Çilekli turtalar sadece bu harika meyvenin mevsimlerinde değil, yılın herhangi bir zamanında da pişirilebilir, çünkü dondurulmuş çilekler herhangi bir süpermarkette satılır. Testin tarifine bağlı olarak, herkes her gün bir zevk seçebilir veya deney yapabilir, her gün yeni bir incelik hazırlayabilir.
Kefir üzerinde çilek ile lor pasta
maddeler:
Test için:
- kefir - 500 ml;
- tereyağı - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 700 gr.
Doldurma için:
- taze çilek - 400 g;
- süzme peynir - 500 g;
- frenk üzümü jöle - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Un eleyin ve hamur için malzemelerin geri kalanı ile karıştırın. Hazırlanan hamuru 40 dakika buzdolabında bırakıyoruz, daha sonra rulo haline getiriyoruz, üzerine bir yük bırakıyoruz, örneğin, fasulye ya da tahıllar, böylece hamurun yükselmemesi ve fırında 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişinceye kadar dümdüz bir kabukla kaplanana kadar ortalama olarak 35-40 dakika sürer).
Bu arada pürüzsüz hale gelene kadar pudra şekeri ve vanilyayı süzerek süzün. Jöle, paketin üzerindeki talimatlara uyarak suda yetiştirilir. Meyveler benimdir, kurutulur, gerekirse ikiye kesilir.
Soğutulmuş kek üzerine süzme peynir doldurulur, üstte meyveleri en yoğun tabakaya yayar ve üzerlerini frenk üzümü ile doldururuz. Jöle katılaşana kadar pastayı taze çileklerle buzdolabında bırakıyoruz.
Çilek ile kumlu kek
maddeler:
Test için:
- un - 2 1/2 ürün;
- tuz - bir tutam;
- pişirme tozu - 1/4 tsp;
- tereyağı - 250 g;
- buzlu su - 1/3 yemek kaşığı.
Doldurma için:
- şeker - 3/4;
- nişasta - 1/3;
- Çilek - 3 ürün;
- ravent - 400 g;
- portakal kabuğu - 1/4 çay kaşığı.
hazırlık
Hamurun hazırlanmasından başlayalım. Unu eleyerek, kabartma tozuyla iyice karıştırıyoruz. Kuru malzemelere bir tutam tuz ve doğranmış soğuk yağ ekleyin. Hamuru bir parçaya yayıyoruz ve biraz soğuk su ekleyerek bir kaseye dönüştürüyoruz. Kısa hamur kabı bir filmle kaplanmış ve buzdolabında 40 dakika bekletilmiştir.
İstenirse, turta dolgusuna ravent ekleyebilirsiniz, ancak gerekli değildir. Yani, eğer ravent ile reçeteye dikkatinizi çektiyseniz, sapları küçük küpler ile kesin ve onları çilek ile bir kaseye koyun. Nişasta ile doldurma serpin, şeker ve lezzet için biraz portakal kabuğu ekleyin.
Hamur bir kalıba dökülür ve serilir, dolguyu üstüne dağıtır ve tatlıyı fırında 200 dereceye kadar ısıtılır. 40-45 dakika sonra kek hazır olacak.
Çilek ile bisküvi turta nasıl pişirilir?
maddeler:
- un - 1 1/2 ürün;
- pişirme için toz - 1 1/2 çay kaşığı.
- tuz - 1/2 tsp;
- şeker - 3/4;
- Çilekli jöle - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- Çilekli püresi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - yarım yüzyıl;
- vanilya özü - 2 tsp.
- Çırpılmış krema, taze çilek, badem - dekorasyon için.
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Sütü vanilya özü ile çırpın. Başka bir kapta, elenmiş unu kabartma tozu ve tuzla birleştirin.
Bir mikser kullanarak, bir buçuk dakika boyunca sebze ve tereyağı şeker ve jelatin ile dövün. Tamamen karıştırılıncaya kadar yumurtaları tek tek karıştırın. Yavaş yavaş kuru malzemelerden oluşan bir karışımı dökün ve iki yaklaşımda eklenecek olan süt ile değiştirin. Hamur homojen olur olmaz, ona çilek püresi ekleyebilirsiniz. Hamuru bir kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Hazır bisküvi tamamen soğutun ve krem, fındık ve taze meyvelerle süsleyin ya da kendi takdirimize göre dekore edin.