Böyle bir kütük, turşu mantarlı tüm teneke kutulardan çok daha az yer kaplar ve uygulama aralığı çok daha geniştir. Aşağıda, çarkı nasıl kurulacağına dair yöntemler hakkında ayrıntılı bilgi vereceğiz.
Boletusu fırında nasıl kurutulur?
Tipik olarak, mantar mevsimi genellikle yağmurla birlikte gelir, bu nedenle güneşte mantarları kurutması nadirdir. Fırında kurutmak doğal kurutmaya basit ve ortak bir alternatiftir.
Çörekleri evde düzgün bir şekilde kurmadan önce, mantarlar buna göre hazırlanmalıdır. Mantarları kurutmak için hazırlamak oldukça basittir, yıkanması gerekmemektedir, ayırmak için yeterli değildir ve herhangi bir yüzey kirlenmesini bir fırça veya ıslak mendille temizleyiniz.
Mantarların ne kadar küçük kesildiklerini, kurumaları için gereken süreyi kısalttığını varsaymak mantıklıdır, bu nedenle mantarları küçük çubuklarla keserek parçaların birbirine değmemesi için bir fırın tepsisine koyun. Daha sonra, çörek içeren fırın tepsisi önceden ısıtılmış bir fırında 50 dereceye kadar yerleştirilir ve nem ana kısımları buharlaşıncaya kadar kapı açık olarak kurutulur. Ardından, kapı kapatılabilir ve mantarlar 60 derecede kurur. Düzgün kuruyan çörek otları nemi yaymaz, ancak esnekliğini korur.
Evde mantar mantarı nasıl kurutulur?
Güneşli bir günde geçmeyi başarırsanız, mantarları kurutmak daha az sorun çıkarır. Küçük mantarlar tamamen çizgi üzerine dikilebilir ve büyük önceden eşit parçalara bölünür. Olta üzerinde dikim parçaları, nemi tamamen serbest olana kadar, gazlı bezle kaplı, iyi havalandırılan bir yerde, güneşte bırakılır.
Boltusu elektrikli kurutucuda nasıl kurutulur?
Birçoğu boletusu kurutucuda kurutmanın mümkün olup olmadığını merak ediyor. Bu yöntemin sadece gösterilmediğini değil, aynı zamanda asgari güçlükle en düzgün kurumu sağladığını da yanıtlayacağız.
Kurutma sürecini hızlandırın, hazırlanan mantarları kalın dilimler halinde dilimlemeye yardımcı olur. Ardından dilimler özel paletlere yayılarak parçaları birbirine değmeyecek şekilde dağıtmaya çalışılıyor. Tüm paletleri bir defada değil, sadece bir ya da üç tane yığmamızı tavsiye ediyoruz, böylece boletus yasaklanmayacaktır. Sonra, mantarlar 60 derecede bırakılır, 10 saat sonra kontrol edilir.