Hamurda pişirilen kabak, sıkılmayacak basit bir klasik. Özellikle her seferinde, malzemelerle denemeler yapıyorsanız, bunları farklı şekillerde hazırlayın. Bizim tarafımızdan sunulan tarifler arasında, kendiniz için en uygun olanı bulacağınızdan ve bu banal, ama çok lezzetli bir yemek olarak yeni bir şekilde yemek yapabileceğimizden eminiz.
Hamuru kabak nasıl kızartılır?
maddeler:
- genç kabak - 1 adet;
- tuz - tadı;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- dereotu ve maydanoz taze yeşil - tadı için;
- bitkisel rafine edilmiş yağ;
Meyilli için:
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- un - 65 g.
hazırlık
Kabak benimdir, kurutulur, kupalar veya dilimlerle ezilir ve tuzlanır. Bir kapta veya başka bir kapta belirliyoruz ve yirmi otuz dakika boyunca onları unutuyoruz. Zaman geçtikten sonra, özü boşaltın.
Yumurtalar elenmiş unu ile karıştırılır, elde edilen karışımdaki her bir dilim dilimi dilimleyip çok iyi ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine koyarız. Her iki tarafta güzel kızarıncaya kadar kızartın, bir tabağa geçin ve ince doğranmış sarımsak ve taze otları serpin.
Peynir ve sarımsak fırında ile hamur içinde tembel kabak
maddeler:
- genç bir orta boy kabak - 2 adet.
- mayonez veya ekşi krema - 400 g;
- sert peynir - 100 g;
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- buğday unu - 250 g;
- köri toprağı - 10 g;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- tuz - tadı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Genç kabaklar yıkanır, dilimler veya halkalar halinde kesilir, herhangi bir kaba eklenir, tuz serpin ve yirmi otuz dakika bekletin. Daha sonra tahsis edilen suyu birleştirin ve kabakları yağlı bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine sürün. Yumurta, çatal veya çırpma teli ile karıştırın, mayonez veya ekşi krema, doğranmış sarımsak, köri, baharatları tadı ve ununuza ekleyin. Homojenlik ve topakların ortadan kalkmasına kadar karıştırın ve elde edilen kütle kabını bir fırın tepsisine doldurun. Yirmibeş dakika boyunca 195 derecelik fırında ısıtılmış çanağı belirleyin.
Pişirmeden önce on dakika boyunca, yemeği rendelenmiş peynirle serpin.
Hamuru dolması kabak
maddeler:
- kabak - 1 adet;
- kıyılmış et - 380 g;
- soğan - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- buğday unu - 65 g;
- süt - 65 ml;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- baharat - tatmak için;
- tuz - tadı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Yıkanmış kabak, yaklaşık bir buçuk ila iki santimetre kalınlığında çemberler halinde kesilir. Sebze orta yaşlı değilse, önce cildi temizlemek gerekir. Şimdi çekirdeği keskin bir bıçakla veya doğru boyutta bir bardak kullanarak kesin. Prisalivayem biraz tuz alır ve yaklaşık on dakika bekletin ve sonra kağıt havlu veya peçete promakivaem.
Soğan küpler halinde kesilmiş, bitkisel yağda batmış ve doldurmaya eklenmiştir. Orada, bir yumurtayı sürün, tuz serpin, biber karışımı yapın ve iyice karıştırın. Hamur için iki yumurta, süt, baharat ve biraz tuz karıştırın.
Kıyılmış etleri sıkıca kavurun, önce unuta daldırın, sonra da meyilli olarak ve hemen bitkisel yağla ısıtılmış bir tencereye serpiştirin. Doldurulmuş kabakları ılımlı bir ateşte kızartmaya, her iki taraftaki kızarıklığa ve doldurmaya hazır olun.
Ayrıca fırında, fırında veya bir pişirme kabında doldurulmuş kabakları sererek ve hamurla üstüne dökerek yemeği fırında pişirebilirsiniz. Hazırlanması için un, yumurta ve sütleri karıştırın ve istenirse rendelenmiş peynirleri, doğranmış yeşillikleri ve baharatları tadın. Bu şekilde gereken pişirme süresi, 195 derecelik bir sıcaklıkta otuz dakikadır.