Elma şarabı tarifi

Sıradaki makalemiz ev yapımı içecek sevgililerine ayrılmıştır. Aşağıda elma ya da armut meyvesinden ev şarabı yapmayı nasıl anlatacağız.

Elma şarabı - basit yemek tarifi

maddeler:

• elmalar - 10 kg;
• kaynatılmış su arıtılmış - 5 litre;
• toz şeker - 1,5-2 kg;
• büyük bir limon kabuğu.

hazırlık

Elma şarabının hazırlanması için, elma meyveleri yarıya kadar kesilir, çekirdekli çekirdekten çıkarılır ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Elmanın kütlesi, granül şeker ve soyulmuş kaynamış su ile oda sıcaklığında karıştırılır, ayrıca büyük bir limon kabuğu ve karışıma ilave edilir. Karışımı bir cam veya emaye kap içine koyun, katlanmış dört gazlı bir kesim ile örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık yedi gün boyunca fermantasyon için bırakın.

Zamanın sonunda, iki veya üç katmanlı gazlı bez içinde kütleyi birkaç kez filtreleriz, sert tabanı çıkarır ve eğer istenirse, litre başına yaklaşık 30 gram şeker ekleyiniz, karıştırın ve üç hafta daha karıştırın. Daha sonra karışımı tekrar filtre edin, gerekirse pamuklu çubukla süzün, şişelere dökün, tıpalarla kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Elma şarabı armut - hızlı yemek tarifi

maddeler:

• armut;
• toz şeker.

hazırlık

Elma şarabı pişirmek için armut, eğer böyle bir fırsat varsa, yıkamaktan daha iyidir. Aynı meyve suyu akan su altında durulayın ve daha sonra işlenmeden önce kurutun. Armutları ikiye böldük, çekirdeği çekirdekle çıkardık ve meyve suyunu herhangi bir elverişli şekilde sıkıp meyve sıkacaktık. Daha sonra 3 litrelik teneke üzerine (üstte değil) dökün, gazlı bezle örtün ve oda sıcaklığında koyu bir yere koyun.

Birkaç gün içinde, belirgin fermantasyon belirtileri görüldüğünde (kitle tıslamaya başlar ve köpük verir), sıvıyı litre başına 50-60 gram oranında granüle şekere ilave edin, karıştırın ve bir parmağınızla bir iğne ile delmeden önce her bir konteynere bir tıbbi lastik eldiven koyun. Kitleleri iki ya da üç hafta boyunca dolaşmaya bırakın. Fermentasyon işlemi durduğunda (bu, üflenmiş bir eldivenle gösterilecektir), sıvıyı filtreleyerek, şişelere döktük, litrede her birine 10 gram toz şeker ekledik ve tıpaları tıkaçlarla tıkarız. Her kapasitede yaklaşık beş ila yedi santimetre olduğundan emin oluruz. Elma suyunun iki hafta daha oda sıcaklığında ve buzdolabında üç veya dört gün kalmasına izin veriyoruz.