Patissons , kabakların akrabalarıdır, bu nedenle de marine edilmiş, haşlanmış, havyar vb. Ancak yemek sırasında orijinal ve güzel görünümlerini korumak için doldurulmuş patissons tarifleri icat edildi.
Patissons et ve mantar ile doldurulmuş
maddeler:
- kıyılmış et - 400 g;
- kabak - 4 adet;
- taze mantarlar - 150 g;
- peynir - 100 g;
- ampul - 1 adet;
- kekik - 3 dallar;
- ekşi krema - 3 adet;
- tereyağı;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Patissons iyi yıkanır, kurutulur, dikkatlice üst kısımları kesilir ve kaşıkla eti kesilir. Daha sonra sebzeleri dışarıdan ve içeriden yağla yağlayıp, fırın tepsisine aktarıyoruz. Bundan sonra, ısıtılmış patissons taraklarını 220 derece fırına gönderir ve 10-15 dakika pişiririz.
Ve bu zamana kadar patissonsların eti küpler halinde parçalanır. Soğanı temizleriz ve iyice doğrayın. Mantarlar yıkanır, işlenir ve kırılır. Bir tavada tereyağını ısıtıyoruz, soğanı, tuzu, biberi ve mantarları yumuşayana kadar bekletiyoruz. Bütün sıvı buharlaşana kadar sebzeleri orta ateşte kızartın.
Ardından, patissons'un etini kızartma tavasına koyun ve kızartmayı, periyodik olarak karıştırarak 3-5 dakika daha pişirin. Şimdi dikkatlice ısıdan çıkarın ve kıyılmış et ekleyin. Kekik yıkanır, kurutulur ve doğranır. Baharatı baharatla karıştırın, karıştırın, kıyma ile doldurun, üzerine ekşi krema ile yağ sürün ve 25 dakika pişirin. Peynir teurochke üzerine ovuşturdu, doldurulmuş patissons serpildi ve altın bir kabuk kadar pişti. Ekşi krema ile bitmiş bulaşık suyunu ve taze otlar ile süsleyin.
Patissons tavuk ile doldurulmuş
maddeler:
- tavuk - 600 g;
- kabak - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharatlar.
hazırlık
Squash'ta "kapağını" kestik ve etleri dikkatli bir şekilde çıkardık, duvarların yakınında küçük bir tabaka bıraktık. Pişirilmiş kaplar bir kenara bırakılır ve etler küpler halinde kesilir ve ısıtılmış bir yağ ile bir tavada altın rengine kadar kızartılır. Soyulmuş luchok ince shinkuem, havuç büyük bir rende üzerinde ovmak ve sebze yağında soğan ile yumuşaklık passeruem.
Tavuk eti kemiklerden çıkarılır ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Sonra ezilmiş sarımsak, kabak, soğan ve havuç eti ekleyin. Solim, biber tadı ve önceden hazırlanmış tencere doldurma doldurmak için çok. Üstleri örtün, doldurulmuş patismaları önceden ısıtılmış bir fırına gönderin ve et hazır olana kadar 40 dakika boyunca 40 dakika pişirin. Patissonsları sıcak formda, irade, taze yeşilliklerle dekore edilmiş olarak servis ediyoruz.
Tariflerimizi beğendik, sonra tatil için doldurulmuş pancar yapmanı öneriyoruz - orijinal ve lezzetli olacak.