Bölgemizde hafife alınan omlet, tüm dünyada çok popüler. Yumurtalar, bu nedenle, en az iki kat daha hızlı hazırlanır, ve aynı zamanda çok daha kolay, çünkü şu anda sarının bütünlüğünü korumak için gözeneklere sahip olmanız gerekmez. Çırpılmış yumurta pişirmek hakkında, aşağıdaki tariflerde konuşmaya karar verdik.
Çırpılmış yumurta - tarifi
maddeler:
- krem peynir - 45 g;
- taze otlar (kekik, yeşil soğan, fesleğen) - tadı;
- tereyağı - 5 g;
- yumurtalar - 4 adet.
hazırlık
İyi bir tutam tuz ile birlikte 4 yumurta kırın. Yumurtaları eritilmiş tereyağlı bir tavaya dökün, aşağıdan kapana kadar bekleyin ve birbiri üzerine üst üste binen parçaları karıştırın. Yine alt kısım ele geçirilene kadar bekleyin ve prosedürü tekrarlayın.
Yumurtalar yanarken, krem peynirleri ince doğranmış otlar ile ezin. Kızartma tavası yumurtaları ateşten alın ve üstüne peynir koyun. On'a kadar sayın ve tüm malzemeleri karıştırın.
Çıtır çıtır çıtır kızarmış yumurta üzerine servis yapın.
Domatesli omlet
maddeler:
- domatesler - 120 g;
- tatlı biber - 70 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- bir avuç yeşil bezelye;
- yeşil soğan tüyleri - 3 adet;
- soya sosu - 30 ml
hazırlık
Az miktarda yağda, doğranmış domatesleri ikincisinin yarısına gelene kadar dilimleyin. Sebzeleri bezelyelerle karıştırın.
Yumurta doğranmış yeşil soğan ve soya ile yendi. Sebze kızartma tavası üzerine dökün ve kızartılmış yumurta her tarafa değene kadar karıştırın.
Puf böreği içinde çırpılmış yumurta
Kahvaltıyı yeni bir seviyeye getirmek istiyorsanız, tüm hane halkı üyelerine sürpriz yapmak için tabakalı bir hamurla sarılmış bir omlet pişirin.
maddeler:
- yaprak puf böreği;
- yumurtalar - 6 adet.
- petrol - 60 g;
- sosis - 80 g;
- maydanoz yeşillikleri - tadı;
- rendelenmiş peynir - 40 g;
- tereyağı - 5 g.
hazırlık
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Hamur çözülür ve ince bir şekilde yuvarlanır. Tabağın kenarlarını birkaç santimetre kalınlıkta şeritler halinde kesin, ancak merkeze ulaşmayın. Bütün merkezi parça kalınlığı 5-7 cm'ye eşit olsun.
Söyleyerek, ilk kızartma mantarları ile hazırlayın, daha sonra bunları sosis dilimleri ve yumurta ile koyularak karıştırın. Peynirli ve taze maydanozlu çırpılmış yumurtalara hazırlayın, daha sonra hamurun ortasına koyun ve son helezonu yayılan yan şeritler ile kaplayın. Yarım saat pişirin.