Brokoli lahana parlak, zengin yeşil renk ve zengin bir vitamin bileşimi vardır. Bir garnitür için hazırlanabilir, fırında lezzetli bir salata ya da fırında pişirilebilir. Dikkatinize lahana brokoli yemeklerinden ilginç yemek tarifleri getiriyoruz.
Brokoli ve Brüksel lahanası çorbası tarifi
maddeler:
- Brüksel lahanası - 385 g;
- karnabahar - 345 g;
- brokoli - 295 g;
- domates - 490 g;
- havuç - 65 g;
- tatlı biber - 95 g;
- pirinç - 95 g;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- baharatlar;
- kaynatılmış su - 1.5 litre.
hazırlık
Brokoli lahana çorbası yapmak için tarifi çok basittir. İlk önce pirinci kaynatın ve bir kevgir içinde atın. Domatesler durulanır, kaynar su ile haşlanır ve soyulur ve hamur küp haline getirilir. Havuç en büyük rende saman parçaladı, ve biber işlenir ve ince payet doğranmış. Bir tavada, yağı ısıtıp havuçları yayıyoruz. 5 dakika kadar kızartın, sonra da biberi ve kahverengiyi hep birlikte ekleyin. Brüksel, renk ve lahana brokoli yıkanır ve çiçek salkımına kesilir. Bir tencerede, su kaynatın, sebze kızartmasını hazırlayın, domatesleri, hazırlanmış lahana, pilav ve baharatları baharatla birlikte atın. Tavayı bir kapakla kapatın ve karnabahar ve brokoli çorbasını tarifine göre zayıf ateşte 15 dakika pişirin.
Brokoli ve karnabahar meze yemek tarifi için tarifi
maddeler:
- brokoli - 105 g;
- karnabahar - 105 g;
- kekik - 2 dal;
- badem - 55 g;
- baharatlar.
- Sos için:
- fesleğen - 1 demet;
- mayonez - 35 ml.
hazırlık
Brokoli ve taze karnabahar, küçük çiçek salkımına ayrılır ve bir vapur içine konur. Sebzeleri toplayıp, yumuşak olana kadar 10 dakika pişirin. Bademleri bıçakla doğrayıp kuru bir tavada kızartıp sürekli karıştırıyoruz. Sosu fesleğen hazırlamak için durulanır, çalkalanır ve ince rendelenir. Daha sonra yeşillikleri mayonez ile karıştırın. Lahanayı sıcak bir düz tabak üzerine sürün, üzerine yeşil sos dökün, badem serpin ve kekik yaprakları ile süsleyin.
Mantarlı haşlanmış brokoli yemek tarifi
maddeler:
- brokoli lahana - 605 g;
- Çin mantarı - 35 g;
- soğan - 95 g;
- taze zencefil - 10 g;
- lor peyniri - 195 g;
- soya karanlık sos - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- badem - tadı;
- nişasta - 10 g;
- sebze suyu - 1,5 ürün;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Kuru mantarlar önceden su ile dökülür ve birkaç saat bekletilir. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Soğanlar ve zencefil temizlenir ve ince rendelenir. Brokoli yıkanmış, kurutulmuş ve çiçek salkımına bölünmüştür. Dökme demir tavada yağı dökün, ısıtın, mantar hariç tüm sebzeleri koyun ve 5 dakika kızartın. Daha sonra peynir ekleyin, ezilmiş küpler, mantarları atın, soya sosu dökün ve karıştırın. 2 dakika sonra sebze suyunu hazırlıyoruz, tabakayı kapakla kapatıyoruz ve 10 dakika kısık ateşte bekletiyoruz. Bu arada, soğuk suda, nişasta yetiştirir ve karıştırıp bir tavaya dökürüz. Bademleri parçalara ayırın, ayrı olarak kahverengileştirin ve hazır çanağa ekleyin. Bir garnitür olarak, haşlanmış pirinç mükemmeldir.
Brokoli lahana salatası tarifi
maddeler:
- brokoli - 355 g;
- lahana rengi - 345 g;
- Bulgar biberi - 55 g;
- kiraz domatesleri - 495 g;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- mayonez;
- baharatlar;
- Pişmiş sucuk - 195 gr.
hazırlık
Brokoli ve taze karnabahar işlenir ve çiçek salkımına ayrılır. Biber ve domates ince doğranmış ve sosis ve soyulmuş yumurta doğranmış. Bir salata kasesine, mayonezli suya ve mevsimine göre en sevdiğiniz baharatlarla tüm malzemeleri karıştırın.