Bir yaz menüsü için hafif bir yemek için mükemmel bir seçenek kabak ve patates güveçtir ve bir multivarquet içinde pişirme, ana bilgisayar görevini büyük ölçüde kolaylaştıracak ve yemeği daha lezzetli hale getirecektir. Zengin patatesler, sulu domatesler ve diğer sebzelerle birlikte hassas bir kabak ekleyerek, her seferinde hazır bir sebze tabağından yeni ve eşsiz bir tat alırız.
Domatesin pişirilmesi için domateslerin sıkılığı, sebzelerin kendi meyve suyunda pişirilmesini sağlamak için yeterlidir, ancak daha sıvı bir kıvam elde etmek istiyorsanız, pişirmeden önce biraz su eklemeniz gerekir.
Farklı versiyonlarda lezzetli bir yahni ve patates sosu nasıl hazırlanır, aşağıdaki tariflerimizden öğreneceksiniz.
Bir multivark içinde tavuklu patates ve patates güveç
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- genç kabak - 3 adet.
- patates yumruları - 3-4 adet;
- tatlı Bulgar biberi - 3 adet;
- taze domatesler - 4 adet.
- havuç - 2 adet;
- Soğan - 2 adet.
- suyla süzülmüş - 80 mi;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 85 ml;
- tuz ve baharatlar - tadı;
- Taze çekilmiş karabiber - tadı;
- taze yeşillik - tadı.
hazırlık
Dökülmüş bitkisel yağ ile multivarka bir kase, biz kızartma veya "Kızartma" modunda on beş-yirmi dakika için soğan tavuk fileto ve soğan yarım halkaları kesti.
Kabak ve patates yumrularını derilerinden temizleriz ve küpler halinde keseriz, havuçları ve tatlı Bulgar biberini payetlerle keseriz. Dilimlenmiş sebzeleri tavuğa püre haline getiriyoruz, filtrelenmiş suyu doldurun ve kırk dakika "Quenching" modunda pişirin. Hazırlamaya başladıktan on beş dakika sonra, soyulmuş ve doğranmış taze domatesleri, tuzları, karabiberleri, baharatla terbiye edip, kendi zevkinize ekleyin ve hafifçe karıştırın. Pişme süresinden sonra, güveyi otuz dakika daha bekletiriz ve ezilmiş taze otlar ile terbiye edilmiş masaya servis ederiz.
Kabak, patlıcan ve patates ile sebze güveç
maddeler:
- genç kabak - 1 adet;
- patlıcan orta büyüklükte - 1 adet.
- Patates yumruları - 3 adet;
- Kırmızı renkte tatlı Bulgar biberi - 1 adet;
- sarı renkli tatlı Bulgar biberi - 1 adet;
- taze domatesler - 2 adet.
- 1 havuç;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 75 ml;
- tuz - tadı;
- taze çekilmiş karabiber karışımı - tadına;
- dereotu, maydanoz ve fesleğen taze yeşillikleri - tadı için.
hazırlık
Her şeyden önce patlıcanı temizleriz, dört uzunlamasına parçaya kesilir ve acıyı bertaraf etmek için otuz dakika tuzlu suya batırırız.
Soğanları soyup, küçük küpleri ezdik ve bir kapta multivarka, saydamlığa kadar, yaklaşık on beş ila yirmi dakika arasında, "Pişirme" veya "Kızartma" modunu ayarlayarak, kızartın.
Soğan kızartılırken, sebzelerin geri kalanını hazırlayın. Patatesli yumrular ve kabaklar soyulur ve küpler halinde kesilir, halkalar halinde havuçlar ve büyük küpler halinde tatlı biberler. Islatılmış patlıcanları sudan çıkarırız ve keseriz.
Kızarmış soğanlara bu sırayla sebze gönderiyoruz: ilk patates, üstte tatlı biber, sonra patlıcan ve kabak, domates ve havuçla bitirin.
Sığır, tuz, taze bir karabiber ve aşçı karışımıyla, karıştırmadan, "Quenching" modunda otuz beş ila kırk dakika boyunca karıştırıyoruz.
Zamanın sonunda, doğranmış sarımsakları karıştırın, karıştırın ve "Isıtma" modunda bir on dakika daha bırakın.
Bitmiş güveç servis edilir, taze doğranmış dereotu, maydanoz ve fesleğen ile servis edilir.