Şenlikli bayram geleneksel bir yemek olmadan yapamaz - salata! Her ev kadını, sırlarını ifşa etmemek için her zaman övmeyi sevdiği kendi sırrı ve kendine has tarifi vardır! Bu salatalardan biri, herkes tarafından farklı şekillerde yapılan "Baharatlı" dır, ancak sonuçta çılgınca lezzetli ve sade bir şekilde büyülüdür. Çeşitli tarifler için bir salata "Baharatlı" nasıl hazırlanacağı hakkında konuşalım!
Kraker ile "Baharatlı" Salata
maddeler:
- tavuk göğsü - 2 adet.
- Pekin lahanası - 200 g;
- peynir - 300 g;
- kraker - 100 g;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tavuk göğsü iyice durulanır ve 20 dakika kadar tamamen hazır olana kadar tuzlu suda kaynatılır, çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Peking lahanası küçük talaşlarla kıyılmış. Ince payet ile peyniri zor çeşitleri. Soğutulmuş tavuk eti doğranmış. Daha sonra bütün malzemeleri salata kasesine koyarız: Peking lahanası, et, rendelenmiş peynir. Kruton ekleyin, mayonez ile sezon ve iyi karıştırın. "Baharatlı" salatayı buzdolabında tavukla birlikte koyun ve 20 dakika bekletin.
Kuru erik salatası "Baharatlı"
maddeler:
- konserve mısır - 200 g;
- pips olmadan erimiş - 200 g;
- yumurta - 4 adet;
- peynir - 200 g;
- mayonez - 200 ml;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Kuru erikler yıkanır ve yaklaşık 2 saat boyunca ılık su ile dökülür. Sonra bir kevgir içine atıyoruz, bir havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Yumurtalar sert, serin, temiz ve ince doğrayın. Peynir, büyük bir rende üzerine sürülür. Tüm malzemeyi salata kasesine karıştırın, sıkılmış sarımsak ekleyin (salataya piquancy verir), mayonez ile mısır ve mevsim ekleyin. İyice karıştırın ve 2 saat salatayı buzdolabına koyun.
Sığır ile "Baharatlı" Salata
maddeler:
- haşlanmış dana eti - 400 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- salatalık turşusu - 3 adet.
- zeytin - 100 g;
- biber - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- yakıt ikmali için bitkisel yağ;
- sirke şarabı - tadı;
- hardal - 0,5 tsp;
- tuz, şeker - tadı.
hazırlık
Domatesleri kaynayan suyla haşlamak ve cildi nazikçe soymak. Bütün sebzeler, haşlanmış yumurta ve sığır eti ile birlikte küçük küpler halinde kesilir. Ayrı ayrı giyinmeyi hazırlıyoruz, bunun için sirke, hardal, bitkisel yağ ve tuzu şekerle tatlandırıyoruz. Bütün malzemeler salata kasesine konur, bir pansumanla dökülür, zeytinli maydanozla süslenir ve masanın üzerine servis edilir. Sığır eti yerine jambon kullanabilirsiniz, daha sonra jambonla lezzetli ve doyurucu bir "Baharatlı" salata alırsınız.
Mantarlı Salata "Baharatlı"
maddeler:
- petrol - 100 g;
- karides - 200 g;
- pirinç - 50 g;
- havuç - 1 adet;
- yeşil soğan;
- sarımsak - 1 karanfil;
- soğan - 1 adet;
- mango - 0.5 adet;
- beyaz şarap - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1.5;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- biber sosu - 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
Pirinci bir tencereye koyun, su dökün, tuz dökün ve tamamen pişinceye kadar kaynatın.