Bu atıştırmalıktan biraya kadar, az sayıda kişi reddedebilir, ancak herkesin kendi hazırlanma özelliklerini bilmez. Örneğin, kerevitlerin sulu ve zengin tadı, doğrudan, içinde bulundukları salamurada harcanan süreye bağlıdır: daha uzun, daha lezzetli. Aşağıdaki iki tarif, bu ürünü pişirmenin temel prensiplerini öğrenmenize yardımcı olacaktır.
Biraya dereotu ile evde kerevit yemek ne kadar doğru ve lezzetli?
maddeler:
- kerevit - 2 kg;
- hardal - 15 g;
- Biber - 10 bezelye;
- su - 6 1;
- karabiber kokulu - 5 bezelye;
- defne - 1 sayfa;
- limon - 1 adet;
- votka - 50 g;
- tuz - 250 g;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
Yapmanız gereken ilk şey, kerevitleri yarım saat kadar soğuk su ile doldurmaktır, böylece havuzda yıkandıktan sonra yıkadıktan sonra kalan tüm kirleri yumuşatırsınız. Sonra tavada hardal, diğer baharat ve tuzu koyun. Dereotu, kuru veya taze formda sadece olgun, (hala çiçekli veya tohumlu) kullanılmalıdır, ancak prensipte kuru tohumların birkaç çorba kaşığı ile yer değiştirebilir. Hardal son ürüne herhangi bir tat vermez, fakat kerevitlerin kabuklarındaki sertliği yumuşatır, bu da büyük miktarlarda kerevit yerken dil ve dudakları travmatize eder.
Kaynatma için beklerken tava suyuna dökün ve ısıyı açın. Su miktarı, içerik maddelerinde belirtilen miktardan daha az olmamalıdır, ancak suyun kaynatma suyunun dökülmesine ihtiyaç duyulduğundan, bunların hazırlanmasında önemli bir faktör olan kerevitleri yerleştirirken suyun kaynamaması daha iyi olacaktır. Kaynamış olduktan sonra, sıcaklığı hafifçe kaynayan suya indirin ve kanserlerin kendileriyle mücadele edin. Çalışmanızın en iyi performansı için bir fırça kullanın, kanserinizi arkanıza yaslayın ve bir fırça ile iyice yıkayın. Bu prosedür, kesinlikle son üründe olası tandırlardan sizi koruyacaktır. Kerevitleri yerleştirmeden önce, sıcaklığı maksimum seviyeye çıkarın ve her seferinde baş aşağı, aşağıya doğru kaynayan suya indirin. 20 dakika kaynatıldıktan sonra sıcağı kapatın, limon suyunu sıkın ve votkayı dökün, kerevitleri en az 40 dakika bekletin.
Kerevitleri birada pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- yengeçler - 1,5 kg;
- hardal - 15 g;
- Biber - 10 bezelye;
- su - 1.5 litre;
- karabiber kokulu - 5 bezelye;
- defne - 1 sayfa;
- hafif bira 1,5 litre;
- Soğan - 1 Soğan;
- tuz - 200 g;
- dereotu (umbels ile) - 1 demet.
hazırlık
Ayrıca, kerevitleri kendi işlerini kolaylaştırmak için suya batırılmış bir ön su ile dikkatlice yıkamak için sarsılmaz bir kuraldır. Bir tencerede, bira ve kanserler dışında tüm malzemeleri koyun.