu ürünün özellikle çocuklar ve ileri yaştaki insanlar tarafından ihtiyaç duyulan fosfor ve diğer hayati maddeler açısından zengin olduğunu bilir. Hadi yakında yemek yapmaya başlayalım! Ve fırında balık pişirmek için ne kadar fırında pişirilir, folyoyla kapatılır, tarifimizin herhangi birinden öğrenebilirsiniz.
Folyoda, fırında balık pişirmek için reçete
maddeler:
- Hake filetosu - 800 g;
- soya sosu - 30 mi;
- Soğan - 2 adet.
- tuz, biber - bir tutam;
- maydanoz yeşillikleri - bir demet;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Soğuk su ile yıkanmış, soya sosu ile bolca yağlanmış, bitmiş fileto, uygun bir kaba koyun ve 1 saat 40 dakika bekletin. Sonra, tepsiyi yağla yağladığımız ve balık filetolarını buraya serdiğimiz tepsiye koyunuz. Bir tutam biber, tuz ile ovalayın ve ince doğranmış soğan halkalarıyla kaplayın. Daha sonra, doğranmış, taze maydanoz bitkilerini serpin ve kenarları alt kağıda bağlayan, bir kısmı bağlanmış bir tabakayla örtün. Tavayı fırına koyduk. Folyoda, ısıtılmış bir fırında 190 dereceye kadar pişirme kabı 25-30 dakika sürmektedir.
Kırmızı balık folyo
maddeler:
- chum somonu biftekleri - 5 adet.
- limon suyu - 5 çay kaşığı;
- portakal suyu - 5 çay kaşığı;
- karabiber, tuz - tadı;
- bitkisel yağ - 2-3 çay kaşığı.
- dilimlenmiş taze otlar - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kırmızı balıkların biftekleri, ketaslar su ile yıkanır ve gerektiğinde terazilerden temizlenir. Her biri bir balık parçasının tamamen sığabileceği şekilde beş yaprak folyo kesiyoruz. Yaprakları tereyağı ile yağlayın ve üzerlerine rendelenmiş biber ve tuz balıkları koyun. Biftekleri önce limon suyu ile serpin ve portakal ve pritrushivayem ile ince kıyılmış taze dereotu rendeleyin. Folyonun kenarları yukarı kaldırılır ve her bir balık parçasını sıkıca kapatın ve yırtın. Balıkları bir kağıda ya da ızgarada fırlatın ve fırında 185 derece fırında pişirin. 25 dakika sonra Keta bifteği hazır olacak.
Sebzeli folyoda pişmiş balık
maddeler:
- rulman karkas - 1 adet;
- Brüksel lahanası - 4-5 adet;
- karnabahar - 4-5 çiçek salkımına;
- çalı fasulyesi - 120 g;
- soğan - 1 adet.
- yeşil kişniş ve maydanoz - 10 gram;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- biber ve tuz karışımı - tadı;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
hazırlık
Pelengas gutted ve pullarla temizlenir, ancak başımız kesilmez. Limon suyu ile ovup, tuz ve biber karışımı ile ovun. Derin bir bardağa renk ve Brüksel lahanası, tel fasulyesi, yarım halka doğranmış soğan, ince doğranmış taze kişniş ve maydanoz ekliyoruz. Tuz, karabiber ile karıştırın ve karıştırın. Bitkisel yağ ile oldukça büyük bir tabaka folyo ve gres kesin. Bunun bir bölümünde, mümkün olduğu kadar karın içine itilen balık ve sebzeleri, kalanını ise yatağın kenarlarına yerleştiriyoruz. Folyoun tüm ikinci kısmını kapatın, kenarları sıkıca kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin. Sıcaklığı yaklaşık 180 dereceye ayarlıyoruz ve fırında her şeyi 40-50 dakika pişiriyoruz.
Bir multicrew içinde folyo, balık pişmiş
maddeler:
- küçük balık karkas (uskumru, hake) - 1 adet;
- deniz tuzu ve karabiber - tadı;
- limon dilimleri - 5-6 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ketçap (klasik) - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1-2 çay kaşığı.
hazırlık
En sevdiğin balığın karkası kazınmış ve gutted. Daha sonra balıkları deniz tuzu ile ovalayın, karabiber serpin ve mayonezle birlikte ketçap yağlayın. Büyük, yağlanmış bir folyo tabakasında, balıkları uzatarak, bir tarafında birkaç tane enine insizyon yaparız ve içine bir dilim limon sokarız. Tüm folyoyu kapatırız, kenarlara sıkıca bastırıp karkas yerleştirerek çok damarlı kabın içine yerleştiririz. Balık büyük değilse, daha sonra "Pişirme" modunda 45 dakika pişirin ve eğer büyükse, bir saat kadar.
Yemek yaptığınız tüm balıklar, soğuk durumda yemeyi öneriyoruz.