Domuz eti - eti oldukça yumuşak ve lezzetlidir. Fırında pişmiş domuz eti için ilginç tarifler aşağıda sizi bekliyor.
Fırında patates ile fırında domuz eti
maddeler:
- patates - 1.5 kg;
- Domuz hamuru - 1 kg;
- soğan - 300 g;
- taze domatesler - 3-4 adet;
- tuzu;
- mayonez - 100 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- baharatlar;
- sert çeşitleri peynir - 200 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soyulmuş soğan yarım halkalar tarafından parçalanmış. Yüksek tarafa sahip bir tepsi yağ ile yağlanır ve üzerine bir soğan katmanı yerleştirilir. Domuz hamuru, lifler boyunca 1.5 cm kalınlığında plakalarla keseriz. Bu bir kolye ise, o zaman, daha zor kısmı ise, hafifçe püskürtmek daha iyidir, dövülmez. Bundan sonra, doğranmış sarımsak ile tuz, karabiber ve kızartıcı yağ. Eti bir yay üzerine koyarız. Daha sonra bir taze domates tabakası da daire veya yarım daire şeklinde kesilir. Üstte bir mayonez tabakası var. Daha sonra soyulmuş patatesler ince halkalar halinde kesilir. Pritirushivaem baharat, tuz, kalan mayonez ekleyin ve karıştırın. Patatesleri fırın tepsisine eşit olarak hareket ettiririz, önceden rendelenmiş peynirle örtüşürüz. Fırın tepsisini folyo ile kapatıp 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına göndeririz. Yarım saat sonra, folyoyu çıkarın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırında bir kovanda domuz nasıl pişirilir?
maddeler:
- tek parça domuz - 1.2 kg;
- et için baharatlar ;
- tuz.
hazırlık
Domuz parçası iyice yıkanmış ve sonra kurutulmuştur. Eti tuz ve baharatla ovuyoruz. Bir kaç saat soğukta kalıyoruz, sonra da kovana koyduk. Ve bu pişirme sırasında aniden patlamamıştı, bir kürdan ile birkaç yerde delmek daha iyi. Manşonların uçları özel kelepçelerle tutturulur veya basitçe bağlanır. Manşonu kalıp içine koyarız ve 1 saat boyunca 220 derecede pişiririz. Pişirme işleminin bitiminden 10 dakika önce, manşon kesilir - bu sayede domuz eti kahverengi olacaktır. Soğuduktan sonra eti dilimlere ayırın.
Bir parçadaki hardalda bir fırında domuz eti nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz jambonu - 1 kg;
- rafine bitkisel yağ - 40 ml.
Marine için:
- rafine bitkisel yağ - 30 ml;
- Provence otlar - 1 tatlı kaşığı;
- tatlı ve karabiber karışımı - bir tutam;
- tuzu;
- defne yaprağı - 1-2 adet;
- kurutulmuş fesleğen - tutam.
Kaplama için:
- tahıllar ile keskin hardal - 50 gr;
- sarımsak - 7 denticles.
hazırlık
Domuz jambonu yıkanır, sonra iyice kurutulur. Marine için tüm malzemeleri karıştırıyoruz, defne yaprakları kırılmalı. Eti turşusuyla yaklaşık 40 dakika sürdükten sonra masanın üzerine yaklaşık 40 dakika beklettikten sonra eti kızartma tavada iyice ısıtın ve her iki tarafta etleri kızartmak için 3 dakika boyunca kızartın. Sarımsak basıncını geçtikten sonra, tahılları hardalla ekledik ve alınan kütleyi her yönden kapladık. Folyo ile sıkıca kapatılmış derin bir formda koyuyoruz. Fırına 45 dakika boyunca yaklaşık 190 derecelik bir sıcaklıkta koyduk. Daha sonra folyoyu çıkarın ve eti 15-20 dakika daha pişirin. Sonra hardalda domuz eti, fırında pişirin, serin ve dilimler halinde kesin.
Fırında peynirli domuz eti
maddeler:
- domuz eti (et) - 600 g;
- mayonez - 50 g;
- tuzu;
- kaşıntı - 3-4 karanfil;
- soğan - 170 g;
- peynir - 170 g;
- et için baharatlar.
hazırlık
Domuz eti yaklaşık 10 mm, tuz, pritrushivaem baharat kalınlığında parçalar halinde kesilir. Soğanları yarıya böldük. Kıyılmış sarımsak ile mayonez karıştırın. Domuz parçalarını bir fırın tepsisine koyun, tereyağ ile yağlayın, mayonezle sarın, üzerine soğan koyun ve peynirle serpin. Orta sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Herkesin hoş bir iştahı var!