Yoğunlaştırılmış süt ile pasta - herkesin ev yapımı hamur işleri iyi bilinen. Yoğunlaştırılmış süt sadece testin bir parçası olmakla kalmaz, aynı zamanda kremin ana maddesi de olabilir. Yoğunlaştırılmış süt ile bir kek yapmak için tarifleri seninle öğrenelim.
Yoğunlaştırılmış süt ile Prag kek tarifi
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- ekşi krema - 250 g;
- şeker - 230 g;
- un - 240 g;
- soda - tutam;
- tuz - 1 g;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 0.5 kavanoz.
Krema için:
- tereyağı - 200 g;
- kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt - 200 ml.
hazırlık
Yumurtalar tuz ve şekerle yendi, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, un ve soda ekledik. Karışımı bir karıştırıcıyla yiyoruz ve hamuru yağla yağlanmış bir kalıba döküyoruz. 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin. İstekli bir maç veya tahta bir şiş ile kontrol edilir. Ayrıca krem yaparız. Bunu yapmak için, yavaş yavaş süt yoğunlaştırılmış süt dökerek, bir puf çırpma tereyağı. Kek hafifçe kalıptan karıştırılır, soğutulur, iki özdeş kek boyunca kesilir ve iyice krema ile kaplanır. Hepsi bu, "Prag" pastası çay için servis edilebilir.
Yoğunlaştırılmış süt ile pasta "Bal"
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 200 g;
- bal - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 600 g;
- margarin - 50 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- masa sirkesi.
Krema için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- ekşi krema% 20 - 200 ml;
- Tereyağı - 150 gr.
hazırlık
Margarin bir tencereye koyduk, orta ateşe koyduk ve sıvı halde eriyerek sürekli karışmaya başladık. Daha sonra oda sıcaklığına soğutulur, derin bir kaba dökülür, yumurta, bal ve toz şeker eklenir. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi mikserle iyice karıştırın. Bundan sonra, bir çay kaşığı soda dökün, unun küçük kısımlarını dökün ve bir kaşıkla karıştırın, böylece topaklar oluşmaz.
Daha sonra, bitmiş hamurları masaya kaydırın, 5-7 parçaya bölün ve her bir yuvarlanma pimini tabakaya yuvarlayın. Daha sonra, düz bir tabak kullanarak, gözleme kesip bir kenara koyun ve bir sonraki hamur parçasına kadar geçirin. Bundan sonra, her bisküvi, fırında, yaklaşık 5 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirilir.
Şimdi kremayı hazırlayalım. Bunu yapmak için tereyağını eritin, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve bir çırpıcı ile homojen olana kadar karıştırın. Daha sonra kekleri düz bir tabağın üzerine koyunuz, onları kremayla yağlayınız, fırının kenarlarını unutmayınız. Buzdolabında bütün gece ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile pasta yapmaya hazır.
Yoğunlaştırılmış süt ile pasta "Tatlı fantezi"
maddeler:
- tereyağı - 200 g;
- ekşi krema - 200 ml;
- şeker - 2 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- unu;
- soda - bir çimdik.
Krema için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 500 ml;
- tereyağı - 100 g;
- yer fıstığı - 100 g;
- çikolata siyahı - 30 g.
hazırlık
Tereyağını buzdolabından çıkarırız ve oda sıcaklığında bırakıyoruz. Bu sefer, iyi bir yumurtayı çırpın, şekeri dökün. Yumurta şekeri karışımını tereyağı ve ekşi krema ile bağlarız. Unu ekleyin, sodayı koyun ve hamur yoğurun. Ardından, buzdolabında 30 dakika bekletin ve daha sonra 3 parçaya bölün ve her parçayı ince bir dikdörtgene yuvarlayın.
Ardından, bir fırın tepsisine katmanları koyun ve bir çatalla farklı yerlerde delin. Fırında 20 dakika kek fırında
Şimdi kremin hazırlanmasına gidin: mikrodalgalı çikolata eriyiği, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ekleyin. Kütle dikkatlice karıştırılır ve soyulmuş ve ezilmiş yer fıstığı konur. Her kek kremalı, rendelenmiş çikolata ve kırıntıları serpilir. Ekşi krema keki yoğuşmuş süt ile yaklaşık 2-3 saat buzdolabına koyarız, böylece tatlı iyice ıslatılır.