E vitamini ya da tokoferol, aynı zamanda güzellik ve gençliğin vitaminidir. Kuru cilt, kırılgan saç ve tırnaklar için tavsiye edilir. Bugün E vitamininin ve onun içeriğinin gıdadaki paha biçilemez rolü hakkında konuşacağız.
fayda
E vitamini, her şeyden önce, saatlerce bir işlevler kitlesini gerçekleştiren ve vücudumuzun en önemli süreçlerine katılan bir antioksidandır. Tokoferol hücreleri serbest radikallerden korur. Faturada bu tezin nasıl daha ayrıntılı ele alınacağı? Hücrelerimiz, diğer şeylerin yanı sıra hücre zarlarından oluşur. Onların işlevi yararlı maddelere izin vermek ve bozunma ürünlerini serbest bırakmaktır. Serbest radikaller, hücrelerimize sürekli olarak saldırarak onlara nüfuz eder ve işlevlerini bozar. Ne yazık ki, hücre zarları da onları özlüyor. Bunun olmasını önlemek için (ve serbest radikaller hücrelere günde 10,000'den fazla saldırabilir), E vitamini ile doyurulmuş gıdaları aktif olarak tüketmelisiniz. E Vitamini hücreleri kaplar ve hedefe giden yolda korur. Örneğin, alyuvarlar oksijen taşıdıklarında, radikaller tarafından saldırıya uğrarlar, bunun sonucunda oksijen açlığından muzdarip oluruz. Yeterli tokoferol tüketimi ile tüm hücreleri korumak yeterlidir.
Tokoferol ayrıca kardiyovasküler sistem için de faydalıdır. Kan basıncını düşürür, kan damarlarının duvarlarını korur ve güçlendirir, kan pıhtılarının oluşmasını engeller, kalp kasındaki metabolizmayı normalleştirir. E vitamini yara izlerinin ortaya çıkmasını önleyecek, gözleri koruyacak ve ayrıca kas zayıflığını ve yorgunluğunu önleyecektir. Ayrıca tokoferol üreme sistemi için önemlidir: eksikliği, cinsel anemi ve hatta infertilite vardır.
Dozaj ve uyumluluk
Bir yıla kadar olan bebekler, vücut ağırlığına bağlı olarak, E vitamini dozunu hesaplamalıdır - 0.5 mg / kg vücut ağırlığı. Yetişkinler dozu azaltılır - bu 0,3 mg / kg'dır ve hamile ve emziren anneler dozu iki kez arttırmalıdır. E vitamini ve içerdiği ürünler demir ile birleşmez, ancak selenyum ile kombine edilir. Ayrıca, selenyum ve tokoferol, birbirinin yararlı özelliklerini arttırır ve daha iyi asimilasyonu teşvik eder.
E vitamini zehirlenemez, birikmez ve uzun süre kalmaz.
Gıdada
En önemlisine ilerlemeden önce - E vitamininin bulunduğu yerde, ısıl işlemin “korkmama” değil, yağda çözünebildiğini belirtmek gerekir, fakat pişirme sırasında, parça bir çorbaya dönüşür, ancak UV radyasyonuna tahammül etmez, ışıktan yok olur ve aynı zamanda kaybolur. konserve ve yarısı donarak öldüğünde.
E vitamini grubunun çoğu bitki besinlerinde bulunur.
1. Rafine edilmemiş tüm yağlar veya soğuk preslenmiş yağlar:
- keten tohumu yağı;
- zeytinyağı;
- dulavratotu yağı;
- kolza tohumu yağı;
- ayçiçek yağı;
- soya fasulyesi yağı.
2. Ayçiçeği tohumlarında, balkabağı.
3. Badem, ceviz.
4. Tahıllar, baklagiller, yer fıstığı.
5. Brüksel lahanası ve brokoli .
6. Deniz topalak ve dağ külünde.
7. Yeşil sebzelerde ve bitkilerde.
8. Elma ve armut kemiklerinde.
9. Hayvansal kökenli ürünler:
- ringa;
- morina;
- sığır karaciğeri;
- tavuk yumurtası;
- süt;
- şişman.
Diyette E vitamini eksikliği ile, zayıflık ve cinsel anemi, arzunun eksikliği. Cilt kurur ve soyulur, yaşlılık lekeleri görülür, tırnakların kırılganlığı ve görüşün netliği düşer.
Hem E vitamini eksikliğimizin hem de diyetimizdeki diğer ayrılmaz kaynakların eksikliğinin semptomunun sinirlilik ve ilgisizliğe yol açtığı gerçeğinin üzerinde durmak gerekli değildir. Yani, eğer ruh haliyle hiç uyuşmuyorsanız, kırılacak birini arayın, öfkeleri için açık bir neden bulamayın, hafifçe tuzlanmış ringa balığı yiyin, belki de geçecektir.