Tartlets, hamurdan yapılmış ve çeşitli dolgular ile doldurulmuş küçük balıklardır - balık, et, mantar ve hatta meyve. Bu meze herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyon olacak. Tartlets'e bir dolgu olarak ne koyabileceğinizi söyleyeceğiz.
Şenlikli masaya doldurma tarifi tartlets
maddeler:
Test için:
- un - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 150 g;
- krem - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
Doldurma için:
- keskin peynir - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- süzme peynir - 150 g;
- irmik - 0.5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Başlamak için hamur yoğurduk: peyniri ve süzme peynirle ezdiğimiz sardalyeler, irmiği atarız ve sincapları dövürüz. Doğru bir şekilde karıştırın ve tadı tuz ekleyin. Hamur için, yumurtayı kremalı yeyin, tereyağını ekleyin ve un serpin. Tadına tuz ekleyin ve hamuru bir tabakaya yuvarlayın. Daha sonra bir bardak çember keserek kalıplara serpiştirin ve peynir kütlesiyle doldurun. Fırına doldurma ile tartlets göndeririz ve altın kahveye kadar pişeriz.
Mantarlı tartlets için doldurma
maddeler:
- Puf böreği hazır tartlets - 10 adet.
- konserve ton balığı - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- petrol - 130 g;
- krem - 0,5 ürün;
- nişasta;
- baharatlar;
- limon - 0,5 parça;
- taze maydanoz.
hazırlık
Şişirilmiş hazır tartlets fırında kuru bir fırın tepsisine ısıtılır. Sıcak iş parçalarında hazırlanan doldurmayı yayıyoruz. Bunu yapmak için, orkinosunu bir kevgir içine koyun ve bir süre bekletin, böylece camın tamamı yağdır. Bitkisel yağda, doğranmış soğanı ezelim ve ardından mantarları plakalara kestirelim. 5 dakika boyunca hep birlikte kızartın ve kremaya dökün. Karışımı bir kaynamaya getirin ve nişasta yoğunluğuna ekleyin. Büyük parçalar halinde balık parçalayıp, sosu koyduk ve tekrar ısındık. Hazır doldurma tartlets'te, yeşilliklerle süslenmiş ve masaya koyulur.
Tavuk dolgulu tartlets tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 400 g;
- konserve kuşkonmaz - 200 g;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- beyaz şarap - 30 ml;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu;
- yeşil bezelye - 200 g;
- süt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Acı sos - tadı için.
hazırlık
Tavuk eti kaynatın, serin ve küçük küpler halinde kesin. Tavada yeşil bezelyeleri pişirin ve üzerine beyaz şarap ekleyin. Daha sonra konserve edilmiş kuşkonmazı salamuraya atıp karıştırın. Nişasta ekleyin, su ile seyreltilmiş ve süt, limon suyu ve acı sos doldurun. Tadıyla baharatlı mevsim, tavuk parçalarını yayıp iyice karıştırın. Hazır dolgular tartlets üzerine konur ve masaya servis edilir.
Tartlets için tatlı doldurma
maddeler:
Test için:
- un - 250 g;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 50 g;
- vanilin;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- kremalı yoğurt - 400 ml;
- limon kabuğu - tadı;
- yumurta likörü - 20 mi;
- şeker - 50 g;
- jelatin - 6 tabak;
- Çilek - 300 g;
- badem yaprakları - 50 g;
- kırmızı jöle - 0,5 torba.
hazırlık
Un, krema, şeker, vanilin, yumurta sarısı ve ekşi kremadan hamur yoğurun ve 2 saat buzdolabında çıkarın. Daha sonra bunları kalıplara döktük, yağlanmış ve 20 dakika pişirdik. Yoğurt şekerli çırpılmış, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, şeker, vanilya ve likör ekleyin. Sonra çözünmüş jelatini ekledik ve kremayı tartlets'e yaydık. Meyveler yıkanır, tatlıyı süsleyin ve pişirilmiş jöle üzerine dökün. Badem yaprakları olan çocuklar için bir doldurma ile tartlets süslemeleri.